Sárgabarackos rácsos linzer

A recept a nosaltyról való. A tésztája már nyersen is nagyon finom, bár nekem még kellett lisztet hozzátennem, hogy jó állagú legyen. 50 dkg finomliszt 1 sütőpor 25 dkg margarint belemorzsolni Hozzáadni 25 dkg cukor 1 van. cukor 2 tojás 2 ek. tejföl ( lehet 1 is elég) Ha összeáll, tegyük fóliába és pihentessük a hűtőben kb. 1 órát. 1,5 kg sárgabarackot felkockázunk a töltelékhez és megszórom 5 ek. cukorral. Hagyom hogy levet engedjen, azt nem teszem a sütibe. A gáztepsibe a tészta 3/4-t belenyomkodtam, megszórtam 3 ek. zsemlemorzsával, rá a barackot leszűrve majd a maradék tésztából rácsokat csináltam a tetejére ( nyújtva és késsel vágva ) Alsó felső sütéssel 175 fokon kb. 30-40 perc kellett neki. Másnap szeleteltük, nagyon ízlett mindenkinek :-)