Quem não tem reclamado da péssima cerveja que temos consumido, entre os inveterados bebedores e entre os que conhecem a qualidade do produto, mesmo que seja por intuição do fígado?O site Observatório da Imprensa publicou um artigo do jornalista de Belo Horizonte José de Souza Castro sobre o tema. Ele discorre sobre texto do físico (sim, físico) Rogério Cezar de Cerqueira Leite, que polemizou na seção "Tendências/Debates", da Folha de S.Paulo, com Sílvio Luiz Reichert, mestre cervejeiro pela Doemens Fachakademie, da Alemanha, vice-presidente de Inovação e Desenvolvimento Tecnológico da Anheuser-Busch Inbev.
Pra resumir, Cerqueira Leite diz que a cerveja que bebemos é de péssima qualidade, entre outros motivos porque, em vez de cevada, as “cervejarias” (ou cervejaria, já que por aqui reina o oligopólio) brasileiras usam milho. Que é mais barato, claro.
"No começo do Plano Real, comprava-se uma lata de cerveja por 35 centavos. Pouca coisa se valorizou tanto no Brasil, nos últimos anos. Achamos que respeito é o que merecem os consumidores de cerveja no Brasil e que os imensos impostos pagos e as enormes verbas publicitárias da Ambev não impeçam governo e imprensa de exigir esse respeito", diz José de Souza Castro no artigo do Oservatório. Leia aqui.
