FIGUES CARAMÉLISÉES ET GLACE À LA VANILLE À LA FAÇON D'ANNICK
Pour 4 personnes : 8 figues 40g de beurre 200g de sucre un peu d'eau de la glace à la vanille Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les figues. Les faire dorer jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Au fur et à mesure de la cuisson, ajouter le sucre progressivement. Mouiller avec un peu d'eau afin d'obtenir un caramel. Déposer les figues caramélisées dans une assiette avec de la glace à la vanille. Napper de caramel. @@@@@