Sokmagvas ropogós

Sokmagvas ropogós 5 dkg mag ( lenmag, szezám vegyesen) 5 dkg darált sós mogyoró 13 dkg finomliszt fél tk. só fél tk. sütőpor összekeverni 3 dkg puha vaj icipici olaj fél ek. tejföl kb. 0,5 dl sör hogy összeálljon a tészta. Elvileg ki lehet nyújtani, én inkább kézzel készítettem kis tallérokat sütőpapírra. 1 gáztepsinyi adag, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készült el.

Kakaós energiaszelet

Kakaós energiaszelet 15 dkg zabpehely 4 dkg lenmag porrá őröljük 4 dkg kakaópor 3 dkg cukor 3 dkg vaj 1,7 dl víz kb. lassan adagolva Sütőpapíros edénybe kézzel belenyomkodjuk, hűlés után szeleteljük. Szerintem lekvár kell a tetejére még.

Gáztepsis pizza

Gáztepsis pizza 60 dkg liszt ( 45 finom, 15 zabpehely és lenmag keveréke darálva ) 4 dkg élesztő 3 dl forró víz fél tk. cukor 1 dl olaj 2 kk só Robotgép táljában dagasztottam, hagytam duplájára kelni. Kézzel gáztepsibe nyomkodtam ( nem kell zsírozni, se sütőpapír ) . Pizzaszósz és tölteléknek most ezek mentek : sonka, szalámi, paradicsom szelet, főtt tojás szelet, olajbogyó, főtt brokkoli, mozzarella. 180 fokon , alsó-felső sütés, 30 perc.

Shrek pogácsa

Shrek pogácsa 3 dkg élesztő 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatva 60 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg mascarpone 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 ek só 1 kávéskanál fokhagyma krém 2 tojás sárgája 20 dkg spenót püré ( én mángolddal csináltam ) 1 órát kelesztjük, tetejét sajttal, magokkal szórtam, 180 fokon sütni kb. fél óra

Magos sárgarépa köret

Fedeles jénaiba tettem és összekevertem: Kevés olívaolaj 1 gerezd tört fokhagyma répagerezdek só, bors, oregánó, bazsalikom szezámmag és lenmag keveréke 1 dl víz Fedő alatt pároltam majd ha már nagyjából puha fedő nélkül picit 180 fokon sütőben

Csokis zabpelyhes keksz

1 marék mazsolát beáztatunk kevés vízbe és botmixerrel pürésítjük Kézi mixerrel összedolgozzuk : 1 alma reszelve 12 dkg cukor 18 dkg olvasztott vaj mazsola hozzáadjuk és kézzel gyúrjuk tovább 20 dkg apró szemű zabpehely 15 dkg graham liszt 5 dkg búzakorpa/zabkorpa 4 ek. lenmag ( darálva ) 3 ek. kakaópor 10 dkg. csoki aprítva 1 mk. sütőpor Ha összeállt, akkor két folpack között kézzel 2 rudat formázunk és recés késsel szeleteket vágunk. 2 gáztepsiben sült 2 X 18 keksz, 200fokon 20 percig. Recept nagyjából innen , érdemes körbenézni Szilvinél, jó receptjei vannak: http://szilviizvilag.hu/csokis-zabpelyhes-keksz/

Krémsajtos rudacska

Recept a nosaltyról, az iskolatejes sajtkrémek felhasználása céljából :-) 30 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg krémsajt 1 tojássárgája 1 tk. só Összegyúrni, fél cm.re kinyújtani és derelyevágóval rudakat vágni. Sütőpapíros tepsibe helyezni, megkenni 1 tojásfehérjével, picit sószóróval megsózni ( köszi Ildi az ötletet :-)) , majd lenmag és szezámmag keverékével megszórni. Alsó felső sütésen, 190 fokon aranysárgára sütni. Ez 1 gáztepsinyi adag, túl gyorsan elfogyott :-)