Fahéjas csiga

Szeretem a fahéjas süteményeket , mikor megláttam itt   a receptet egyből eldöntöttem hogy  elkészítem. Természetesen fél adagból és  a  meglévő alapanyagaimból 😊 azt írom le !

Hozzávalók: tésztához: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, csipet só, 3 evőkanál cukor, 4 dkg puha margarin,1 db felvert tojásnak a fele, töltelék: 4 dkg puha margarin, 3 evőkanál nád cukor, 1 evőkanál fahéj, kisült csigák tetejére: 3 evőkanál tejföl amit  szitán lecsepegtettem , 2  teáskanál porcukor, 1 mokkáskanál vaníliakivonat.

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsolva  az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót az élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát  amit letakarva hagytam duplájára kelni. Közben kikevertem a töltelék hozzávalóit . A megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam szögletesre és megkentem a töltelékkel majd szélesebb felétől kezdve feltekertem. Éles késsel  feldaraboltam. Zsírral kikente nagyobb torta formába pakoltam közel egymáshoz és letakarva hagytam még 15' pihenni.  A lejárt idő után előmelegített sütőbe tettem ahol 180 C fokon 30 ' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből   lekentem a tejföl-cukor-vaníliakivonat keverékével , mikor  langyosra hűlt akkor szedtem ki a formából 😋

Jó étvágyat kívánok !

Klasszikus briós

Több fajta brióst sütöttem már de leginkább fahéjas változatát most ezt  az itt talált recept alapján készítettem  !

Hozzávalók:  25 dkg liszt,  1,5 dkg friss élesztő,  1  tojássárgája, 1 dl langyos tej, 1 csipet só, 5 dkg cukor, 5 dkg olvasztott margarin, tetejére: tojás, és  cukor

🍂

Elkészítése:  Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés liszttel elkeverve hagytam felfutni. A kimért liszthez tettem a többi hozzávalót a már felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát a végén   tettem hozzá apránként az olvasztott margarint is. Bedagasztott tésztát letakarva hagytam duplájára  kelni. Ezután  enyhén lisztes gyúródeszkán  a tésztát átgyúrtam  és  6 felé vettem egyenként  hosszúkás   rúdba sodortam  majd  feltekertem  és a tészta végét a feltekert  alá tettem. Sütőpapírral bélelt tepsibe  pakoltam  ahol még 20' pihenés jött, ezután  lekentem kissé  elkevert tojással és beszórtam cukorral. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem😋 

Jó étvágyat kívánok !

Csíkos kalács

 Napok óta  kalácsot szerettem volna enni, vállalva a sütő  melegét is  nem vártam tovább😊

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 5 dkg cukor, 1,5 dl langyos tej,  fél kávéskanál só, 1 db tojás aminek a felét a tésztába a másik felével kentem a tésztát, 3 dkg puha margarin, + 1,5 evőkanál kakaó.

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt  kevés lisztet hozzátéve hagytam hogy felfusson. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat a már felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát a végén dolgoztam hozzá a margarin. A tészta mennyiségét felezve egyik  részébe beledolgoztam a kevés vízzel kikevert kakaót. Mindkét tésztát letakarva hagytam kelni fél órát. A megkelt tésztákat kinyújtottam a világosra raktam a kakaóst és feltekertem. Sütőpapírral bélelt formába raktam ahol ismét letakarva pihentettem 3/4 órát . Az idő letelte után fogpiszkálóval szurkáltam  meg pár helyen  és lekentem tojással. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25'-ig sütöttem. Mikor kivettem a sütőből cukros tejjel lekentem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Akkora lett a kalács hogy jutott szomszédba  kostoló , mélyhűtőbe gondolva a gyerekekre  és azért nekem is 2-3szelet !

Lekváros- diós kifli

Hozzávalók:  Tészta: 30 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, 3 dkg porcukor, 1 db tojás /aminek a felét a tésztába  tettem a másik felével kentem a tésztát/ , csipet só, 3 dkg puha margarin.  Töltelék: baracklekvár és cukros dió.

🌼

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a  már felfutott élesztőt a többi hozzávalóval együtt és a tejjel bedagasztottam a tésztát  a legvégén dolgoztam bele a puha margarint. Letakarva fél órát pihentettem . Ezután  két részre vettem a tésztát és külön  cipóra   formáltam kis ideig így is pihentettem. Egyenként kerekre nyújtottam a tésztát  egyik lapot megkentem lekvárral beszórtam cukros -dióval és a másik lapot rátettem. Kicsit  meglapogattam majd éles késsel  cikkekre feldaraboltam nekem most 12 db sikerült.  Szélesebb felétől szorosan feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegítettem a sütőt 200 C fokra  és lekentem  tojással a tésztát  majd sütőbe tettem és 20'-ig sütöttem. 😋 

Jó étvágyat kívánok !

Fahéjas csiga

Nem volt nagy hőség a mai napon  ezért most sütöttem egy kis kelt tésztát😊 

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, csipet só,  1,5 dkg friss élesztő, 2 evőkanál cukor, 2,5  dkg olvasztott margarin, 1 db tojás sárgája, kb. 1,5 dl langyos tej,  1 evőkanál tejföl, töltelék: 3 evőkanál cukor/ volt  barna cukrom azzal készítettem, 1 teáskanál őrölt fahéj, kb. 3 dkg  puha margarin, tészta kenéséhez : 1 tojás sárgája  

🌼

Elkészítése:  Kevés  cukros langyos tejbe  morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a már felfutott élesztőt a többi hozzávalóval együtt és bedagasztottam . Letakarva hagytam  kelni közben a töltelék hozzávalóit kikevertem. A megkelt tésztát kinyújtottam ujjnyi vastagra megkentem a  töltelékkel és feltekertem  ezután  feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól távolabb. Előmelegítettem a sütőt  addig pihent a tészta , ezután lekentem  és sütőbe raktam ahol 200 C fokon készre sütöttem. Ebből a mennyiségből 16 db lett !

Jó étvágyat kívánok !

Túrós batyu /élesztős vajas tésztából

Régebben kakaós csigát készítettem  ezzel a tésztával ami nagyon ízlett. Most  elkészítettem ezt a túrós  változatát is ./ Tésztája tojás nélkül készül!/ 

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, 2 evőkanál cukor,  csipet só, + 12,5 dkg margarin, és 5 dkg liszt. Töltelék:  12,5 dkg túró, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál vaníliacukor, citrom reszelt héja, mazsola, 1 teáskanál búzadara, 1 db tojás, mivel kevés volt a túró  ezért én most 1 db krumplit  puhára  főzve és áttörve tettem a töltelékbe szaporításként.

🌺

Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt  kiskanál lisztet hozzátéve hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a cukrot , sót , megkelt élesztőt és a tejjel bedagasztottam a tésztát amit letakarva  hagytam duplájára kelni.  A margarint és a lisztet összegyúrtam  megformáztam téglalapra betettem a hűtőbe. Mikor megkelt a tészta  kinyújtottam  négyszögletesre  közepébe tettem a margarinos  darabot és négy oldalról beborítottam  ezután fóliába téve hűtőbe tettem 1/2 órára.  Letelt idő után  kinyújtottam a tésztát és négy oldalról  ismét  össze hajtottam majd  ismét hidegre tettem 1/2 órára.  Mikor kivettem a hűtőből   kinyújtottam és feldaraboltam  és az előzőleg  kikevert töltelékkel töltöttem meg majd összecsíptem a tészta négy csücskét kicsit megcsavartam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem.😋 

- Ez a sütés most  nem éppen olyanra sikeredett  mint amilyenre   elképzeltem 😊 kicsit szétnyíltak de az íze nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

Lekváros, étcsokoládés tekercs

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dl tej, 1,5 dkg friss élesztő,  6 dkg margarin, csipet só, 1 db tojás/fele a tésztába a másik felével kentem a tésztát/, 4 dkg porcukor, töltelék: bármilyen piros lekvár  /ami nekem most málna - meggy volt/ reszelt étcsokoládé. /Ebből a mennyiségből 9 db lett /

🌷

Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért lisztet és a margarint összemorzsoltam  cukorral, csipet sóval,  a felfutott élesztővel és a tojással bedagasztottam a tésztát közben adtam hozzá a tejet.  Letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam téglalap alakúra. Megkentem a lekvárral  és beszórtam a reszelt csokoládéval.  Feldaraboltam háromszög formára majd a szélesebb részről indulva feltekertem. Sütőpapírra pakoltam ahol még 20' pihentetés után előmelegített sütőbe tettem és  200 C fokon 20' sütöttem. Nagyon finom puha lett a tésztája

Jó étvágyat kívánok !

Mákos aranygaluska

Szeretem az aranygaluskát leginkább dióval, de mivel  most elég drága  elkészítettem mákkal!

Hozzávalók  /18 cm  tortaformához/: 25 dkg liszt , 1 dkg friss élesztő, 1 tojássárgája, 1,5 dl langyos tej, 3 dkg olvasztott margarin, 2 evőkanál porcukor, csipet só, forma  kenéséhez: zsír , tészta kenéséhez :kb. 3 dkg olvasztott margarin, töltelék: 10 dkg darált mák + 4 evőkanál cukor.

Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az  élesztőt   hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a hozzávalókat  a felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam a  tésztát ujjnyi vastagra nyújtottam  és kis pogácsa szaggatóval szaggattam  ki . A formát zsírral kikentem ebbe pakoltam egy sor tésztát amit olvasztott margarinnal megkentem és beszórtam cukros mákkal, erre még egy sor tészta került amit ismét kentem és szórtam cukros mákkal végül a megmaradt darab tésztákat középre körbe pakoltam amit lekentem és rászórtam a  megmaradt tölteléket.  Még a sütőt előmelegítettem addig kelt a tészta ezután  sütőbe tettem és 180 C fokon 30' sütöttem. Hagytam hűlni ezután vettem le a formáról a karimát. Nagyon finom mákkal is !

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós csiga

Egészen véletlenül fedeztem fel egy régi bejegyzését Katinak  nagyon megtetszett a recept, gyorsan kipróbáltam ami nagyon  ízlik !  

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 db tojás, 15 dkg margarin/ puha ill. olvasztott állapotában/, 1 dl tej, 2,5 dkg friss élesztő, 3 kiskanál cukor, töltelék: 5 evőkanál cukor, 4  kiskanál kakaó

Pár darab  olvasztott csokival és kókusszal

Elkészítése: Langyos  cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a cukrot, tojást  a felfutott élesztőt  és még kb. 1 dl langyos vízzel  összegyúrtam a tésztát.  Kinyújtottam és puha margarinnal  jól megkentem ezután háromfelé hajtottam a tésztát /fentről középre  alulról felfelé ill. össze / és letakarva hagytam duplájára kelni.  A megkelt tésztát téglalap formára nyújtottam olvasztott margarinnal megkentem és a cukor és kakaó keverékével beszórtam majd feltekertem és kb. 2 cm vastagra feldaraboltam  . Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  a tészta oldalát és tetejét megkentem olvasztott margarinnal és még 15' kelesztés  után előmelegített sütőbe 200 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom  különleges a tésztája élesztős de mégis leveles!

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós és fahéjas briós

 Hozzávalók:  tészta: 30 dkg liszt, 12,5 ml tej, 2 dkg friss élesztő, 1 evőkanál cukor, csipet só, 1 db tojás, 65 ml étolaj, 1 evőkanál tejföl,  töltelék: 3 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál cukor,  tészta kenéséhez: 1 db tojás sárgája+ 1 evőkanál tej

Elkészítése: Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt  hagytam felfutni. A többi hozzávalókat tálba tettem  és a már felfutott élesztővel együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva 3/4 órát pihentettem.  Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán négyfelé vágtam és a darabokat egyenként téglalap formára nyújtottam amit olajjal lekentem és a töltelékkel  /amit előzőleg összekevertem / megszórtam majd lazán feltekertem és csiga formára  gömbölyítettem .Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  és még 20'-ig pihentettem. Ezután lekentem a tojás és tej keverékével és előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.(Egy brióst feldaraboltam hogy minél előbb  tudjam kóstolni )😋 

forrás: innen

Jó étvágyat kívánok !

 

Kelt szilvás lepény " Itt van az ősz...játék!

Ani blogjátékára szeretnék  ezzel a régebben  már bejegyzett  süteményemmel is  jelentkezni 

Hozzávalók: 50 dkg. liszt, 6 dkg. porcukor, 15 dkg. margarin, 2,5 dkg. élesztő, 3 db tojás sárgája, 2,5 dl langyos tej, 1 cs. vaníliacukor, 1/2 citrom reszelt héja, 1 csapott mk. só. A tészta tetejére: 70 dkg. magozott szilva, 12 dkg. porcukor, 2 mk. őrölt fahéj. 

🍂

Elkészítése:  Az élesztőt kevés langyos tejben 1 mk. cukorral felfuttattam, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrtam belőle. 1 órát pihentettem majd kinyújtottam  enyhén lisztezett deszkán , margarinnal kikent tepsibe pakoltam  és az előzőleg megmosott kimagozott  porcukorral és fahéjjal megszórt szilvával beraktam a tészta tetejét. Előmelegített sütőben 200 fokon 30' sütöttem. 😋

Jó étvágyat kívánok !

Túrós- csokis csiga

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő,  fél dl  langyos tej, 2 evőkanál cukor, 1,5 dkg olvasztott margarin, 1 db tojás sárgája, kb. 1 dl kefir, töltelék:  20 dkg túró, 2,5 evőkanál cukor, 1 db tojás sárgája,  1 teáskanál vaníliacukor, 2-3 dkg apróra tördelt csokoládé.

🌻

Elkészítése: Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat a már felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát  amit letakarva hagytam duplájára kelni. A töltelékhez a túrót villával összetörtem hozzákevertem a kétféle cukrot és a tojás sárgáját végül a darabos csokit kevertem bele.  Megkelt tésztát  enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam és kinyújtottam  téglalap formára  megkentem a töltelékkel és  a szélesebb oldalról kezdve felgöngyöltem. Feldaraboltam amiket sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és még kb. 15' pihentettem.  Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Cukros kifli

Gerdi süteményét látva, gyors  sütést követtem el fele mennyiségből😉 

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 6 dkg  margarin, 5 dkg sertészsír, csipet só, 1 ek. cukor, 1,5 tojás sárgája,1 dl tej, 0,8 dkg élesztő, tölteléknek: lekvár, tésztát tojással kentem és cukorral szórtam be.

🌼

Elkészítése: Lisztet  a margarinnal és zsírral össze morzsoltam hozzátettem az előzőleg  felfuttatott élesztőt ,  többi hozzávalókat  és bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam duplájára kelni. Gyúrótáblára borítva  átgyúrtam majd ketté vettem   és egyenként kör alakra nyújtottam amit cikkekre vágtam. Lekvárt tettem a szélesebb részére  feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam. Felvert tojással lekentem és cukorral szórtam be. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem.😋 /Véletlenül több időt volt sütőbe kb. 5'-el  de  nagyon finom lett!/

Jó étvágyat kívánok !

Lekváros bukta

Vicuska   kelt tésztáját teszteltem mikor ezt a buktát elkészítettem. Előző évről maradt még kevés szilvalekvárom és gondoltam  most ezzel a kelt  tésztával készítem el mert  én még kefirrel nem    dagasztottam..

Hozzávalók /kis adag amiből 8 darab lett/: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1 evőkanál cukor, 1/2 dl langyos tej, kb. 1 dl kefir, csipet só, 1 felvert tojás aminek a felét a tésztába tettem másik felével kentem,   kb. 2 dkg  olvasztott margarin amiből a tésztába 1 evőkanállal tettem a többivel kentem   a tésztát. + szilvalekvár.

🌺

Elkészítése:  A langyos tejbe tettem kevés cukrot és az élesztőt  kiskanál liszttel  elkevertem hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót a  felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát amit letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam ellapogattam és az olvasztott margarinnal megkentem , felcsavartam ezután csiga formára tekertem és ismét  kelesztettem.  A megkelt tésztát kinyújtottam ujjnyi vastagra felszabdaltam  a tészta egyik oldalára tettem a lekvárból és feltekertem . Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam/mivel kis adag volt nálam most torta formába sültek/, olvasztott margarinnal a tészták között lekentem, majd a tetejét a megmaradt tojással kentem le. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sült. Nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos hajtovány

Reggelit vagy vacsorát  egy pohár teával   ilyen sós -sajtos péksüteménnyel  szívesen elfogyasztok. Ezt a receptet itt találtam aminek mennyiségét ismét csökkentettem azt írom le: amiből 9 db lett !

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 1 dl tej,  1 tojás  sárgája aminek a fele a tésztába a másik fele a krémbe,  4 evőkanál  olaj,  1 mk só, csipet cukor, 1,2 dkg friss élesztő, krém: 5 dkg puha margarin. fél mk só, a tojás sárgájának másik fele, 5 dkg reszelt sajt,

🌸

Elkészítése: Kevés  langyos tejbe tettem a csipet cukrot és az élesztőt   lisztet tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a már felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva  duplájára kelesztettem. A krémhez a hozzávalókat elkevertem. Megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam majd kinyújtottam  négyszögletesre megkentem a krémmel és feltekertem  ezután feldaraboltam . Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol még pihentettem  addig még   a sütőt előmelegítettem 180 C fokra ekkor a tepsit betettem és 25' sütöttem 😋

Jó étvágyat kívánok!

Diós csiga

Hozzávalók:  tészta:20 dkg liszt, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 dkg friss élesztő kevés  langyos tejbe felfuttatva. töltelék: 1 tojás fehérje, 15 dkg porcukor, pár csepp citromlé,  fél citrom reszelt héja, 5 dkg darált dió.

💢

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát  gyúrtam amit 1/4 óráig pihentettem. Közben elkészítettem a tölteléket: felvertem a tojás fehérjét porcukorral  kemény habnak, hozzákevertem a citromét és héját végül a darált diót óvatosan belekevertem.  Megpihent tésztát  kinyújtottam  vékonyra megkentem a töltelékkel és feltekertem. Ezután  1 cm vastag  szeletekre vágtam  és zsírozott tepsibe lapjára fektetve pakoltam egymástól kicsit távolabb. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem😋

                                                                   Jó étvágyat kívánok ! 

Hagymás-krumplis pogácsa

Most ismét   megmaradt ételt mentettem meg 😉Hagymás-krumpli volt köretnek de  kiderült hogy sok lett ezért   felhasználtam  pogácsába  :)

Hozzávalók: Sajnos a  megmaradt hagymás krumpli mennyiségét  nem mértem meg. Kb. 2 maroknyi volt, 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, fél deci langyos tej, 2-3 evőkanál tejföl, 1 tojás sárgája, só, kevés őrölt bors .  Tészta kenéséhez: tojás.

💢

Elkészítése: Langyos tejbe  morzsoltam az élesztőt  kevés cukrot és lisztet  tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem az áttört hagymás krumplit  a már felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam kb. 3/4 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán  átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel bevagdostam és kiszaggattam. Tepsibe téve tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Pogácsa

Különleges jelzőt nem is tettem hozzá mert most is mint általában  ha hirtelen sütök valamit az akkor szokott bekövetkezni mikor igyekszem menteni  az alapanyagokat!(  Egyáltalán nem tudom kiszámítani hogy mit és mennyit vegyek  pedig ezek mind kis mennyiség férjem egyik nap mond valamit megveszem egészen picit eszik belőle de már másnap nem kéri sajnos)

Hozzávalók: 25 dkg liszt,  8 dkg margarin, 1 dkg friss élesztő, kb. 8 dkg reszelt sajt, só, 2-3 evőkanál tejföl, 0,8 dl tej, 1 db tojás aminek a sárgáját tettem a tésztába  a fehérjével kentem.

🍂

Elkészítése: Kevés langyos tejbe  csipet cukrot tettem bele morzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni. Kimért liszthez  tettem  a sót, és a margarint összemorzsoltam  ezután tettem hozzá a  tojás sárgáját, reszelt sajt felét , tejfölt és az élesztőt. Maradék tejet hozzátéve összegyúrtam a tésztát amit letakarva hagytam 20' ezután kinyújtottam és hajtogattam  10' pihentetés után ismét  nyújtottam hajtogattam. Ezután ujjnyira kinyújtottam késsel bevagdostam majd szaggattam. Tojásfehérjébe pici pirospaprikát tettem lekentem vele a pogácsákat és a megmaradt sajttal beszórtam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.( Nagyon finom lett, amit férjem frissen nem kóstolta meg , mondván majd másnap reggel befőttel reggelire eszik. Másnap reggel csípett belőle /szerintem még a madár is nagyobbat tud csípni/ ez volt a reggeli.  

A sajtot felhasználtam lett pogácsa belőle, kis zacskóval megy a mélyhűtőbe!😊

Jó étvágyat kívánok !

Mákos tekercs

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő,  fél mokkáskanál só, 7,5 dkg margarin, 2 evőkanál porcukor, 1,5 dl langyos tej, 1 db tojássárgája , töltelék: 10 dkg darált mák, 10 dkg sárgabaracklekvár, kevés reszelt citromhéj, tészta kenéséhez 1 felvert tojás.

🍂 

Elkészítése: Liszthez tettem a sót és a margarinnal összemorzsoltam. Langyos tejbe tettem a cukrot belemorzsoltam az  élesztőt ezután tettem hozzá az elkevert tojássárgáját is. Lisztes keverékhez tettem  az élesztős keveréket és bedagasztottam a tésztát . Letakarva fél órát pihentettem. A töltelék hozzávalóit összekevertem. Megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam ezután fél cm vastag téglalap formára nyújtottam majd rákentem a tölteléket és a szélesebb oldalról kezdve  szorosan feltekertem.  Ezután feldaraboltam kb. 4 cm vastagra  és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  ahol ismét 15' pihenés következett. Felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Fahéjas kalács

Nagyon megtetszett  Limara különleges kalácsa  , bár én csak a formázását  igyekeztem lemásolni a töltelék választásom a kedvenc fahéj lett. Természetesen  én csak fele mennyiségből készítettem  azt írom le😊

Mikor kivettem a sütőből...

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 db tojás felverve/ kis mennyiséget félretettem a kenéshez belőle/, fél teáskanál só, 1,5 dl langyos tej, 3 dkg olvasztott margarin, töltelék: őrölt fahéj, barna cukor, olvasztott margarin.

itt már rácson kihűlt és kóstolás előtt

Elkészítése: Élesztőt kevés cukros tejbe morzsoltam hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót az élesztővel együtt  és a maradék tejjel bedagasztottam a tésztát végén dolgoztam hozzá az olvasztott margarint. Letakarva 50' pihenés következett. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam a megkelt tésztát kinyújtottam téglalapformára megkentem az olvasztott margarinnal és  beszórtam az összekevert fahéj és cukor keverékkel. Hosszabbik oldaláról indulva feltekertem a tésztát aminek mindkét végéből 3-4 cm széles darabot/ rózsa  vágtam le. A megmaradt rudat magam elé fordítottam és a  felső részétől kb. 2 cm egybehagytam majd középen végig vágtam és a két részt  szétvettem aminek a  felső részébe tettem az egyik rózsát. Ezután tekertem a két fél rész tésztát kétszer és végül a másik darab tésztát a végébe illesztettem. Sütőpapírral bélelt  keskenyebb formába  tettem óvatosan és még 20' kelesztettem addig a sütőt előmelegítettem 180 C fokra. A félretett tojással lekentem a tésztát és  az előmelegített sütőben 40' sütöttem.😋( A fent belinkelt oldalon részletes illusztrációt láthattok!)

Jó étvágyat kívánok !