Szomszéd asszonyom kedvenc süteményének receptje! Ami nekem is nagyon ízlik!
...ami gyakran az ünnepi asztalunkra kerül ! Fogadjátok sok szeretettel💓
Évek óta ezt a bejgli tésztát készítem csak a töltelék változik/most mákos és gesztenyés lesz/
🎄
Gyors próbasütés volt mikor megláttam Katalinnál ezt a kiflijét , ami nálam fele mennyiségből készült és így 16 db lett !
Hozzávalók 16 db kiflihez:7,5 dkg finom liszt, 6 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 dkg olvasztott margarin, 2 evőkanál cukor, 1 dkg friss élesztő, 0,8 dl langyos tej, 1 felvert tojásnak 3/4 része a többivel kentem a tésztát, töltelék:kevés olvasztott margarin, cukor - kakaópor- őrölt fahéj mennyisége ízlés szerint.
Egyszerű és nagyszerű ez a sütemény, egyszerű mert csak egy kevert tészta amit többféle formában lehet variálni. Akár lekvárral megtöltve mint ahogy most én első alkalommal elkészítettem de szerintem akár csokival bevonva kókuszreszelékkel megszórva is finom lehet, esetleg egy pudingos krémmel is eltudnám fogadni😉
Hozzávalók: 20 dkg cukor, 2 db tojás, 20 dkg reszelt alma, késhegynyi őrölt fahéj, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor.
🍎
Elkészítése: Cukrot a tojással jól kikevertem hozzátettem a fahéjat és a lereszelt almát összekevertem végül a sütőporral elkevert lisztet tettem hozzá és simára kevertem a masszát. Zsírral kikent liszttel beszórt kisebb tepsibe öntöttem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem. Mikor kicsit hűlt kiborítottam a tepsiből és hagytam teljesen kihűlni csak ezután vágtam hosszában középen el és lekvárral megtöltöttem.😋
Jó étvágyat kívánok !
Az elmúlt évben eltett finomságok lassan de biztosan fogynak 😊. Leveles tésztát praktikus megoldásnak tartom ha van itthon a mélyhűtőben nekünk egy 1/2 kg csomag kétszeri elkészítésre elég. Most házi almadzsemmel töltöttem meg amit mindketten nagyon kedvelünk !
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, lekvár, 1 db tojás.( Ebből a mennyiségből 9 db lett )
🍎
Elkészítése: Szoba hőmérsékleten kiengedett tésztát kicsit kinyújtottam kisebb darabokra vágtam/téglalapra/ felvert tojással vékonyan körbekentem. A tészta alsó középső részére kanalaztam a lekvárból a tészta felső részét ráhajtottam. Villával körbe nyomkodtam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tojással lekentem és előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem.
📌Azért is szeretjük ezt az almadzsemet mert teljesen olyan mintha éppen most reszeltem volna le és pároltam volna készre. Remélem az idén is lesz lehetőségem az ilyen kedvenceket elraktározni ?
Jó étvágyat kívánok!
A nagy ünnepek előtt kaptam diót amit óvatosan beosztottam hogy jusson is és egy kevés maradjon is 😊 . Az a kevés viszont nem volt elég egy gyors zserbó elkészítéséhez . A közelben diót nem kaptam diópótlóval nem akartam helyettesíteni inkább választottam azt a megoldást hogy mákkal pótoltam . Így lett egy vékony cukros-diós réteg , a másik lapot pedig darált mák és cukor keverékével szórtam be nagyon finom lett👌 ( Lehet hogy legközelebb is így fokom elkészíteni!)
A receptet megtaláljátok itt , most csak a töltelék változott!
Jó étvágyat kívánok!
Kis változtatással készítettem a krémsajt nálam házi volt, és vaj helyett margarint használtam😉
Hozzávalók: 10 dkg házi natúr krémsajt, 10 dkg vaj helyett margarin, 1 csipet só, 2 evőkanál cukor, 23-25 dkg liszt, lekvár, tészta kenésére :tojás
🍂
Elkészítése: Előző nap a házi krémsajtot előkészítettem, másnap a tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam amit kis időre kb. 10'-re hűtőbe tettem. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam kör alakra majd megkentem a lekvárral és feldaraboltam cikkekre. Egyesével feltekertem ezeket sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és felvert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem😋
Jó étvágyat kívánok!
Ezt a süteményt amit itt találtam előbb kiválasztottam a receptjét és csak ezután leltároztam hogy miből mennyi is van itthon ezért kicsit módosítottam rajta 😊
Hozzávalók: 10 dkg margarin, fél tk. só, 1 mokkáskanál fűszerpaprika, 3 evőkanál tejföl, 1 db tojássárgája, 12 dkg reszelt sajt, 20 dkg liszt, fél teáskanál sütőpor, kenéshez, szóráshoz: 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföllel elkeverve , köménymag
🍂
Elkészítése: Margarint feldaraboltam a sóval, paprikával, tejföllel jól kikevertem és hozzátettem a reszelt sajtot is amivel szintén összekevertem. Lisztet a sütőporral összekevertem majd a margarinos résszel összegyúrtam sima tésztának. Alufóliába tettem és 1 órát hűtőben pihentettem. Enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam 4-5 mm vastagra derelyevágóval vékony rudakat vágtam belőle amiket sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam. Tetejét megkentem a tejfölös tojással és beszórtam köménymaggal. Előmelegített sütőben 200 C fokon 15' sütöttem😋
Jó étvágyat kívánok!
Egy általam régen forgatott szakácskönyvemből való de valahogy eddig elkerülte figyelmemet, próba fél adagból történt azt írom le😉
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 7,5 dkg sertészsír, 0,8 dl tejföl, fél csomag sütőpor, csipet só./20 db lett/
🌺
Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrtam és 1 órát pihentettem. Ezután félujjnyi vastagra kinyújtottam és hullámos szaggatóval kiszaggattam amiket forró zsírban készre sütöttem. A sült tészta közepét félig bevágtam ide egy kiskanál lekvárt tettem. Vaníliás porcukorral beszórtam😋
Jó étvágyat kívánok!
Volt még kis üveg szilvalekvárom az előző évről, mélyhűtőben fél csomag leveles tészta az idő most kedvező volt a sütő bekapcsolására akkor miért is hagytam volna ki ezt a lehetőséget😊
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, lekvár , 1 db tojás a tészta kenéséhez.
🌺
Elkészítése: Leveles tésztát szoba hőmérsékleten hagytam kiengedni majd kinyújtottam kicsit ezután négyszögekre daraboltam. Tészta közepére egy evőkanál lekvárt tettem a tészta egyik csücskét középre hajtottam felvert tojással kicsit lekentem majd a vele szemközti csücsköt ráhajtottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam az elkészített tészta darabokat és lekentem tojással. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem. A kiszedett tésztákat porcukorral szórtam be😋
Jó étvágyat kívánok!
Kedvenc krémes ízek egyike számomra a citromos de ezzel nem vagyok egyedül a családban💓
Hozzávalók: tészta: 40 dkg liszt, 1 db tojás, 14 dkg sertészsír, fél csomag sütőpor, 14 dkg porcukor, 2 dl tejföl, csipet só, krém: 5 dl tej, 5 evőkanál liszt, 15 dkg cukor, 20 dkg vaj/margarin, 1 citrom leve és reszelt héja , + sárgabaracklekvár
🍋
Elkészítése: A tészta hozzávalóit tálba pakoltam és összegyúrtam sima tésztának amit négy felé vettem. Egyenként a tészta darabokat kinyújtottam kb. 25x40 cm nagyságra. A kinyújtott lapokból 2 db-ot egyenként sütőpapírra tettem és előmelegített sütőben 180 C fokon 10' alatt megsütöttem. A másik 2 db-ot a következő módon sütöttem, egyik lapot szintén sütőpapírra tettem megkentem lekvárral rátettem a megmaradt kinyújtott tésztát és így sütöttem meg. Elkészítettem a krémet: tejet a liszttel és cukorral simára kevertem összefőztem sűrűre és hagytam kihűlni. Kikevert margarinhoz tettem a már kihűlt tejes keveréket a citrom reszelt héját és összekevertem apránként a citrom levét is hozzátettem. A tészta összeállításánál egy sima lapot tettem a tálcára megkentem a krém felével erre pakoltam a lekváros tésztát aminek a tetejét ismét krémmel kentem le és végül rátettem a sima kisült lapot . Tetejét porcukorral szórtam be😋
Jó étvágyat kívánok !
Egy régen forgatott szakácskönyvemben találtam ezt a receptet, amit sajnálok hogy csak most találtam rá 😉
Hozzávalók: 4 db tojás, 8 dkg vaj vagy margarin, 30 dkg cukor /soknak találtam csak 20 dkg tettem, 10 evőkanál tej, 1 csomag sütőpor, 30 dkg liszt, kevés zsemlemorzsa, 2-3 db alma, a tepsi kikenéséhez margarin és liszt, tetejére porcukor.
🍎
Elkészítése: A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal kikevertem majd hozzátettem a tejet és sütőporos lisztet összekevertem. Végül a tojások fehérjét felvert habját kevertem a masszához. Közepes tepsit margarinnal kikentem liszttel beszórtam és a masszát beleöntöttem elegyengettem. Tetejére kevés zsemlemorzsát szórtam és ráraktam az előzőleg megpucolt vékony szeletekre vágott almát. Recept nem írta én viszont kevés őrölt fahéjat is szórtam az almára. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem. Kicsit hűlt a tészta ezután felszeleteltem és porcukorral szórtam be😋
Jó étvágyat kívánok!
Az itt talált recept alapján fele mennyiségből készítettem azt írom le😊
Hozzávalók: 1 kis pohár joghurt, 1 tk. só, 1 tk. sütőpor, 5 dkg sertészsír, 20 dkg liszt, tészta kenéséhez: tojás, szórásra :köménymag, szezámmag, reszelt sajt
🌷
Elkészítése: Tálba tettem a tészta összes hozzávalóit és összegyúrtam sima tésztának. Kinyújtottam a tésztát kisujjnyi vastagra ezután derelyevágóval feldaraboltam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem és megszórtam felét reszelt sajttal a másik felét köménymag és szezámmag keverékével. Előmelegített sütőben 190 C fokon 20' sütöttem.( Nagyon finom és szapora a fent leírt mennyiségből másfél tepsi ilyen nagyobbra vágott sós rúd lett!)
Jó étvágyat kívánok !
Szomszédasszonyom receptje alapján most fél adagból készült / ezt írtam le/😉
Hozzávalók: 35 dkg finomliszt, 1 db tojás, 3 evőkanál kefir, fél dl olaj, fél dl tej, 2,5 dkg friss élesztő, 12,5 dkg margarin, 1 ek cukor, fél evőkanál só, kenéshez: 1 tojássárgája, reszelt sajt
Elkészítése: A langyos tejbe tettem a cukrot élesztőt belemorzsoltam és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a tojást, felfutott élesztőt, olajat és a kefirt összegyúrtam a tésztát ha szükséges még lehet bele kefirt vagy tejfölt tenni. Gyúródeszkán még jól átgyúrtam majd 4 felé vettem a tészta mennyiségét ezután egyenként kerekre formáztam. Ezeket egyenként kinyújtottam kb. tányér nagyságúra , közben a puha margarint kikevertem a sóval és ezzel a keverékkel kentem meg a kinyújtott tésztát . Kinyújtottam ismét egy kerek lapot ezt pakoltam az előző megkent tésztára kicsit nyújtófával átsimítottam majd előbb 4 felé majd a negyedeket még két felé vágtam és a szélesebb felétől feltekertem. Az elkészülteket sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Mikor a másik két tésztát is elkészítettem hasonlóan az előzőekhez akkor tojássárgájával lekentem a tészta tetejét és megszórtam reszelt sajttal . Ezután 1 órát pihentettem. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem.😋
Jó étvágyat kívánok !
... annyi változással hogy most a krémet megváltoztattam. Előzőleg elkészített itt megtalálható az is nagyon finom😋 volt de szeretem a kávés ízeket és megpróbáltam ezzel is 😉
Minden hozzávaló és elkészítés megegyezik az előzőleg elkészített sütivel. A változás csak annyi hogy mikor a pudingot elkészítettem 1/3 részét kivettem belőle egy másik edénybe tettem és belekevertem 1 evőkanál nescafét . Mikor kihűlt mindkét edényben a puding és a tejszínt felvertem kemény habnak akkor ennek is 1/3 részét belekevertem a kávés pudingba a többit a vaníliás részbe.
Jó étvágyat kívánok!
 |
| Itt már kicsit nassoltunk belőle😍 |
