Kinder tejszelet

A sok neten levő recept közül ez tetszett a legjobban. Mit ne mondjak, kb. fél nap alatt elfogyott :-)

Tészta :

Gőz felett kis lábosban felmelegítjük :
8 dkg ráma
10 dkg cukor
2 ek. kakaó
1 tk. szódabikarbóna
csipet fahéj
2 ek. méz
1 tojás

Hozzákeverjük a 35 dkg lisztet , 2 felé vesszük és kinyújtjuk. Gáztepsi hátán 6 perc alatt megsütjük ( előtte megszúrkáljuk, hogy ne púposodjon.

Krém :

5 dl tejben
2 cs. tejszínes pudingport megfőzünk.
Még forrón belekeverjük
15 dkg cukrot ( ez mekkora ötlet, nem a szokásos hogy a vajat kikeverjük a cukorral, így tuti elolvad a cukor)

Amikor kihült, robotgéppel 5 dkg vajat és 25 dkg mascarponét belekeverünk.

Összeállítás :
lap, krém, lap, máz ( 10 dkg étcsoki és 1 ek. étolaj )

Álljon egy éjszakát a hűtőben alufólia alatt, hogy a lap felpuhuljon.