Mézes mustáros tarja sütőben

4 szelet tarját kikloffoltam, sóztam, borsoztam és megkentem a mázzal. Egymásra halmozva pihentek bő egy órát. Máz : 4 ek. mustár, 3 ek, méz elkeverve Jénai edénybe egy löttyintésnyi olajat, uennyi vízet tettem, 1 póráhagymát az aljára karikáztam, ,majd a hússal beterítettem. Fólia alatt, alsó-felső sütéssel 30-40 percig sült, majd fólia nélkül pirítottam kicsit. Rösztivel ettük, finom volt.