Gruß aus der Küche
Gestern war ich besessen von der Idee, Polentanocken auf Ratatouille (oder: an Ratatouille) zu machen, weil ich es am Sonntag in Taglaching gesehen hatte. Ich wusste, das kann ich improvisieren. Gutes Olivenöl zum Anbraten verschiedener Sommergemüse, darunter eine gelbe Zucchini, drei Bohnen und Kräuter aus dem Garten, habe ich immer vorrätig. Polenta auch, und zwar die schnelle Variante: 500ml Wasser mit Salz kochen, 125g Polenta reinrühren, etwas quellen lassen, dann mit einem Löffel Nocken formen und im Fett deiner Wahl anbraten. Ich würde gern Olivenöl sagen, aber hier war es eben Butter. *** Yesterday I was possessed of the idea of making ratatouille with polenta gnocchi. I had seen it in our local pub the day before and of course I knew, just like Mrs. Kumar, I could make that at home for nothing . And I did: sautéd a variety of vegetables in olive oil, among them my first living yellow courgette and three beans from MY GARDEN with some herbs, left it to bubble while