Witajcie! Karnawał w pełni chciałabym zatem zaproponować Wam małe co nieco w sam raz na karnawałowy bufet. Krewetki i avokado to zgrany duet, ale strasznie oklepany. Dlatego postanowiłam nieco go ożywić i tak powstała dzisiejsza przystawka.
Do przepisu użyłam świeżych, obgotowanych krewetek, ale mrożone spiszą się równie dobrze. Wybierzcie te o większym kalibrze, omijajcie tzw. koktailowe, które często są suche i mają mało smaku. Zapraszam!
Składniki
na 2 duże lub 4 małe porcje
30 dag krewetek
1 dojrzałe avokado
1 pomarańcza
1/2 cebuli
1/2 ząbka czosnku
1/2 papryczki chili
1/2 łyżeczki utartego imbiru
sos rybny
pół pęczka kolendry
oliwa
pieprz
Przygotowanie
Krewetki, cebulę i avokado kroję w drobną kostkę. Wykrawam 4 segmenty z pomarańczy i również kroję w drobną kostkę. Siekam kolendrę i chili a czosnek przepuszczam przez praskę. Łączę składniki sałatki, doprawiam oliwą, 2 łyżkami soku z pomarańczy, sosem rybnym i pieprzem. Tę aromatyczną przystawkę podaję w kieliszkach lub szklanych miseczkach. Banalnie proste, prawda?
Życzę Wszystkim smacznego !
Bienvenue! Aujourd'hui je vous propose un entrée simple et savoreaux. Pour ajouter un peut de fraicheur à ce mariage parfait de crevetes et avocats j'ai pris un orange et la coriandre. Voilà mon entrée de carnaval!
ingrédients
pour 2 grandes ou 4 petites portions
30 grammes de crevettes
1 avocat
1 orange
1/2 oignon
1/2 gousse d'ail
1/2 piment
1/2 cuillère à café de gingembre râpé
sauce de poisson
un demi-bouquet de coriandre
l' huile
poivre
préparation
Je coupe l'ognion, l'avocat et 4 ségments d'orange en petits cubes. Je coupe finnément la coriandre, l'ail et le piment rouge. Je mélange les ingrédients de la salade, je l'assaisonne avec de l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus d'orange, sauce de poisson et poivre. Je sers cet apéritif aromatique dans des verres ou des bols en verre. C'est vraiment simple, non?
Bon appétit!
DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I ZAPRASZAM PONOWNIE!
MERCI DE VOTRE VISITE ET À BIENTÔT!
