Visar inlägg med etikett buffé. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett buffé. Visa alla inlägg

söndag 4 maj 2014

Valborgsfirande


Söndag kväll och en långhelg går mot sitt slut! Själv är jag kompledig även imorgon, något jag njuter av, speciellt med tanke på att det sedan vankas ännu en jobbarhelg.

Hoppas att du haft en härlig helg - kanske har du också haft en långhelg?

I onsdags, på valborgsmässoafton, jobbade jag halvdag och sedan på kvällen fylldes huset med gäster. Jag hade lovat ordna något lite småfestligt till valborgsmässoafton.  Själv insåg jag att det skulle få bli något snabbfixat om jag skulle hinna dra runt med dammsugaren också och plocka upp veckans bråte som samlats i högar över hela huset. Därför blev lösningen genvägar och en hel del plock som skulle passa många. Här nedan en lista på vad vi bjöd på. Vi var 13 personer, blandat vuxna och barn, och det här var inte riktigt en middag, utan mer plock. Det räckte gott och blev över också! Senare på kvällen gick vi och kollade på valborgsmässoelden. En väldigt trevlig och lyckad kväll! Allt blir bra i gott sällskap!


Valborgsbuffé
  • Snittar med philadelphiaost, gravad lax och räkor
  • Snittar med korv, salami och jordgubbar
  • Glutenfria crostini med mozzarella och jordgubbar
  • Libanesiska piroger med paprikaröra och labneh (färdigköpt från Forno Emilio, perfekt att komplettera buffén med)
  • Salladsfat med grillad kyckling, glutenfri pasta, ruccola, paprika, lök, feta, morötter och gurka + rhode island-dressing








måndag 1 april 2013

Påsken i bilder


Det är annandag påsk och vi har precis varit och storhandlat. Sent igår kväll kom vi hem till vårt svinkalla hus,  skruvade upp värmen och somnade sött i våra egna sängar efter en påskhelg i Hälsingland. Denna gång sov vi hos svägerskan med familj och vilken lycka för kusinerna att umgås intensivt i några dagar. Mycket stoj och stim, skratt, påskäggsjakt och fantasifulla lekar. Storhelger är mysig familjetid!

Jag och svägerskan tillbringade halva påskafton i köket och förberedde en massa mumsigheter, som du nu ska få en liten bild-kavalkad av!

Hoppas du haft en skön påskhelg! Kallar jobb och skola imorgon, eller är du påsklovsledig? Oavsett vilket, önskar jag dig en bra start på ny vecka! Själv får jag njuta av ledighet ett par dagar till!

Nu till bilderna! 


På långfredagen blev vi bjudna på pestoöverbakad lax,
romsås, gräddstuvad purjo och vårgrönt! 

Påskaftons morgon färgade jag och svägerskan ägg med
gurkmeja, rödlöksskal och blåbär.
Ränderna fick vi genom att linda gummisnoddar runt äggen. 

Påskbuffén står uppdukad!

Jag gjorde en citrus- och rosmarinsill (recept kommer)...

... en gubbröra med kokt potatis, matjesill och
ägg (recept kommer) ...

... medan svägerskan och jag hjälptes åt med den
vitlöks- och rosmarinspäckade lammsteken med kall basilikakräm.

Svägerskan gjorde dessa mumsiga laxrullar
med phliadelphia- och örtfyllning...

... medan jag svängde ihop denna sallad med rödbetor,
honungsgratinerad chevre och rostade solrosfrön.

På kvällen försökte vi avslutningsvis trycka i oss en gottebuffé.
Det gick sådär, vi var proppmätta efter all mat!
 

tisdag 1 maj 2012

Valborgsbuffé

 
 Hej på er! En underbar lååånghelg går mot sitt slut!
Vi har ju, som ni läst, haft besök av mina svärföräldrar och svåger under helgen. Barnen har varit så lyckliga över att ha farmor, farfar och farbror på besök. Igår kom även mina föräldrar över och vi var elva stycken och åt lite mat, umgicks och hade det trevligt. I matväg gjorde vi det enkelt för oss och bjöd på kalla rätter och mycket plockmat ur burkar och paket. Det gjorde att ingen behövde stå i timmar i köket och anstränga sig. Supergott var det! Dessutom passade en kall buffé perfekt när vädret var så varmt. Jag dukade upp buffén i köket men vi åt ute på baksidan. Fikat njöt vi dock av inomhus, då det hunnit bli lite svalare då.

Idag har vi varit trötta och mestadels tagit det lugnt. Det blev lite grillning till lunch och när vi vinkat av gästerna så stack M med barnen till lekparken och jag städade lite.
Nu över till lite bilder från gårdagens frosserier. Det ätbara höll måttet, dock håller bilderna inte så god kvalitet. Vår kamera gick sönder igår efter att jag tog munkbilderna. Den kanske blivit mätt på alla matbilder genom åren. I vilket fall så har jag nu grävt fram en lastgammal digitalkamera ur gömmorna. Dessvärre orkar den inte fokusera så bra, färgerna är det knas med och det blir suddiga bilder väldigt ofta. Hoppas ni kan ha lite förståelse med detta. Nu blir vi tvungna att investera i en ny kamera, och kanske kanske kan det bli en systemkamera denna gång. Vi ska bara slå sönder spargrisarna och räkna slantarna först! Ha nu en fin vårkväll! 

Jag ska sätta mig och läsa ikapp lite bloggar!

Vårbuffé till valborg

  • Rökt kalkon
  • Rostbiff
  • Vitlökssalami
  • Choritzosalami
  • En till salami som jag inte minns namnet på
  • Lufttorkad skinka
  • Potatissallad
  • Räkor, handskalade 
  • Avokado i bitar
  • Citronklyftor
  • Skagenröra
  • Ruccola
  • Ärtskott
  • Cocktailtomater
  • Fetaost
  • Soltorkade tomater
  • Marinerade vitlöksklyftor
  • Stora kaprisbär
  • Grissini
  • Salta pinnar
  • Finn crisp
  • Salta kex med paprikasmak
  • Baguetter
  • Vitmögelost
  • Blåmögelost
  • Marquis
  • Pepparost
  • Glada kon-osttärningar
  • Creme Bonjour färskost
  • Fikonmarmelad
  • Ananas
  • Honungsmelon
  • Jordgubbar
  • Physalis
  • Vindruvor