Du piano à l'assiette

salade de légumes grillés - oeuf mollet - galette de boulgour salade de légumes grillés-oeuf mollet-galette de boulgour Liste des ingrédients 1 - Salade de légumes grillés salade de légumes grillés 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 courgette 1 petite aubergine 1 gousse d'ail une poignée de fèves quelques copeaux de parmesan quelques feuilles de roquette huile d'olive sel poivre Laver et éplucher les légumes. Couper les poivrons en fines lamelles et la courgette et l'aubergine en tranches très fines. Commencer la cuisson des poivrons dans l'huile d'olive, ajouter ensuite les tranches de courgette et d'aubergine. Saler, poivrer, presser et ajouter la gousse d'ail. En fin de cuisson, incorporer les fèves après les avoir préalablement fait cuire. Laisse refroidir. Parsemer de quelques copeaux de parmesan. Décorer avec les feuilles de roquettes.  2 - Oeuf mol...

Oeuf mollet Liste des ingrédients 1 - Les mouillettes 1 rouleau de pâte feuilletée (de préférence rectangulaire) 4 tranches de jambon  1 sachet de gruyère 1 oeuf Etaler la pâte feuilletée. L'imbiber à l'aide d'un pinceau de l'oeuf battu. Parsemer la pâte de gruyère rapé. Couper la pâte en fines bandes sur lesquelles vous déposerez des tranches de jambon. Entortiller chaque bande de pâte et badigeonner du reste d'oeuf battu. Enfourner 20 min à 180° On peut varier les mouillettes avec par exemple des tranches de lard, du parmesan... 2 - Les poivrons au chorizo 1 poivron vert 1 poivron rouge quelques tranches de chorizo huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail Eplucher les poivrons (soit à l'aide d'un éplucheur pour poivron soit au four : pour cela, préchauffez le four à 200°, coupez les poivrons en deux, enlevez les pépins, enfournez 20 à 30 min, et une fois le poivron cuit, emba...