Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 8 gaufres  : 250g de farine 20g de cassonade 10g de levure fraiche 1 oeuf 1 pincée de sel 10cl de lait 100g de beurre du sucre glace Dans le bol du robot, mettre la farine le sucre et le sel. Délayer la levure dans le lait tiède et l'ajouter. Pétrir pendant 4 minutes. Ajouter l'oeuf battu. Pétrir encore pendant 5 minutes. Ajouter les beurre en petits dés et pétrir encore pendant 10 minutes. Recouvrir avec un torchon et laisser monter la pâte pendant 1 à 2 heures. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. A l'aide d'un emporte pièce découper 16 petits ronds. Garnir 8 ronds avec de la confiture ou du nutella. Humidifier  les bords avec un  pinceau et de l'eau. Recouvrir avec les cercles restants. Passer au gaufrier. Saupoudrer de sucr...

Liste des ingrédients Pour une vingtaine de beignets de la gelée ou confiture de framboises 100g de beurre 10cl + 10cl de lait 2 oeufs 500g de farine 50g + 20g de sucre  20g de levure fraiche 1 pincée de sel huile pour la friture Dans le robot équipé du pétrin, mélanger la farine avec les oeufs, 50g de sucre et le sel. Délayer la levure dans 10cl de lait tiède. Faire fondre le reste de lait avec le beurre au micro-ondes. Incorporer la levure plus le lait. Pétrir pendant 5 minutes. Former une boule (ajouter peu de farine si elle colle un peu), couvrir d'un linge et laisser reposer pendant 1h30. Lorsque la pâte a doublé de volume, étalez-la sur un plan de travail fariné. Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Déposer au centre de la confiture. Recouvrir avec un deuxième cercle. Mouiller avec les bouts des doigts pour les souder. Déposer...