356 days

Genug geprahlt mit meinen Millionen. Das Wetter ist endlich vielversprechend, wir schwimmen, gestern noch fröstelnd, heute zwanglos von der Sonne aufgewärmt. *** Enough of all that showing off with my millions. Weather has finally turned summery - yesterday swimming in a cardigan, today warmed by the sun.  Abends gibt es eine durchgestylte Brotzeit. Mit Nachspeise *** after-swimming snack, followed by dessert! Ich koche gern, mein Essen schmeckt fast immer und sieht meistens auch schön genug aus für ein Foto. Aber mein Herz gehört Kuchen, Nachspeisen, Tartes und Plätzchen. Da haut's mir den kreativen Vogel raus. Hier ist ein Quark-Erdbeermousse mit Schlagsahne: 250g Quark in einem Sieb ein paar Stunden austropfen lassen Währenddessen aus ca. 250g Erdbeeren eine grobe, schnelle Marmelade kochen mit Gelierzucker 1:3. Quark mit genug Marmelade vermischen, dass er schön fruchtig wird. Dann 100ml Schlagrahm drunterziehen. Fertig.   Really, my heart is in producing t

Ich bedanke mich sehr sehr herzlich für das üppige Feedback zu meinem letzten Eintrag. Ich habe bisher kaum Zeit gehabt, mich damit gebührend zu beschäftigen, aber möchte nur sagen: natürlich schreibe ich diesen Blog, um gelesen zu werden - warum sonst? Und die Kommentare haben mir gezeigt, er wird gelesen, amüsiert und ist nützlich. Ich melde mich nächste Woche und denke mir wieder was Lesbares, Amüsantes und Nützliches aus! Schöne Sommertage wünsche ich euch allen. Zur Überbrückung eine einfache und köstliche Nachspeise: Erdbeer-Fool Man nehme einen Becher Schlagsahne und eine Schale pürierter Erdbeeren, vielleicht einen Löffel feinen Zucker. Alles mischen und auf einem Boden gemörserter Plätzchen eurer Wahl aufhäufen. Ich habe hier uralte Amarettini genommen, es eignen sich auch Cantuccini, und vermische die Brösel mit weicher Butter. I will be back next week with fresh and readable ideas. In the meantime, enjoy this strawberry fool: whip a carton of whipping cream (or just