Julen 2013

Julafton, juldagen och annandagen. De senaste dagarna har gått ganska mycket i mysandets och lugnets tecken – det blir så när vi (självvalt) firade jul bara med kärnfamiljen. Mys på högsta nivå och gott om tid till att verkligen umgås tillsammans – högläsning, sällskapsspel, goda måltider (julmat förstås), lek med allt nytt som tomten kom med och förstås härliga tv- och filmkvällar med hela familjen.

Dukning med tema rött, vitt och natur. Äppelpyramiderna gjorde jag genom att sticka en grillpinne rakt igenom äpplen (använd gärna olika storlekar för triangeleffekten). Ljusstaken är en trädgren som jag plockat i skogen - med små bakformar fastborrade till ljuskoppar. Den rödvita löparen är en spillbit som jag vek ihop. Därtill lite kottar och grankvistar så var dukningen färdig. Ja just det - den vita duken är ett underlakan. Finns att köpa billiga på t.ex. IKEA. Bra tips till fest!

Lite suddig bild - men lite sillar, lax, ägg och rosolli (finsk variant av sillsallad men hundra gånger godare - går lätt att göra vegetarisk också). Sillen lade jag in själv; inlagd sill>>,  cranberry herring>> och en krämig sill med rysk yoghurt, riven ölost (inhandlad i Wien), vitlök och dijon blev årets nykomling. Laxen gravade jag med Herbarias kryddblandning Graf von lax - dundergott! 

Småvarmt, där majoriteten utgörs av de finska lådorna; kålrotslåda (godast), morotslåda och leverlåda. Dessutom min Janssons frestelse>> och egenrullade köttbullar>>. 

Och till efterrätt den finska klassikern katrinplommonkräm. Denna gång gjorde jag krämen endast på katrinplommon men man kan även göra blandfruktkräm>>.  Det är så sanslöst gott att det inte går att föreställa sig! Alla ni som aldrig testat - gört! 

Katrinplommonkrämen är godast kylskåpskall och med en klick vispad grädde till!

Hemma hos oss fanns det snälla barn - eftersom tomten kom och hälsade på under julaftonskvällen. Och tomten - han var också snäll! 

Många klappar - till små lyckliga mottagare! Vi vuxna har slutat handla åt varandra redan för många år sedan. 

Hoppas du haft sköna dagar och fått vila! 

1 december - julmånaden är här och huset är adventspyntat

Så är den här – december! Har ni hunnit gräva fram stjärnorna och ljusstakarna?

Jag tänkte först att det inte kommer att bli någon stämning alls, hade inte hittat den inom mig. Men så satte jag igång ändå och vips så kom den smygandes bakom husknuten.

Tänkte bjuda på lite bilder från vad vi har hunnit med här hemma. Mycket kvar att göra, men jag tänker inte stressa utan tar det som det kommer och passar på att mysa. Har inte heller hunnit baka något än. Men december är långt, håll ut! 

Om ni vill kan ni klicka på ämneskategorin ”Jul” till höger här på bloggen så hittar ni en massa godsaker att köra igång med!

Imorgon tänder vi första ljuset!

Adventspyntat vardagsrum

Girlang i gardinen gjord av grankottar.
Tur att vi hann plocka kottar i skogen förra helgen.
Nu kan man ju nte hitta några alls när allt ligger under snötäcket. 

1 december-frukost! 

Nu ikväll har killarna griljerat en skinka (vår tradition till första advent),
och så har vi ätit mackor med julpålägg och druckit julmust till. 

Adventspyntat kök

I morse tändes första ljuset i väldigt många hem förstår jag! Mysigt att göra det till frukosten! Vi har satsat på stora blockljus så att man kan låta ljusen brinna länge och nästan varje dag om man vill. Så tråkigt om man ska behöva blåsa ut dem för att spara så att de ska räcka hela julen.

Som utlovat kommer här bilder på adventspyntat kök!
 
Ett julmysigt tips för er är att lägga en ljusslinga i botten på en glasvas/cylinder och sen lägga ner en minigran, som lindats in i smörpapper och man knyter ett band runt. Lyser upp fint och man får in en liten gran redan till advent! Min står så fint på den tidningsfyllda sockerlådan!

Ha en fin söndag kväll! Vi hörs mer till veckan!

 

 

 

 

 

 

 

Julmustkyckling

Efter grötlunch med skinkmacka begav vi oss ut i pulkabacken! Härligt med kombinationen snö och pulkor! Jag blir som barn på nytt när jag får slänga mig i en pulka och fara ner för backen! Kallt var det men vi hade rejält med kläder på oss. Väl hemma igen, hungriga som vargar, svängde jag ihop en julmustkyckling. Justmustkycklingen har nog hunnit bli en klassiker i många hem i juletider! Orginalreceptet kommer från Arla men som vanligt har jag justerat receptet lite. Kycklingen är god till ris, pasta och pressad potatis. Servera gärna med en klick svartvinbärsgelé till också! Receptet är för fyra personer men vi var två vuxna och en 2-åring, som åt alltihop.
Senare på kvällen gjorde jag glöggsnacks också, men det receptet får ni vänta lite på!

Julmustkyckling, 4 portioner

500 gram kycklingfilé
1 burk (200 gram) creme fraiche
2 dl julmust
1 hönsbuljongtärning
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
1 msk soja
smör till stekning
Maizena till redning
Svartpeppar

Skär kycklingen i bitar och bryn i en gryta. Rör ner de övriga ingredienserna och låt koka i cirka 10 minuter. Red av med maizena och smaka av med svartpeppar.

Vår adventslunch; risgrynsgröt i ugn >> och skinkmacka!

Finska julstjärnor och mitt juliga kök

Välkommen advent, första ljuset är tänt! Ute yr snö men inne är det varmt, mysigt och nypyntat! Min man och min 2-åring är ute och skottar snö! Vi kokade skinka igår och sent på kvällen griljerade min man årets första julskinka. Det blev nattamackor med julskinka, Graveleijs senap och julmust! Och det blir mer skinkmackor idag, tillsammans med risgrynsgröt i ugn, som jag bloggade om häromdagen, recept här >> Mina föräldrar kommer nämligen på adventslunch!

Bjuder på årets första julstjärnor; ett finskt bakverk gjord på smördeg fylld med plommonmarmelad! Jag har fuskat med köpe-smördeg, det gör jag alltid eftersom jag inte har orka smördeg hit och dit. Vill ni prova att göra julstjärnorna själva och inte får tag i plommonmarmelad, kan ni koka egen på katrinplommon eller ha någon annan, inte för söt, marmelad i stjärnorna, t.ex. äppelmarmelad.
Finska julstjärnor
Färdiga frysta smördegsplattor
Plommonmarmelad
Florsocker till dekorering

Sätt ugnen på 200 grader. Låt smördegsplattorna tina på plåten. Skär diagonala linjer i den kvadratformade smördegsplattan; börja någon cm från mitten och ut mot varje hörn. Du ska alltså göra fyra snitt, lämpligtvis med en klenätsporre men kniv går också bra. Lägg på en klick plommonmarmelad, lyft upp varannat hörn och nyp ihop ordentligt och fäst i mitten på marmeladklicken. Grädda i 5-10 minuter på 200 grader. Pudra med florsocker innan servering.

I kökssoffan är det perfekt att mysa och läsa jultidninar och julrecept

Kakburkarna och godisburkarna väntar på att fyllas med julens godsaker

Hyacinterna slår nog ut om ett par dagar!

Bakdukarna med röda broderier fyndade mamma på loppis

Utsikten från köksfönstret

Min fina vita amaryllis

Laddat för glögg

Årets adventsljusstake

Snart dags för julbak

Mannen räddade bakformarna på jobbet, dem var på väg till tippen!

Glögg och juleskum

Egengjord julgrupp, blomgrupper är roliga att göra själv!

Årets första skinkmackor

Julkök - redo för julstök!

Nu är det jul i köket!

Jag behöll de vita hissgardinerna men piffade upp fönstren med halmhjärtan med röda band.

Blommorna från fönsterbrädet fick flytta på sig och istället invaderas fönsterbrädan av en blå hyacint i röd vas, en godjul-kruka med chokladbollar inlindade foliepapper i Disney-färger och en julig ask från barndomen numera innehållandes små ljus till änglaspelet.

iPoden står laddad med elva timmar julmusik så att man slipper byta skiva mitt i julstöket.

På bordet står årets inköp; glöggtunnan/glöggdunken av märket Dorre, inhandlad på Cervera. Årets adventsljustake består i år av röda blockljus istället för vita på ett stort vitt fat tillsammans med stjärnanis och guldstjärnor.

Givetvis måste jultidningar från tidigare år ligga framme och inge extra julstämning.