Bugün bayram, herkese gönlünce geçireceği bayramlar diliyorum...
Bu bayram sabahında 8.45'te uyandım, eşim hala uyuyor. Ben de biraz daha uyumak istiyordum. Su içip yatacaktım. Dünden yorgundum biraz, eee malum bayram hazırlıkları...Telfonuma gelen iletilere bakmak istedim bir de...
İlk ileti beni sevindirmedi yine! Önceki yazılarımı okuyanlar anımsayacaktır, ama ilk kez okuyanlar ve Milli Eğitim Bakanımızın kulağına bu kez gider de bu rutin iletileri göndermekten vazgeçer diye bir kez daha yazıyorum.(Ramazan, Kurban Bayramları ve Öğretmenler Günü... Senede üç mesaj sadece bana gönderiliyor!)
Sayın Milli Eğitim Bakanı (ve diğerleri) bu rutin telefon mesajları beni sevindirmiyor, aksine öfkelendiriyor. Sanırım pek çok kişi de benim gibi hissediyordur. Bugün bayram! İnsanlarımız geleceğinden endişeli, insanlarımız işten çıkarılıyor, iş yerleri kapanıyor, çalışanlarımız her an "Hadi git işsizler ordusuna sen de katıl!" dememesi için patronlarının her saçmalığına evet demek zorunda kalıyor. Kişilikler erezyona uğruyor, insanlarımız depresyon üstüne depresyon geçiriyor... Kriz var, kriz duydunuz mu?! 82 yaşındaki kayınvalidem bile namazında dualar ediyor, krizden kurtulması için bu güzel ülkenin. "Bunlar bizim maaşımızı da keserler bu gidişle!" diyor. O biliyor, siz bilmiyorsunuz. Milletin parasını telefon için harcayacağınıza eğitime harcayın ya da ne bileyim bayramda hiç olmazsa çocukları sevindirin. Bazıları şeker de yiyemiyorlar, etten vazgeçtik çoktan!..
Bayramın birinci günü bize kimse gelmez, biz büyüklere ziyarete gideriz, kahvaltıdan sonra kayinvalideme gideceğiz bu yıl da. İki gündür evimizdeyiz. Küçük kardeş geldi bayram için şimdilik o kalıyor yanında. Kızım bu akşam gelecek. Biz mi gelsek kararsızlığımız nedeniyle bilet alma işi geçikti, ancak bugüne bilet bulabildi...
Dün kızımın sevdiği yiyecekleri hazırladım. Bir kısmını sizinle de paylaşayım. Artık bu saatten sonra yatılmaz.
İlk resim kızımın en sevdiği börek çeşidi. Ispanaklı börek...
İkincisi hayatımda yaptığım en güzel zeytinyağlı yaprak dolması... Hem biçim hem de içerik olarak! Hatta tüm zamanlarda, tüm evlerde yapılmış en lezzetli dolma diyecek kadar kendimden geçtim bakın. Çünkü ben yaprak dolması özürlü bir anneydim. Yaptığım dolmaları hiçbir zaman beğenmemiştim. Çocuklar ,lezzetli hık mık edip yiyorlardı, ama güzel olmadığını ben biliyordum. Bu kez başardım, yaşasın! Gerçekten çok güzel oldu bunlar...
Üçüncüsü, beyaz olan kabaktan yapıldı efendim. Yeşil kabakları robottan geçirdikten sonra tencerede bir iki karıştırdım, suyunu süzdüm. İçine kornişon salatalık, ceviz-fındık kırığı, torba yoğurdu koydum karıştırdım. Bir iki kaşık isterseniz mayonez de koyabilirsiniz, ben fazla kalorili olmasın diye koymadım. Bir de üzerine dereotu koyun. Kızım sevmediği için ben koymadım, ama çok yakışıyor.Maydanoz koydum ben...
Son resim de kabak, ama bu balkabağı... Kabak tatlısı efendim!
Tekrar tekrar bayramınız kutlu olsun. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın efendim...
