Sosem tudom hogy mit főzzek. Sosem találom a milliónyi papírfecnin a már bevált receptjeimet. Talán így könnyebb lesz :-)
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pizza. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pizza. Összes bejegyzés megjelenítése
2017. október 20., péntek
Gáztepsis pizza
Gáztepsis pizza
60 dkg liszt ( 45 finom, 15 zabpehely és lenmag keveréke darálva )
4 dkg élesztő
3 dl forró víz
fél tk. cukor
1 dl olaj
2 kk só
Robotgép táljában dagasztottam, hagytam duplájára kelni. Kézzel gáztepsibe nyomkodtam ( nem kell zsírozni, se sütőpapír ) . Pizzaszósz és tölteléknek most ezek mentek : sonka, szalámi, paradicsom szelet, főtt tojás szelet, olajbogyó, főtt brokkoli, mozzarella.
180 fokon , alsó-felső sütés, 30 perc.
Címkék:
élesztő,
kelt tészta,
lenmag,
pizza,
zabpehely
2016. március 8., kedd
Pizzás csiga
Géppel összekevertetni :
2,4 dl víz
1 ek. olaj
1 ek. tejföl
2 kk só
0,5 tk cukor
50 dkg liszt
2,8 dkg élesztő
dagasztás 20', kelesztés 20' után kettészedni és 2 téglalappá nyújtani. Megkenni pizzaszószzal, sonkával ( 20 dkg ) , kukorica/gomba/lilahagyma és 20 dkg reszelt trapistával ( csak a 3/4-e jön bele ) .
A végébe ne rakjunk nagyon tölteléket mert kicsúszik. Telerjük fel rúddá és 2 ujjnyira vágjuk recés késsel. A maradék sajttal megszórjuk és 200 fokon sütjük kb. 30 percig.
Címkék:
gomba,
kelt tészta,
kukorica,
lilahagyma,
pizza,
sós sütemény
Túrós alapú pizza
Fehérjedús, könnyed pizzaalap, azért nem finomabb mint a lisztes, de valóban reformosabb így.
25 dkg túró
1 tojás
1,5 ek. tejföl
4 ek. liszt
1 tk só
0,5 tk oregánó
Sütőpapíron 15 perc elősütés, majd megpakolni a rávalókkal és további 15 perc sütés 175 fokon.
2011. november 5., szombat
Pulykanyakas pizza
Ezt a receptet anyósomtól tanultam. Nagyon jó, ha sok főtt hús marad a vasárnapi húsleveből :-)
A főtt pulykanyakat ( 2 nagy darab) leszedem a csontról, mellé teszek pár ek. tejfölt, kenőmájast, ketchupot, só, bors és botturmixszel krémesre keverem.
A feltétek : lilahagyma, paradicsom, kukorica, olajbogyó és a sajt.
Címkék:
főtt hús,
kukorica,
lilahagyma,
olajbogyó,
paradicsom,
pizza,
sajt
Tonhalas olajbogyós pizza
A pizza a crisp tálban készült ismét. A feltét : házi pizzakrém, rá tonhal, kukorica, lilahagyma, olajbogyó és egy szelet körte. Gondoltam ha lehet ananászt tenni a pizzára, a körte is jó lesz. Valóban finom íze van rajta, sonkával passzol majd legközelebb.
Végre találtam egy olyan tonhal konzervet, amiben nem tonhal cafatok vannak, hanem viszonylag egyben levő darabok. Amúgy a Lidl-ben vettem.
2011. október 14., péntek
Spenótos fetás pizza
Sok és nagyon szép spenótot szedtünk anyuéknál. Jutott belőle a fagyasztóba is, na meg gyorsan ki kellett próbálnom a spenótos pizzát is. Sajnos semmit nem lehet az ízéből érezni, vagy én raktam keveset rá, de tény, hogy jól mutatott ez a pizza.
Ismét a crisp tálban sütöttem a szokott recept alapján, a feltétnek szeletelt szalámit, lilahagymát, spenót leveleket (vízben picit megpárolt), fokhagyma szeleteket, fetát, füstölt sajtot tettem.
Kép nem készült a megsült pizzáról, de gyorsan elfogyott :-)
2011. augusztus 26., péntek
Pizza crisp tálban
Nagyon meleg van, úgy ennék egy pizzát, de nincs kedvem a sütővel órákig melegíteni még a lakást. Ekkor ugrik be, hogy a crisp tálban is lehet készíteni. S ott bizony elég volt 12 perc hogy frissen, ropogósan elénk kerüljön.
Tészta :
12 dkg finomliszt
8 dkg tk. búzaliszt
1 dl natúr joghurt
1 kk. cukor
fél kk. só
1 dkg élesztő
1 ek. olaj
Nekem még kellett kb. 2 ek. víz hozzá, hogy szép gombóccá gyúrja a kenyérsütő 20 perc alatt.
Kelni hagytam, majd a kézzel kiolajozott crisp tálba kézzel belenyomkodtam, villával megszúrkáltam, 4 ek. házi pizzakrémmel megkentem, rátettem a feltétet (sonka, mozarella, lilahagyma, kukorica, sajt) és 12 perc alatt ropogósra sült.
Könnyen kijött a formából, pont egy pizzástál méretú adag.
2011. június 2., csütörtök
Apák napi pizza
Apának a kedvenc ételével kedveskedtünk.(kicsit hamarabb készült, mert nem jól emlékeztem a dátumra, de a lényeg a lényeg :-)
A tészta a tk. lisztes, csak most finomlisztet is tettem bele (30 dkg tk + 10 dkg sima). Megkentem anyu féle pizza szósszal, friss bazsalikomot vágtam rá. A felére tonhal, a másikra felvágott került. Majd bőven ment rá konzerv gomba, hagyma, kukorica, paradicsom szelet és sok sajt.
Címkék:
gomba,
hagyma,
kukorica,
paradicsom,
pizza
2011. január 13., csütörtök
Pizzaállvány felszentelése
Ezt a háztartásomból nélkülözhetetlen eszközt én kértem :-)
Ilyen lett a pizza :
Könnyen kijön a tészta belőle, gusztán tálalható, egyszerre több féle pizzát is készíthetünk. Egy bajom volt vele, hogy csak a felső pizza sajtja pirult meg, az alsóbb szinteken fehér maradt. Levettem a legfelső emeletet, de akkor meg már nem mertem tovább sütni, mert a tésztájának nem tett volna jót.
A tészta 60 dkg lisztből készült, Ildi receptjét használtam most. Viszonylag kemény tészta, kissé nehézkesen nyújtottam, az íze jó.
60 dkg finomliszt, 1,5 dl tej, 1,5 dl víz, 1,5 ek cukor, 3 dkg élesztő, 1,5 ek olaj, 1,5kk só, 1 ek oregánó (elhagyható)
Ilyen lett a pizza :
Könnyen kijön a tészta belőle, gusztán tálalható, egyszerre több féle pizzát is készíthetünk. Egy bajom volt vele, hogy csak a felső pizza sajtja pirult meg, az alsóbb szinteken fehér maradt. Levettem a legfelső emeletet, de akkor meg már nem mertem tovább sütni, mert a tésztájának nem tett volna jót.
A tészta 60 dkg lisztből készült, Ildi receptjét használtam most. Viszonylag kemény tészta, kissé nehézkesen nyújtottam, az íze jó.
60 dkg finomliszt, 1,5 dl tej, 1,5 dl víz, 1,5 ek cukor, 3 dkg élesztő, 1,5 ek olaj, 1,5kk só, 1 ek oregánó (elhagyható)
2010. október 30., szombat
Tk. pizza
A pizza tészta :
Kenyérsütőgép tartályába :
2,5 dl langyos víz
1 ek. fruktóz
40 dkg tk. liszt
3 dkg élesztő
Tészta programon 20 perc dagasztás és 20 perc kelesztés után hozzáteszünk
1,5 tk. só
1 ek. Olaj
½ ek. Sikér
1 ek. Zabkorpa
Tészta programot újra indítjuk : 20 perc dagasztás és kb. 40 perc kelesztés
Feltét :
Főtt pulykahúst (nyak leginkább a levesből) ledarálni, kissé krémessé tenni ketchuppal, tejföllel és fűszerezni: só, bors, pizza fűszerkeverék.
Gomba, kukorica, hagyma és sajt volt a feltét.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)