6-8 szelet húst (karaj vagy pulykamell vagy csirkemell)kikloffoljuk, sózzuk és a fűszeres lisztbe forgatjuk ( 6 dkg liszt, 1 tk. pirospaprika, 1 mk. majoranna, 1 mk. órölt bors, 1/2 mk. őrölt kömény). Kivajazott jénaiba egymás mellé tesszük, rászorjuk a megmaradt fűszeres lisztet. Karikázunk rá bőven vöröshagymát, reszelünk rá sajtot és megkenjük a kb. 3 dl tejföl + 3 gerezd fokhagyma+ 4 ek. olaj keverékével. A massza fedje be teljesen a húst, nehogy kiszáradjon.
Mikro és grillen sütöttem 20 percig, ha pirul a teteje már jó. (sütőben bő fél óra alufólia alatt majd pirítani)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése