 |
| 延续着对马铃薯泥的喜爱, 这一回在马铃薯泥加上了橙红色的萝卜，让简单的马铃薯泥从外表上给人一种新意的感觉，从里边的味道中带些微微的甜味。 |
| 马铃薯 300克, 去皮切块 | 300g Potato, Peeled and Cut into Pieced |
| 萝卜 100克, 去皮切块 | 100g Carrot, Peeled and Cut into Pieced |
| 调味料 (Seasoning) | |
| 胡椒粉 少许 | Just a Pinch of Pepper Powder |
| 盐 少许 | Just a Pinch of Salt |
| 牛油 一汤匙 | 1 Tablespoon Butter |
| 牛奶 两汤匙 | 2 Tablespoon Milk |
| 车达芝士 1片 | Cheddar Cheese 1 Slide |
 |  |  |  |
| 将切块好的马铃薯和萝卜蒸约20分钟。 | 将调味料放入一大容器中。 | 加入蒸熟的马铃薯和萝卜于容器中。 | 接着用马铃薯捣烂器(Potato Masher)压烂至混匀，即可取出趁热享用。 |
 |
| 某个周末的傍晚，邀请了米奇和乌达到家里来个小小的聚餐会。他们也带来了亲自下厨的美食，其中包括有泰式涼拌豆干,柠檬烤鸡还有可爱的杯子蛋糕。 我也准备好几道菜，这甜九层塔马铃薯泥就是其中一样。 九层塔又称罗勒，或许又称为金不换。它有独特非常的香味，很多料理上常常会被用上。这一回我用它来制作马铃薯泥。这充满香气的甜九层塔的马铃薯泥，吃了会令你回味无穷。 |
| 甜九层塔叶 50克 | 50g Sweet Basil Leaf |
| 马铃薯 300克, 去皮切块 | 300g Potato, Peeled and Cut into Pieced |
| 车打芝士 80克, 刨丝 | 80g Cheddar Cheese, Grated |
| 调味料 (Seasoning) | |
| 胡椒粉 少许 | Just a Pinch of Pepper Powder |
| 盐 少许 | Just a Pinch of Salt |
| 牛油 一汤匙 | 1 Tablespoon Butter |
| 牛奶 两汤匙 | 2 Tablespoon Milk |
 |  |  |
| 先将九层塔叶和少许的水加入食物处理器(Food Processor)打烂后，取出代用。 | 将车打芝士刨丝，待用。 | 将切块好的马铃薯蒸熟。和往常一样，这里使用了电子电饭锅的蒸功能，大约十分钟来处理。 |
 |  |  |
| 蒸熟好的马铃薯， | 接着用马铃薯捣烂器(Potato Masher)将马铃薯压烂。 | 接着加入调味料继续搅拌均匀。 |
 |  |  |
| 再来加入九层塔继续搅拌均匀。 | 最后加入车打芝士搅拌均匀。 | 将搅拌好的马铃薯泥倒入碗中就可享用。 |
 |
| 老婆和我都非常喜欢吃马铃薯，所以会尝试使用不同的料理方法来处理。首先为大家介绍这独创的锔烤蒜味芝士马铃薯泥。 一般的将马铃薯软化做法都会将马铃薯切块然后放入水里煮，这样不但马铃薯的营养容易流失到水里，而且煮起来会很好耗时。这里有个省时且又能保留马铃薯的营养的方法， 就是将马铃薯切片或切块然后用电子电饭锅的蒸功能将它蒸熟，而且只需要花十分钟就可以了。 |
| 马铃薯 300克, 去皮切片 | 300g Potato, Peeled and Sliced |
| 车打芝士 80克, 刨丝 | 80g Cheddar Cheese, Grated |
| 调味料 (Seasoning) | |
| 蒜头米一汤匙 | 1 Tablespoon Grated Garlic |
| 胡椒粉 少许 | Just a Pinch of Pepper Powder |
| 盐 少许 | Just a Pinch of Salt |
| 牛油 一汤匙 | 1 Tablespoon Butter |
| 牛奶 两汤匙 | 2 Tablespoon Milk |
 |  |  |  |
| 首先将马铃薯去皮切片。 | 接着将它蒸大约十分钟至软为止。 | 这时候先将一半的车打芝士和调味料放入一容器。 | 然后加入蒸熟的马铃薯片。 |
 |  |  |  |
| 接着用马铃薯捣烂器(Potato Masher)将马铃薯压烂并和调味料搅拌均匀。 | 将压烂好的马铃薯泥盛装入一耐烘的碗内。 | 然后在洒上剩下的车打芝士。 | 然后放入烤炉以180度摄氏烘烤至芝士呈金黄色就可取出享用了。 |
   |
