Kukoricás babsaláta

1 kis doboz vörösbab konzerv 1 kis doboz kukorica konzerv levét leöntjük + tökmagolaj, lilahagyma

Marokkói bableves

Hankka marokkói bablevesére bukkantam nemrég, amikor kutakodtam, hogy mire is tudnám a fagyasztott fejtett babomat felhasználni. Hát ez annyira tuti lett, hogy másnap a kolléganőm is elkészítette, miután megkóstolta a levesemet. Ő is áradozott róla. A legjobb a fűszerezése, az enyhe csípősség a curryvel, nagyon bejött.

Receptet most sem írok, kövessétek az eredeti receptet.

Chilis bab

Egy adag fejtett babot kevés sóval, oregánóval, babérlevéllel és egy pici sonkadarabbal megfőztem kevés vízben.

1 vöröshagymát megpirítottam, majd rá pár szelet bacont is felaprítva, majd a kockázott pulykacomb. Ha kissé kifehéredett, adtam hozzá 2 gerezd fokhagymát, 1 doboz hámozott paradicsomkonzervet, só, babérlevél, oregánó, 2 ek. salsa szósz, késhegynyi chilipor. Megfőztem és hozzáöntöttem a főtt babot a levével együtt és a kukoricát is.

Finom íze lett, friss kenyérrel az igazi. Fűszerként még olvastam, hogy lehet bele római köményt és koriandert is tenni.

Babkrém

avagy a bableves második élete. Fehér bablevest főztem, kissé nagyobb adag sikerült. Így feldolgoztam a maradékot.

Turmixba tettem :
főtt bab, fokhagyma (a levesből leszűrve)
sajt (most trappista, de valami krémes sajt jobb lenne)
tejföl
olívaolaj
pici tökmagolaj
só, bors
petrezselyem

Esetleg főtt tojást még el tudnék képzelni hozzá.

Kolbászos bableves

A fejtett babot, karikára vágott répát, zöldséget felteszem főni, babérlevél, zeller, fokhagyma, só, bors, vegeta társaságában. Ha már félig puha a bab, hozzáteszem a felkarikázott snack kolbászt.

Paprikás rántással sűrítem és addig főzőm míg minden meg nem puhul.
Tejföllel tálaljuk.

Fehér bableves

A fejtett babot kb. 5-6 gerezd fokhagymával, sóval, ételízesitővel feltesszük főni, amikor a bab már puha, tejföl és liszt keverékével behabarjuk.