Pokazywanie postów oznaczonych etykietą szparagi. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą szparagi. Pokaż wszystkie posty

środa, 3 czerwca 2015

Sałatka z zielonych szparagów

Szparagi-przepisy
Sałatka z zielonych szparagów

Sałatka z zielonych szparagów w typowo wiosennym wydaniu. Zawiera rzodkiewkę, jajka ugotowane na twardo, pomidory suszone i koperek. Całość okraszona wspaniałym dressingiem musztardowym. Doskonała na lunch lub kolację. Niebanalna i bardzo prosta w wykonaniu z dostępnych obecnie składników. Naprawdę zachęcam do jej przygotowania!Zwłaszcza, że niebawem na szparagi będziemy musieli czekać kolejny rok.

poniedziałek, 1 czerwca 2015

Makaron z pesto szparagowym

Pesto szparagowe z makaronem
Makaron z pesto szparagowym

Makaron z pesto szparagowym, na które podawałam Wam przepis w ostatnim poście (Klik!). Niezwykle aromatyczne i pyszne. Dla wielbicieli prostych, nieskomplikowanych dań, do zrobienia w kilka minut. Bardzo wiosenne, całe zielone!

piątek, 29 maja 2015

Pesto szparagowe

Pesto szparagowe-przepis
Pesto szparagowe

Pesto szparagowe to jest to!Pyszna, zielona pasta, kojarząca się z wiosną!Do pesto oprócz szparagów użyłam kilku innych składników, jakie dodaje się do tradycyjnego pesto. Jest bazylia, czosnek, oliwa, parmezan, a także porządna garśc szpinaku i mieszanka orzechów, pestek słonecznika z migdałami. Całość tworzy wyjątkową kombinację. Świetnie nadaje się do smarowania zgrillowanego chleba lub jako sos do makaronu. Pasuje do młodych ziemniaków, pizzy, chlebków z patelni, a w wersji rzadszej jako dressing do sałatek.
Jeśli chcecie ożywić jego smak dodajcie kilka listków mięty!
Zapewniam, że będziecie do niego wracać i na stałe wpisze się w Wasze majowe menu :-)
A już w kolejnym poście zaprezentuję prosty makaron z pesto szparagowym. 

poniedziałek, 25 maja 2015

Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Sałatka z młodych ziemniaków i szparagów
Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Do sałatki ziemniaczanej ze szparagami nikogo długo zachęcać nie trzeba. Sezonowe składniki, szybkość wykonania i niebanalny smak.
Młode ziemniaki pojawiły się już na bazarku, a szparagi stworzą z nimi zgrany duet. Do tego tuńczyk z puszki lub ze słoiczka, oliwki i jajka na twardo. Całość uzupełnia dressing i tu pojawiają się dwa, a nawet trzy rozwiązania. Do tej sałatki pasuje wręcz idealnie prosty sos z oliwy z oliwek, octu winnego, soku z cytryny, musztardy i miodu. Jednak aioli (popularny sos/majonez hiszpański) będzie tu jak znalazł. Choć idąc dalej można również zrobić dressing z dodatkiem filecików anchois. Może to być aioli w połączeniu z anchois i sporą ilością soku z cytryny, jak i nasz swojski majonez przygotowany w ten sam sposób. Również połączenie oliwy, soku z cytryny i anchois sprawdzi się doskonale! Sałatka będzie zdecydowanie cięższa i bardziej syta, ale niekiedy warto zgrzeszyć!

PS. A już w środę zapraszam na przepyszny, wręcz doskonały kapuśniak z młodej kapusty!

poniedziałek, 18 maja 2015

Sałatka z quinoa i szparagów

Sałatka ze szparagami
Sałatka z quinoa i szparagów

Sałatka z quinoa i szparagów Was zachwyci! Tego jestem więcej jak pewna!Niebanalna, składająca się z zaledwie kilku składników. Pożywna i bardzo zdrowa z komosy ryżowej (quinoa) i szparagów. Dla tych, którzy dbają o zdrowy tryb życia i dobre odżywianie jak znalazł! 
Komosa ryżowa to zdecydowanie superfood, a moja fascynacja nią rośnie z roku na rok. Sięgam po nią najczęściej, kiedy przygotowuję sałatki, jest jednak świetnym dodatkiem do ryb oraz bazą do kotlecików, które znajdziecie na blogu. 
Sałatka powstała przypadkiem, kiedy miałam ochotę na coś lekkiego, ale wyszła tak dobra, że powtarzam ją bardzo często.

Tych z Was, którzy wielbią komosę jak ja zapraszam po inne przepisy z jej użyciem:

środa, 13 maja 2015

Łosoś pieczony ze szparagami

łosoś z warzywami
Łosoś pieczony ze szparagami

Łosoś pieczony ze szparagami i pomidorkami cherry to świetny pomysł na prosty i niebanalny wiosenny obiad. Robi się praktycznie sam, więc dłużej Was nie będę zachęcała. Ryba w połączeniu z pieczonymi szparagami i słodkimi pomidorkami smakuje naprawdę lekko. Można podawać ją z ryżem, młodymi ziemniakami i kaszami. To danie będzie idealne dla każdej z grup wiekowych, zarówno dla dzieci, studentów, czy osób starszych. Potrawa nawiązuje do strategii firmy Nestlé "Portion guidance"- czyli strategii spożywania odpowiednich porcji produktów w ciągu dnia. Więcej na ten temat przeczytacie TUTAJ.
Pyszne, wiosenne danie! Zapraszam! 

poniedziałek, 11 maja 2015

Zupa z zielonych szparagów

Krem z zielonych szparagów
Zupa z zielonych szparagów

Nadszedł czas na szparagi, a wraz z nim na pyszną zupę z zielonych szparagów. Z dodatkiem duszonego na maśle pora i selera naciowego. Mimo niewielu składników ma bogaty smak i jest bardzo delikatna. Podaję ją z prażonymi płatkami migdałów i często w towarzystwie grzanek. Typowo wiosenny lekki krem z zielonych szparagów!