Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 8 petits pains 8 petits pains individuels 8 oeufs 8 tranches de bacon  100g de fèves cuites 1 bouquet de ciboulette 100g de  gruyère râpé 40g de beurre 1 gousse d'ail sel, poivre Découper le haut du pain et conserver le chapeau. Eliminer la mie. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter la gousse d'ail pressée ainsi que la ciboulette ciselée. Saler, poivrer. A l'aide d'un pinceau, badigeonner l'intérieur des pains avec la marinade. Saisir les tranches de bacon dans une poêle. Les déposer à l'intérieur des petits pains. Recouvrir avec quelques fèves. Casser délicatement les oeufs. Poivrer. Recouvrir de ciboulette ciselée. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 25 minutes à 180°. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 4 personnes 4 courgettes 300g de quenelles 1 gousse d'ail 1 oeuf 10cl de crème entière sel, poivre muscade gruyère râpé Laver et éplucher les courgettes. Les couper en petits tronçons et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. 5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les quenelles afin qu'elles gonflent. Arrêter la cuisson et égoutter. Passer les courgettes et les quenelles à la moulinette. Ajouter l'oeuf, la crème et la muscade. Ajouter également l'ail pilé. Assaisonner et mélanger. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner à 180° pendant 30 à 40 minutes. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 8 gaufres : 1kg de pommes de terre 2 oeufs 100g de farine 100g de crème épaisse 4 tranches de jambon 8 tranches d'emmental ciboulette persil 1 pincée de muscade sel, poivre un peu d'huile Eplucher les pommes de terre. Les laver et les râper. Dans un saladier, mélanger la farine avec la crème et les oeufs. Assaisonner. Incorporer les herbes ciselées. Ajouter cette préparation aux pommes de terre râpées. Couper les tranches de jambon en deux. Huiler l'appareil à gaufres. Déposer une première cuillère de pâte à gaufres. Déposer dessus une tranche de jambon et une tranche d'emmental. Recouvrir d'une deuxième cuillère de pâte. Laisser cuire environ de 5 à 8 minutes. Surveiller la cuisson : c'est un peu plus long qu'une gaufr...