W sobotę zaprezentowałem Wam przepis na sycącą zapiekankę z mięsem i szpeclami, dzisiaj zatem coś lżejszego. Wiosna za oknem, na bazarkach coraz więcej pysznych, młodych warzyw, więc proponuję sałatkę z brokułem, fetą i pachnącym pomidorem. Do tego dressing z oleju arachidowego i octu winnego oraz świeże zioła...
Składniki (2 porcje):
- garść ulubionej sałaty
- 1 mały brokuł
- 1/2 sera feta (ok. 100-125 g)
- 1 pomidor
- 1 łyżka natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka bazylii, posiekanej
- sól, świeżo zmielony pieprz kolorowy, cukier - do smaku
- 6 łyżek oleju arachidowego
- 2 łyżki octu winnego
- 1/2 papryki, żółtej
