Hoppas att du haft en skön söndag och helg. Mina killar
sitter i soffan och jäser efter att vi proppat magarna fulla med
tacogratäng>> Mums! Det är ju ingen klassisk
söndagsmiddag men mums så god.
Vad har ni ätit/ska äta till middag idag?
I fredags trollade jag fram en middag på 10-15 minuter.
Sådana middagar är fantastiska! Jag inhandlade hem ett paket färska
lasagneplattor, ett paket proscioutto och en mozzarellaost. Resten hade jag
hemma. Här kommer receptet! Ett riktigt festligt middagsalternativ snabbt!
Nu önskar jag dig en fin söndagkväll! Vi ska få lite besök på kvällste. Jag tänkte bjuda på klassikern varma mackor till!
Italiensk middag med färska lasagneplattor, 4 portioner
1 paket färska lasagneplattor
1 paket proscioutto eller annan lufttorkad skinka.
1 mozzarellaost
Basilikaolja på ½ kruka basilika + ½ dl olivolja, mixat
8-12 cocktailtomater
1 näve pinjenötter
Olivolja
Parmesan
Mixa ihop basilika och olja, salta och peppra. Rosta
pinjenötterna i en torr panna. Koka upp en stor kastrull vatten, salta rejält
och koka lasagneplattorna i 3-4 minuter. Lägg upp lasagneplattorna direkt på
tallrik, varvat med basilikaoljan. Toppa med proscioutto, klyftade
cocktailtomater, mozzarella, färska basilikablad, ringla över olivolja, strö
över pinjenötterna och riv över lite parmesan. Servera genast!
Mm..vilken god och enkel pastarätt. Vi åt middag ute i dag. I en trevlig saluhall som ligger i närheten där vi bor. Räksallad (de handskalade räkorna är fantastisk goda i den här salladen) till de vuxna och laxpudding till sonen. Ha en mysig kväll.
SvaraRaderaGodetis vad gott tjejen grrrrrrr vill ha trots att jag är gör mätt som de säger härnere i Västragötaland kram Sofia
SvaraRaderaVad gott och enkelt!!
SvaraRaderaSå gott det låter och verkar ändå enkel att göra.
SvaraRaderaHär blev det långkok idag, en riktigt god gulaschsoppa och äppelkaka till efterrätt!
WOW, så gott det låter, inte illa trollat!
SvaraRaderaGott att fixa till det så här, duktigt!
SvaraRadera