Szczerze Wam powiem, że jadam bardzo rzadko wędlinę. Po prostu nie przepadam. Chyba, że robię domowy pasztet, to już zmienia postać rzeczy :) Wśród moich przyjaciół krąży nawet taki mój pseudonim "pasty tasty", do którego może niekoniecznie powinnam się przyznawać :)
Ale wracając do tematu, pasty do chleba to dla mnie świetna alternatywa by zjeść dobrą kanapkę. W okresie zimowym robię przeróżne pasty do pieczywa, najczęściej hummus lub pastę z suszonych pomidorów, ale nie tylko. Bardzo lubię pasty rybne; z tuńczyka i makreli. Właśnie tą ostatnią Wam dziś prezentuję. Wystarczy świeża wędzona makrela i parę innych składników.
PS. Obiecałam Wam dziś przepis na zupę z ciecierzycy z szafranem, ale z przyczyn technicznych post ukaże się następnym razem :)
Przepis rodzinny
SKŁADNIKI:
1 wędzona makrela
3 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
kilka ogórków kiszonych
2 łyżki majonezu
świeżo mielony pieprz kolorowy
Makrelę podzielić na pół, dokładnie usunąć wszystkie ości. Niestety musimy na to poświęcić sporo czasu.
Do mięska z makreli dodać posiekaną drobno cebulę, jajka i ogórki. Doprawić pieprzem i wymieszać z majonezem.
Podawać z chlebem lub na krakersach w formie przekąski.
