Du piano à l'assiette

  Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 4 tranches de pain de campagne 2 avocats 1 oignon rouge 2 cas d'huile d'olive ciboulette sel, poivre 8 tranches de saumon fumé 8 œufs Couper les tranches de pain en deux et les faire griller. Mélanger les avocats avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon rouge ciselé et la ciboulette. Assaisonner. Déposer une bonne couche sur les tartines. Recouvrir d'une trance de saumon fumé. Faire pocher les œufs (environ 3 minutes) dans l'eau bouillante. Les déposer sur la tartine.

Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 200g de perles 150g de saumon fumé 1 oignon rouge 150g de surimi émietté 2 avocats 10 tomates cerises 1/2 citron 4 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique de la ciboulette sel, poivre Préparer les ingrédients. Couper les tomates et les avocats en petits dés. Réserver. Faire cuire les perles en respectant les consignes de cuisson sur le paquet.  Egoutter et réserver au frais. Ajouter l'oignon émincé. Mélanger et incorporer le jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Parsemer de brins de ciboulette. Servir bien frais. @@@@@ ...

Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 2 avocats 150g de crevettes une dizaine de tomates cerises 1 oignon rouge 1/2 citron 2 càs d'huile d'olive de la ciboulette sel, poivre Récupérer la chair des avocats et conserver la peau. La couper en petits dés. Ajouter les crevettes décortiquées. Incorporer les tomates et l'oignon rouge découpés en petits dés. Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger et reconstituer les avocats. Servir bien frais avec des tartines de pain grillé. @@@@@

Liste des ingrédients 1 - Blinis avocat crevettes 20 blinis 2 avocats 4 vaches qui rit jus d'1/2 citron sel, poivre 1 pincée de piment d'Espelette 20 crevettes 1 gousse d'ail persil Mettre dans le bol du robot la chair d'avocat, les vaches qui rit, le jus de citron, le  piment d'Espelette. Mixer. Assaisonner. Verser la préparation dans une poche à douille et pocher sur les blinis. Faire revenir les crevettes dans un peu de beurre. Ajouter l'ail pilé et le persil ciselé. Assaisonner. Embrocher les crevettes sur un pic et le planter dans les blinis à l'avocat. 2 - Roulés chorizo et parmesan 1 pâte feuilletée 150g de tranches fines de chorizo doux 100g de parmesan 1 oeuf 4 càs de sauce tomate de la roquette Mettre dans le bol du robot le chorizo, le parmesan et l'oeuf. Réserver. Dérouler la pâte feuilletée. La tartiner de sauce tomate. ...

Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 2 avocats 280g de thon 2 tomates 1 oignon rouge 1/2 citron 2 càs d'huile d'olive du basilic sel, poivre Récupérer la chair des avocats et conserver la peau. L'écraser à la fourchettes. Ajoute le thon émietté. Incorporer les tomates et l'oignon rouge découpés en petits dés. Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter le basilic ciselé. Mélanger et reconstituer les avocats. Servir bien frais avec des tartines de pain grillé. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 6 toasts  : 3 avocats 1 sachet de surimi râpé 1 échalote ciboulette persil 4 càs de mayonnaise 1/2 citron sel, poivre 6 tranches de pain de mie Dans le bol du robot, mettre les avocats détaillés en petits morceaux, le jus de citron, la ciboulette et le persil. Assaisonner. Mixer. Mélanger cette préparation avec le surimi râpé ainsi que la mayonnaise. Rectifier l'assaisonnement. Toaster les tranches de pain de mie. A l'aide d'un emporte-pièce, faire un cercle dans les toasts et recouvrir avec la préparation avocat-surimi. Réserver au réfrigérateur. @@@@@