Kókuszgolyó

50 dkg darált keksz 3 ek. kakaópor 5 ek. porcukor 1 van. cukor 10 dkg olvasztott margarin 5 ek. baracklekvár löttyintésnyi rum kb. 2 dl langyos tej Golyókat készíteni, majd kókuszreszelékbe forgatni.

Kekszes almás sütés nélkül

Korábban még fősulis koromban készítettem ezt a receptet, amikor még se sütőm, se konyhám nem volt. Emlékszem, hogy elég íztelen volt az akkori receptem, nem jött ki az alma pikánsága és nagyon masszív volt a közepe a sok pudingportól. Összenéztem a nosaltyn 3 receptet és csináltam egy negyediket :-) Ízre tuti lett, másnap már lehetett szépen vágni ( első nap meg kit érdekelt hogy néz ki :-)) , bár harapáskor úgy kicsúszott a töltelék. Lehet még módosítok rajta, hátha jobb lesz, de akkor egyelőre marad ez a recept, amire már kért ismétlést Olivér :-)

A kis piros tepsibe tettem alufóliát, megpakoltam 7X4 szögletes háztartási keksszel.

1/2 kg almát ( már pucoltan ennyi) lereszeltem a nagylyukún egy lábosba. 1/2 citrom levével meglocsoltam, 1/2 tk. őrölt fahéja, 3 ek. cukor, 2 dl víz és kb. 5 percig pároltam folytonos kevergetéssel.

1 vaníliás pudingot kikevertem 2 dl 100%-os almalével és az almára löttyintettem és felfőztem szintén folyamatos kevergetés mellett.

A masszát a kekszre borítottam, kapott egy újabb réteg kekszet. Picit hűlt és a tetejére 10 dkg étcsoki és 1 ek. étolaj ( gőz felett megolvasztva) öntöttem.

Másnap lehet szépen szelni.

UI: Kaptam birsalmát, lehet hogy most vegyesen elkészítem azzal.

Pöttyöske

Gőz felett felolvasztani egy lábosban :

25 dkg szobahőmérsékletű margarin
15 dkg cukor
2 tk. foly. édesítő ( = 8 dkg cukor)
1 csomag pudingpor
2 tojás
3 ek. kakaópor

Ha felolvadt, hozzákeverni
15 dkg darált dió
pici rum
20 dkg apróra tördelt háztartási keksz

Folpackkal kibélelt őzgerincbe tesszük, hűtőbe pár órára hogy megdermedjen. Szépen lehet szelni, nagyon finom. Ebben a kánikulában csak ennyire futotta, a tűzhelyet kerüljük, amennyire csak lehet :-)