Sosem tudom hogy mit főzzek. Sosem találom a milliónyi papírfecnin a már bevált receptjeimet. Talán így könnyebb lesz :-)
2017. október 20., péntek
Oldalas
Oldalas
Kb. 1,5 kiló oldalas, darabolva a hentesnél :-)
Kis tepsibe 4 ek. sertészsírt tettem.
Kis tálkába bekevertem pici olaj, 2 tk. só, 0.5 tk bors, 3 tk. fokhagymakrém, 1 tk. mustár , ezzel megkentem mindkét oldalát az oldalasnak.
150 fokon
0,5 óra lefedés nélkül
1,5 óra alufólia alatt + 1 dl víz
eddigre megpuhult, hústűvel ellenőriztem
0,5 óra fólia nélkül, sűrűn locsolgatva, forgatva
A húsokat kivesszük a léből, új jénaiban lesz, 200 fokra emelve a hőfokot, szintén 0,5 óra, locsolgatva, forgatva hogy piruljon mindenhol.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése