Bakonyi csirkeszelet

Bakonyi csirkeszelet 8 szelet csirkemellet sózni, borsozni, lisztbe megforgatni és kevés olajban elősütni, kiszedni Pici szalonnát félig kisütünk, hozzá a vöröshagyma, majd később a szeletelt gomba ( zsírjár pirítani ) majd pici üveg lecsó. 10 percig pároljuk, visszatesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Tejföllel behabarjuk. Nokedlivel finom.

Lekváros buktagombóc

Lekváros buktagombóc 12.5 dkg liszt 12,5 dkg rétesliszt 1,3 dl tej 1,5 dkg élesztő 2,5 dkg cukor 1 tojás 5 dkg olvasztott vaj 1 csipet só dagasztani, keleszteni, jó lágy tészta lesz Sok liszten kinyújtani, 12 db-ra vágni, tenyérbe a tészta, rá lekvár, a gombócot olvasztott zsírba és darált dióba forgatni, sütőpapíros kistepsire tenni. 180 fokon kb. 20 perc alatt kész.

Chia magos kréker

Chia magos kréker 30 dkg liszt ( 10 sima, 10 tk. 10 darált zabpehely ) 50 ml olaj 25 g chia mag 60 g chedar reszelve 60 g parmezán reszelve 2 tojás 80 g tejföl 2 tk. só tésztát kicsit pihentetjük, majd 2 részre szedjük és nagyon vékonyra nyújtjuk. Sütőpapíron sütjük 10 percig. A vékony ropogós a finom. Lehet a sajtot lecserélni füstölt sajtra, esetleg köménymaggal.

Sokmagvas ropogós

Sokmagvas ropogós 5 dkg mag ( lenmag, szezám vegyesen) 5 dkg darált sós mogyoró 13 dkg finomliszt fél tk. só fél tk. sütőpor összekeverni 3 dkg puha vaj icipici olaj fél ek. tejföl kb. 0,5 dl sör hogy összeálljon a tészta. Elvileg ki lehet nyújtani, én inkább kézzel készítettem kis tallérokat sütőpapírra. 1 gáztepsinyi adag, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készült el.

Ecetes kurmpli-cékla saláta

Ecetes kurmpli-cékla saláta feldarabolt krumplit és céklát együtt megfőzöm sós vízben. Ecetből sós cukros lét készítek és hozzáadom a főtt zöldségeket.

Céklapüré

Céklapüré Krumplit megfőzöm. Főtt céklát hozzáadok és vajjal, só, bors botturmixszal pürésítem.

Halkrém

Halkrém 1-1 doboz szardínia füstölt sprotni tonhal kb. 5 dkg puha vaj, só, bors, citromlé

Kinai kel saláta

Kinai kel saláta Darabolni : kínai kel, alma, répa Öntet : natúr görög joghurt, citromlé, reszelt vöröshagyma, só, bors, pici cukor

Kakaós energiaszelet

Kakaós energiaszelet 15 dkg zabpehely 4 dkg lenmag porrá őröljük 4 dkg kakaópor 3 dkg cukor 3 dkg vaj 1,7 dl víz kb. lassan adagolva Sütőpapíros edénybe kézzel belenyomkodjuk, hűlés után szeleteljük. Szerintem lekvár kell a tetejére még.

Retro melegszendvics krém

Retro melegszendvics krém 20 dkg májkrém 2 főtt tojás aprítva újhagyma zöldjével 1-2 ek. tejföl 1 ek vaj puha 1 ek. mustár só, bors 20 dkg reszelt sajt

Kínai kel-virsli-alma saláta

Kínai kel-virsli-alma saláta görög joghurt +majonéz+mustár, só bors öntettel

Mángold és édesburgonyás krémleves

Mángold és édesburgonyás krémleves Kis hagymát megpirítottam, hozzá egy jó maréknyi mángoldot és fél édesburgonyát felkockázva főni tettem egy húsleveskockával, borssal. Ha puha, turmixoltam és kevés tejszínnel a végén fellazítottam.

Sajtos joghurtos serpenyős lepény

Sajtos joghurtos serpenyős lepény szobahőmérsékletű 100 g görög joghurtba 1/4 tk só, 1/4 tk cukor, 1/4 tk. szódabikarbóna és 5 percig állni hagyjuk. Hozzáadjuk 12,5 dkg liszt és 7,5 dkg sajt, sima tésztává gyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk és lisztezett lapon palacsintasütő méretű körökké nyújtjul. Kevés olajon 2-2 perc alatt mind2 oldalát megsütjük. Valami mártogatós illik hozzá ( tejfölös, fetás pl. )

Kókuszos csokis keksz ( Anita féle )

Kókuszos csokis keksz ( Anita féle ) 2 gáztepsire való adag 25 dkg vaj/margarin 16 dkg cukor + 1 tk folyékony édesítő kikeverjük Hozzáadunk 2 tojást 1 tk vanília aromát 30 dkg liszt 18 dkg kókuszreszelék és 7 dkg zabpehely 1 tk. sütőpor 10 dkg étcsoki darabolva A masszát tegyük kicsit a hűtőbe, hogy a zsiradék visszakeményedjen. 2 gáztepsire 16-16 kekszet lapítunk a tenyerünkkel, fontos hogy előmelegített sütőbe tegyük 180 fok alsó felső sütés, kb. 10 percig.