Kipróbáltam a molnárkalács receptjét, csak most kukoricaliszttel. Kati barátnőm lisztérzékeny, neki készítettem. Féltem tőle hogy kiérződik majd a kukoricaliszt íze, de nem és kimondottan finom lett.
Képet nem készítettem, kinézetre ugyanolyan mint a búzalisztes.
Sosem tudom hogy mit főzzek. Sosem találom a milliónyi papírfecnin a már bevált receptjeimet. Talán így könnyebb lesz :-)
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ostya. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ostya. Összes bejegyzés megjelenítése
2010. augusztus 27., péntek
2010. június 27., vasárnap
Molnárkalács
Sose hallottam még róla. Adri hívta fel rá a figyelmemet, jól tette :-) Utánaolvastam ez egy tipikusan palóc finomság.
A receptet innen vettem :
http://pusztakonyha.blogspot.com/2009/03/karaj-fokhagymas-bundaban-rizibizivel.html
A tallér hajlékony lett, nem ropogós, magában is kellemes édes, de finom volt pikáns lekvárral is. Kicsit hasonlit a gofrihoz, de mégse olyan. Amúgy ilyennek kell lennie és mivel lehet még enni ?
A recept :
20 dkg finomliszt
1 tojás
2 ek. cukor
csipetnyi só
2 ek. olaj
2 dl tej
Igy egy palacsintánál sűrűbb, kanalazható masszát kapunk. Az ostyasütőt felmelegítjük, és 1 ek-nyit teszünk középre majd megsütjük.
2010. június 22., kedd
Sajtos tallér
Már régóta fájt a fogam egy elektromos tallér sütőre. Anyuéké gázon használható, vasból készült, ez nem kompatibilis az én villany tűzhelyemmel :-) Gyorsan ki is próbáltam, szerintem szuper egy szerkezet.
Anyu receptje :
50 dkg finom liszt (ebből 12 dkg-t lecseréltem tk. tönkölyre, jó volt így is )
15 dkg reszelt trapista sajt
1/2 csomag sütőpor
12,5 dkg margarin
22 dkg tejföl
1 tojás
3 tk. só
1 kk. egész kömény
Ezt összegyúrni, gombócozni kb. dió nagyságúra és egyesével kisütni.
3-as fokozaton sütöttem, a zöld lámpa elaludt, majd ha újra felvillant, kb. akkor volt kész.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)