A következő címkéjű bejegyzések mutatása: SAD.. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: SAD.. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. szeptember 5., hétfő

Zöldséges pite - SAD.33.fordulójára!

Nagyon örülök hogy ismét életre kelt ez a blogjáték!  Ezt a fordulót Táncoló Fakanál blog háziasszonya  vezényli, kérése volt hogy pitét  készítsünk akár édes akár sós változatban! Mikor ezt a  kiírást megláttam eldöntöttem hogy most sós változatot készítek és  bolti rétes lapokkal !
                                                                              


Hozzávalók:
bolti rétes  2x2 lap
30 dkg vegyes zöldségkeverék/mexicói/
2 db tojás
4 csapott evőkanál búzadara
fűszerek:só, őrölt bors, oregánó,  bazsalikom
apróra vágott petrezselyem
olaj a tészta kenéséhez
kevés reszelt sajt

*
Elkészítése: Vegyes zöldséget ételízesítővel  fűszerezett vízben roppanósra főztem hagytam kihűlni.  Edénybe felütött tojást a  búzadarával kikevertem majd hozzátettem a zöldséget és fűszereztem. Kisebb méretű pite formát langyos olajjal kikentem  ebbe tettem az egyik rétes lapot  megkentem olajjal és ráborítottam a másikat amit szintén megkentem olajjal  belekanalaztam a fűszeres zöldségeket  elsimítottam. A lelógó tésztát körben levágtam. A töltelékre borítottam  egy réteslapot amit előzőleg olajjal bekentem majd a felső részét is lekentem és beborítottam még egy lappal  felülről azt is bekentem . Tetejére pár szem zöldséget és reszelt sajtot szórtam/töltelékbe is tettem kevés reszelt sajtot/. Tésztát ismét körbevágtam. Előmelegített sütőben 220 fokon 15' sütöttem.  Nagyon finom volt!
                                                                    Jó étvágyat!

2015. május 8., péntek

Mákvirág kalács SAD.32 fordulójára!

 Zsuzsi ennek a fordulónak a háziasszonya és  felhívta figyelmünket a kelt tészták szépségére ! Nagyon szeretem  és gyakran készítek ilyen-olyan formában ! Most igyekeztem olyat keresni mármint formájában mást, amit még eddig nem készítettem így találtam rá erre a  süteményre!
                                                                            

Hozzávalók:
tészta:
1,5 dl tej
csipet só
1 tojássárgája
35 dkg liszt
5 dkg margarin
5 dkg cukor
2 dkg élesztő
töltelék:
15 dkg darált mák
1/2 dl forró tej
4 evőkanál cukor
áztatott mazsola
citromhéj reszelve
tészta kenéséhez :tojássárgája
*
Elkészítése: A tészta hozzávalóit bedagasztottam letakarva hagytam duplájára kelni. A töltelékhez a mazsolát langyos vízbe áztattam majd lecsurgattam .A mákot összekevertem a cukorral  és leöntöttem a forró tejjel majd elkevertem a mazsolával és a reszelt citromhéjával. A tésztát enyhén lisztes deszkán kinyújtottam töltelékkel megkentem majd felgöngyöltem a két végét kicsit egyenesre vágtam és kört formáltam a tésztából összeillesztettem. Felszeleteltem úgy körbe a tésztát hogy a középső részen maradjon ujjnyi egyben majd a szeleteket kifordítottam.A tésztát  15' pihentettem majd tojássárgájával lekentem és előmelegített sütőbe 200 fokon 30' sütöttem.Mikor a sütőből kivettem még forró volt és megkentem olvasztott vajjal. Alig bírtam kivárni hogy hűljön és kóstolhassam:)  Nagyon finom!
Ui:Amikor olyat sütök amit eddig még nem, rájövök arra hogy mennyire fontos a leírásnál  bizonyos dolgokat megemlíteni , mint pld. azt hogy amikor a tésztát megformázom kerekre  jó ha egyből ráteszem a tepsire amin sütőpapír van és ott szeletelem fel majd fordítom ki !Sajnos a receptben ez nem szerepelt így kicsit birkóztam a tésztával mire sikerült helyére tennem:-)
Jó étvágyat kívánok !

2015. február 11., szerda

Rakott palacsinta SAD.30.fordulójára!

Mostani forduló háziasszonyának   kérése   a palacsinta készítés annak  bármelyik  fajtája, hiszen van édes, sós, rakott, csúsztatott  én már rántott formában is készítettem.  Ezt  a formát is kipróbáltam már és azért választottam most ezt mert így  ünnepélyesebbnek tűnik! A szív dekoráció a Valentin nap közeledtét jelzi:-))
                                                                       
Hozzávalók és elkészítése: Szokásos palacsinta tésztámat kavartam be majd  kisütöttem.(Nem tudom hogy miért de általában 12 db szokott lenni, most viszont több lett !) Ezután a palacsintákat egyenként megkentem eperlekvárral  következőt darált cukros dió keverékével  szórtam be.(Közben elfogyott az eperlekvár így fahéjas almadzsemet kentem  helyette).A legutolsó palacsintát mikor ráborítottam 1 ek. cukor 1 ek. víz és 1 ek. kakaóport edényben felmelegítettem amibe diónyi margarint tettem tűzhelyről levettem. Kicsit hagytam hűlni majd a palacsinta tetejére öntöttem és darált dióval szórtam be.😋
                                                             Jó étvágyat  kívánok !

2014. október 9., csütörtök

Mézes-narancskrémes őzgerinc SAD.27 fordulójára!

Ennek a fordulónak Csigabige a háziasszonya akinek kívánsága volt hogy mézzel készült finomságokat készítsünk!
                                                                             
Hozzávalók:tésztához
  • 12 dkg. liszt
  • 12 dkg méz
  • 12 dkg  puha vaj/margarin
  •   3 db tojás
  •   1 csomag sütőpor
töltelékhez:
  • baracklekvár
  • 10 dkg puha vaj/margarin
  •   1 narancs reszelt héja+kevés leve
  •   8 dkg porcukor
Mázhoz: 10 dkg. étcsokoládé + 2 ek olaj, dísznek bármilyen kellék jó!
Elkészítése: A tojást mézzel és a puha margarinnal kikevertem  majd hozzá tettem a sütőporos lisztet . Jól kikevertem és  margarinnal kikent liszttel beszórt őzgerinc formába öntöttem. Előmelegített sütőben 180 fokon 30' sütöttem.  Formában kicsit hagytam pihenni majd kiborítottam  deszkára és hagytam teljesen kihűlni. A tésztát 4 vékony szeletre  vágtam  és megkentem először lekvárral  a következő lapot a krémmel/margarint a reszelt narancs héjával és kevés levével valamint a porcukorral jól kikevertem/, majd ismét lekvárral . Gőz fölött megolvasztott csokoládéval vontam be. Tetejére házilag készített fondant figurákat szúrtam ki ezzel díszítettem.


2014. szeptember 17., szerda

Kis torta ősz gyümölcseivel SAD.26.fordulójára!

Szeretem ezt a blogjátékot ! Sok fordulóban  indultam és a 12. háziasszonya lehettem ! Most Pitelány ennek a fordulónak a  rendezője:-)
                                                                               

                                                                              
Hozzávalók: 3 tojásos piskóta /ami jelen esetben kissé "sebesült" lett mivel a liszt adagot elrontottam így kisebb lett szegény/, Krém: 2 dl tej, 1/2 cs. tejszínes puding, 5 dkg mascarpone amit házilag készítettem, 2 evőkanál cukor, gyümölcsök: körte, alma, szilva , szőlő.  Házi  fondant dísznek.
Elkészítése: Piskótát megsütöttem mikor teljesen kihűlt akkor készítettem el a krémet. Ehhez a pudingot elkevertem kevés tejjel, a többi tejet a cukorral feltettem főni majd összekevertem és hagytam  besűrűsödni. Levettem a tűzhelyről és hozzákevertem a házilag készített krémsajtot/mascarpone/. Ezzel a krémmel kentem be a torta tetejét. A gyümölcsöket megmostam  lecsöpögtettem és rápakoltam a krémre. Kevés időre betettem a hűtőbe. Körben  a marcipánból készült figurákkal díszítettem amit pici krémmel rögzítettem a piskótához.

2014. március 11., kedd

Kókuszos -marcipános bonbon SAD.23. fordulójára!

Be Sweet  a háziasszonya ennek a fordulónak  aki egy ötletes "Kókusz Pokusz" alcímet  talált ki ! Mivel én is nagyon szeretem a kókuszt így most ezt  a bonbont készítettem el !
                                                                            
Hozzávalók: ( csupán  7 db-ot készítettem és most ebben a formában amit látni lehet a képen, egyszerű csokoládés doboz )  8 dkg. étcsokoládé, kevés marcipán és kókuszreszelék.
Elkészítése:  A csokoládét gőz fölött 1 evőkanál olajjal felmelegítettem és ecsettel a formát kikentem  majd hűtöttem. Háromszor ismételtem meg ezt a műveletet. A marcipánból kis golyót formáltam amit kókuszban forgattam meg. Kicsit ellapítottam  és a csokiforma közepébe tettem  még szórtam rá kókuszreszeléket  megütögettem a formát  /jobban tömörödik a töltelék/ és befedtem olvasztott csokoládéval. Másnapig hűtőben tartottam majd ezután kiszedtem a formából ! Nagyon finom!

2014. január 17., péntek

Kávés- piskóta fahéjas krémsajttal SAD.21. fordulójára

Ennek a  fordulónak Macskanyelv  a háziasszonya aki  azzal a furfangos ötlettel állt elő, hogy olyan édességet készítsünk amin természetesen kedvenc állata a macska megtalálható legyen! Nem ám akármilyen formában  csakis természetes alapanyagokból!
                                                                         



Nem olyan régen találtam egy nagyon tetszetős krém receptjét  amit már kiakartam próbálni így erre esett a választásom aztán kerestem hozzá egy piskóta receptet és  mivel a fahéjas-kávét szeretem így gondoltam a krémmel  együtt a sütemény is nyerő lesz. A dekoráció marcipán és csoki!
Hozzávalók: piskóta: 4 db tojás, 12,5 dkg. cukor, 12,5 dkg. liszt, 1 kk. sütőpor, 1 kk. instant kávé 2 ek. meleg vízben feloldva, 5 dkg. olvasztott margarin.krém: 20 dkg. krémsajt, 2 ek. porcukor, 1/2 tk. őrölt fahéj, 3 ek. tej./felfőzött és lehűtött tejet használtam/, 3 ek. szederlekvár.
Elkészítése: Piskóta: a tojást a cukorral gőz fölött  robotgéppel addig kevertem még krémes állaga lett. Ezután levettem a gőzről és beleszitáltam a sütőporos lisztet a kávét és bele csurgattam az olvasztott margarint az egészet jól összekavartam. Sütőpapírt tettem a tortaformába és beleöntöttem a masszát.Előmelegített sütőben  170 fokon 35' sütöttem.  Mikor kihűlt kiborítottam és három részre vágtam a piskótát. A krémhez  a  hozzávalókat  tálba tettem és elektromos habverővel jól kikevertem. Ezzel töltöttem meg a piskóta alsó lapját  a tetejét és oldalát , a középső lapot lekvárral kentem le. Tetejére pakoltam az előzőleg elkészített marcipán figurát és szórtam meg csokidarával.(aki nem ismerné meg körben azok a tappancsok cica nyomok:-))

2013. november 17., vasárnap

Marcipános aszaltszilva-bonbon fehér csokoládéval SAD.20.fordulójára!

Ennek a fordulónak háziasszonya Ági az ünnepekre hangolódást  tűzte ki célul, mivel most gasztroajándékot kell készíteni! Minden évben szoktam családomnak  kedveskedni ilyen ajándékkal és elmondhatom hogy sikere szokott lenni!
                                                                         

Hozzávalók:  aszalt szilva,  marcipán,  fehér csokoládé,  étcsokoládé.
Elkészítése: Az aszalt szilvákat megtöltöttem  a feldarabolt marcipánnal, majd olvasztott fehér csokoládéba mártottam. Az étcsokoládét  szintén megolvasztottam  és a bonbonokat megcsíkoztam vele.
Ui:A hozzávalókhoz azért nem írtam mennyiséget mert ez függ attól hogy hány személynek készítjük. Most én próbaként csak 1 csomag aszalt szilvából  kevés megmaradt házi marcipánból, 1 tábla fehér csokiból és  kevés étcsokiból készítettem.(Pár darabot  étcsokiba mártottam és fehérrel csíkoztam)
                                                               *****
- Az elmúlt években készített gasztroajándékaim  közül  figyelmetekbe ajánlom a kandirózott finomságot!
                                                                         

2013. október 26., szombat

Mákos almagolyók SAD.19 fordulójára!

Ennek a fordulónak háziasszonya  Szofika aki  a játék témájának választotta :  "dió v. mák" ! Mindkettőt szeretem de talán kicsivel jobban a mákot. Blogomban nagyon sok mákos sütemény megtalálható, ezért most valami mást szerettem volna és  keresgéltem  majd  végül  innen hoztam ezt a finomságot!
                                                                           

Hozzávalók: darált mák 10+5 dkg. , 3 dkg. zabpehely, 2 db alma, 10 dkg. darált dió, 4 dkg. margarin, 2  tk. cukor/vagy édesítő, aki édesebben szereti tehet több cukrot, 1 mk. fahéj,  1 mk. vanília aroma.
Elkészítése:  Az almát megmostam  megpucoltam és lereszeltem  levét kinyomtam. A többi hozzávalót az 5 dkg. darált mák kivételével összegyúrtam  és hűtőbe pakoltam kb. 2 órára. Ezután apró golyókat formáltam a masszából és megforgattam  a darált mákban. Nagyon finom érdemes kipróbálni!

2013. szeptember 9., hétfő

Szalalkális aprósütemény SAD.18.fordulójára

A mostani forduló háziasszonyi teendőit Ildi látja el  aki  azt a feladatot találta ki hogy emlékeinkből keressünk régi hagyományos ízeket . Nekem először  a zserbó jutott az eszembe, majd a nagymamám által nagyon kedvelt szalalkális süteményt készítettem el./Annyira elkapott a nosztalgiázás hogy fényképeket is kerestem Nagyszüleimről !/
                                                                           

Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 7 dkg. porcukor, 1 db tojás, 1 ek. zsír, 1 tk. szalalkáli 1/2 dl tej.+ 1 tojás fehérje és kb. 5 dkg. darabolt dió, 2 ek. kristálycukor. 
🌺
Elkészítése:  A lisztet a zsírral elmorzsoltam majd hozzátettem a többi hozzávalókat a tejben elkevertem a szalalkálit és úgy öntöttem a liszthez jól összegyúrtam ujjnyi vastagságra kinyújtottam majd különböző formákkal kiszaggattam. Ezután a tojásfehérjét kicsit felvertem  a felaprított diót és cukrot összekevertem. Egyenként a kiszaggatott tésztának egyik oldalát belemártottam a fehérjébe majd a cukros dióba  és tettem a tepsire. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem.
Jó étvágyat kívánok !
Ui: Nagyon finom egyszerű és olcsó sütemény. Először  arra gondoltam hogy kicsit másként díszítettem a sütemény tetejét talán csokit teszek rá, de ez nem lett volna akkor az a süti mint amit nagymamám sütött.
Emlékszem akkor régen falun még az volt a szokás hogy ebédre volt egy jó kiadós húsleves külön zöldség  hús tálalva és egy ilyen sütemény mellé.( Természetesen most én csak kis adagot sütöttem.)

2013. július 28., vasárnap

Téli fagyi SAD.17.fordulóra küldöm!

SAD. 17.forduló háziasszonya Zsófi  aki most  nosztalgiázni hív minket  téma a  gyermekkor íze!
A téli fagyi nekem  kedvenc édességeim közé tartozott természetesen régen csak a bolti változatát ismertük. Kiskorukban  a lányaim  is kedvelték de  még  abban az időben  nem kísérleteztem  az elkészítésével!
                                                                     

Az elmúlt évben készítettem el először házilag ezt a desszertet!  Receptjét megtaláljátok  itt !

2013. június 16., vasárnap

Egytojásos minitorta rózsával SAD.16.fordulójára

 Süni süti blogtulaja Süni a mostani forduló háziasszonya aki "rózsás kedvében" találta ki a mostani forduló témáját!
                                                                                 
Hozzávaló a tésztához:5 dkg. margarin, 1 ek. méz, 1 db tojás, 1/2 bögre cukor, 1 ek. kakaópor, 1 bögre liszt, 1 tk. sütőpor, pár csepp vanília kivonat, 3/4 bögre tej , 1 tk. szódabikarbóna.Töltelék:szederlekvár, Díszítés: házilag készített fondantból rózsa 
Elkészítése: A margarint és a mézet meglangyosítottam majd a tojást és cukrot hozzátéve jól kikevertem felhabosítottam.  A lisztet, kakaóport és a sütőport összekevertem  és a tojásos masszához tettem majd a tejben elkevert szódabikarbónás keveréket is hozzátéve  az egészet jól kikevertem. A formát/18 cm átm.tortaforma/ margarinnal kikentem és az aljára papírt téve a masszát beleöntöttem . Előmelegített sütőben 200 fokon 35' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből a tésztát hagytam a formában még 10' a formából kivéve  a papírt az aljáról lehúztam és hagytam teljesen kihűlni. Ezután kettévágtam megkentem lekvárral  és a tetejét  díszítettem a marcipán rózsákkal. A figurák alá kevés tejszínt elkevertem a lekvárral abba helyeztem a rózsákat.
Ui:   A  tésztáért köszönet Bors &Peppernek  még régebben tőle mentettem le ezt a receptet ! Nagyon finom!

2013. május 8., szerda

Házi francia krémes SAD.15.fordulójára!

Háziasszonya ennek a fordulónak gionetta aki számomra nagyon  kedves  feladatot talált ki  hisz már régóta szeretném ezt a krémest  elkészíteni.
                                                                             
Hozzávalók: tésztához: 25 dkg. liszt, 15 dkg. margarin, 1 db tojás, 1 ek. olaj, 1 dl. tejföl, csipet só. Krém: vanília és tejszínpuding ( összesen fél adag) 3 dl. tej, 3 ek. cukor. + 1,5 dl tejszín, Máz: 1 tk. intsant kávé, 10 dkg. cukor, 3,5 dkg. margarin, 2 ek. tej. 
🌸
Elkészítése: A tésztához : a lisztben elmorzsoltam a margarint majd hozzátéve a többi  anyagot jól összegyúrtam és hűtőbe tettem  a tésztát 2 óra hosszára. (Ez  a mennyiség nagy tepsire való így a felét hűtőbe eltettem) A másik felét kétfelé véve  egyenként kinyújtottam  vékonyra  a tepsimben elfért  egymás mellett a két lap és előmelegített sütőben 180 fokon 20' .( Azért kétféle a pudingom mert csak így tudtam megoldani a technikai  bakit.) Kevés tejben elkevertem a cukorral együtt a pudingot a többi tejet  feltettem főni és apránként hozzáöntöttem besűrítettem majd tűzről levettem  jól kikevertem és hagytam kicsit hűlni.  Az egyik megsült tésztára elegyengettem a pudingot majd a tejszínt felvertem és a puding tetejére pakoltam.  A mázhoz a kávét elkevertem a cukor és tej keverékével feltettem a tűzhelyre  lassan melegítettem mikor már elolvadt a cukor a tűzről levettem  és elkevertem benne a margarint és a másik tésztára ráöntöttem  elsimítottam  és  késsel felszeleteltem kockára a tésztát  úgy pakoltam rá a tejszínhabra.
Ui: A süteményhez a tészta és máz receptje innen ered, viszont a vaníliás krém ami lett volna hozzá szintén erről az oldalról,  sajnos nem sikerült szerintem a tojással volt valami  talán nem volt friss?/nem tetszett az elkészült krém illata/ inkább megcsináltam ezt a pudingos változatot. A   vaníliapudingból viszont  kevés volt így kombináltam tejszínpudinggal  de nagyon -nagyon finom lett! Ebből a mennyiségből  ilyen nagy kocka 6 db lett !
Jó étvágyat kívánok !

2013. március 18., hétfő

Vegyes saláta SAD.14.fordulójára !

Linyah  ennek a fordulónak a háziasszonya akinek kérése volt hogy arcokat szeretne látni az elkészült "alkotásainkon" !:-)
Hozzávalók: Vegyes zöldség felkockázva, kevés zöldborsó- kukorica, majonéz, tejföl, mustár, őrölt bors, negyed cikk alma és fél savanyú uborka felkockázva díszítéshez: kemény főtt tojás, paradicsom, metélő hagyma, 2 szem bors. 
🌷
Elkészítése:  A felkockázott zöldséget valamint a zöldborsót és kukoricát ételízesítős vízben megfőztem, leszűrtem és hagytam kihűlni.  A kihűlt  zöldségekhez tettem az almát és az uborkát szintén felkockázva , a majonézt elkevertem  tejföllel tettem hozzá kevés mustárt őrölt borsot  és ezt a keveréket öntöttem rá .Óvatosan összekevertem  és ezután dekoráltam. A hozzávalók  mennyiségét  ízlés szerint lehet  változtatni !  
                                  Jó étvágyat kívánok !                                    

2013. január 28., hétfő

SAD.12. forduló összefoglalója !

Kiskukta  indította ezt a  blogjátékot én   trollanyutól az előző forduló háziasszonyától vettem át a "stafétabotot"! Örülök hogy ennyien jöttetek játszani és ahogy a jelentkezésnél is írtátok  elgondolkodtatok hogy mit is tekerjetek, csavarjatok?:-))
Azt hiszem mindenki nagyon  ötletes  dolgot talált  amit nagyon szépen  el is készített!  Ezután már   lehet kedvünkre válogatni  ebből a gyűjteményből  is! Ezért is nagyon jó ez a játék!
A recept nevére kattintva megnézhetitek a leírást!!

1. trollanyu  nagyon ügyes volt elsőként készítette el a játékra ezt a finomságot Vaníliás-lekváros túró rudi   tekercset ami a családjának is nagyon ízlett. Igaz a gyerekek lekvár nélkül  lehet hogy jobban elfogadták volna, de azért biztos hogy hamar elfogyott. Engem nem zavart volna a lekvár az biztos!:-)
                                                                      *******                                                                                 
2. Édeskonyha  egy olyan finom sós süteményt tekert amit akár többféle töltelékkel is ellehet készíteni ez a
Sörkifli . Akár virslivel megtöltve vagy sajttal  finom vacsora is lehet ! Sör mellé  biztos jól csúszik!
                                                                *****
                                                                             
3. Kovács Janka  akinek kevés az önbizalma. Azt hitte hogy nem tud csavarni csak palacsintát.Pedig ez a szép sütemény is a keze alól került ki Narancsos -karamelles piskótatekercs. Ezek után hidd el hogy  csak akarni kell és sikerül!
                                                                     *******                                                                              
4. hankka  szerintem a jelentkezők közt  a győztes a csavarás tekintetében. Nem sajnálta rá az időt  és energiát  amikor elkészítette  ezt  a Sajtos kiflikók  süteményt hiszen megszámolta 192. csavarással készült el.  A család alig várta hogy kisüljön és máris tesztelték hogy valójában jól csavart-e Anyuci?:-)Szerintem igen, mert nagyon guszta lett!
                                                                         ****                                                                              

5. teller-cake ezzel a süteményével nagyon kíváncsivá tett, mivel eddig én még répatortát nem kóstoltam.Ez a Fehércsokis  fügés réparolád  nagyon felkeltette az érdeklődésemet mert úgy gondolom a fügelekvár sem egy mindennapi finomságnak tűnik. Nagyon  kitaláltad !
                                                                *******                                                                                   
6. Vikvi családjának  kedveskedett mikor ezt a finomságot  elkészítette! Kisfia szülinapi süteménye volt, ami mindenkinek nagyon ízlett ez volt  a Datolyás mogyorós csokikrémmel töltött  piskóta tekercsben.  Az hogy mindenkinek  ízlett nem is csodálkozom, csak rá kell  nézni a fotóra  !!
                                                                       *******
                                                                        
7.Mariann  biztos  azért választotta ezt a süteményt mert gyermekkori emlékeket idézett vele fel, és mert apósa is tud  ilyet sütni akkor biztos neki is sikerül! Ez a sütemény a  Káposztás rétes.Jelentem  a feladatot makszimalisan  elvégezted ügyesen tekertél! Férjuradnak remélem hogy ízlett mert nagyon guszta!
                                                                         *****
                                                                            
8. Marisz57 feladatot szintén duplán teljesítette mivel kétszer is csavart  és még ráadásul milyen ízkavalkáddal. Erre a   Spenótos piskótatekercsére  biztos hogy sokan kíváncsian  rákerestek mert annyira  mutatós és  biztos nagyon finom is. Meg is jegyeztem a  blogján hogy bár nem szeretem a spenótot azért még szívesen megkóstolnám!
                                                                   ********
                                                                         
9.LilaKancsó  örült hogy időben elkészült a játékra!Recepteket nézegetve  végül  ennek az elkészítésére esett a választása, ami valljuk be nem szokványos, de  sokaknak kedvencei közé tartozhat  ez a csemege a Csokis- sajtkrémes kiflik.Ezzel is úgy vagyok mint a többi finomsággal hogy szívesen megkóstolnám !
                                                                      *******                                                                           
10.Orsi  fiatal blog konyhatündéreként szintén első játékára jelentkezett. Azt írta, hogy sokat gondolkodott hogy milyen tölteléket tegyen abba a tekercsbe amit kigondolt .Szerintem jól választott   Bounty-tekercs. Felnőttként is megtudnám szeretni,pedig az ízét nem ismerem de látványnak is nagyon megnyerő!
                                                                 ********
                                                                             
11. Emese  egy olyan süteményt hozott amit már régóta szeretett volna elkészíteni.Most ez a játék éppen kapóra jött  és milyen jó hogy megmutatja nekünk is  ezt a finomságot  Rugelach  
 A jó recept mellé még leírást is kapunk  a finomság eredetéről. Köszi!
                                                                         *****
                                                                                  
12. Eri ka   előbb egy más jellegű blogot nyitott /nagyon szép munkái vannak/ és  nem olyan régen nyitotta meg a gasztroblogját  aminek első játéka készítette el  a Hótekercset  ami nem is olyan ismeretlen .Hisz ki ne  ismerné  a Hólabdát? Csak éppen most fel van tekerve!  
                                                                        *****
                                                                            
13 Ditti első blogjátékára jelentkezett ezzel a  Puncsos rúd finomsággal! Aranyos volt mert izgult hogy mindent jól csináljon. Azt hiszem  nagyon szép és finom süteményt készítettél amit  Apukája is igazolni tud ,hiszen kedvenc süteményei közé tartozik  a puncsos  és ezt a süteményt  ajándéknak szánta Ditti.
                                                                        ****
14.Pici Juci Cukrászdája blogtulaj süteményei közt elég sok kekszes  recept van .Amiből arra következtetek hogy igencsak szereti , gondolom ezért is küldte most a játékba  a Kétszínű keksz  igencsak  guszta  változatát. Nagyon finom lehet egy délutáni teához!
                                                                         ***
15. Betti  blogja még nincs úgy jelentkezett be hogy mint  "kezdő sütőként" szeretne jelentkezni a játékra Azt hiszem  jó úton halad  mert ez a Kakaós kalács vaníliapudinggal  nagyon jól sikerült, igen finom lehet.
Recept leírása:
A vaníliapudinghoz  a 10 dkg vajat felolvasztunk, hozzáadunk 2,5 dl tejet, 12,5 dkg cukrot és egy csomag vaníliapudingot. Jó sűrű krémet kell kapnunk, majd levesszük a tűzhelyről és kihűtjük. 45 dkg lisztet és két evőkanál kakaót dagasztótálba tesszük, közepében kis fészket alakítunk ki, beleteszünk 10 dkg cukrot, 2 dl langyos tejet és belemorzsolunk egy élesztőt. Hagyjuk, hogy kb 10 perc alatt felfusson. Utána hozzáadunk még 3 tojásfehérjét és 1 ek olajat. Összegyúrjuk, majd négy cipót készítünk belőle. Kinyújtunk kettőt-kettőt, megkenjük a vaníliapudinggal, feltekerjük, majd összecsavarunk kettőt. Két szilikon püspökkenyér formába tesszük (nekem kettő kisebbem van, ha valakié nagyobb, egybe is belefér és abban az esetben csak két cipót formázunk..stb). Hagyjuk kb. fél órát kelni és előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.
                                                                   ***    
 16. Rubin Konyhája  háziasszonya ezidáig még linzertésztát  nem "tekert"  de azért vállalta most hogy ezt a finomságot a  Kakaós tekercs teához   elkészíti és megmutatja nekünk. Nagyon ízletes lehet egy pohár forró teához!  

                                                               *****
 17.Hani  egy szerintem mindenki által szeretett finomságot készített a Kürtőskalács sütőben sütve. Ez a sütemény ha ránéz az ember elképzel vásári hangulatot vagy  hideget és közben eszi a  finomságot, akár fahéjas, akár diós minden formában és ízben nagyon finom tud lenni!  
                                                               *****
18. Flower aki  szerintem nem egyedül van azzal hogy sokat gondolkodott  a játék kiírása után hogy mit is kéne" tekernie" ? A megoldást a kedvenc süteményének más módon történő elkészítése adta  ez pedig a
Lúdláb tekerve .  Nagyon  szép és igen finom lehet így feltekerve is .Családunk kedvence a lúdláb!
                                                                       *******
19. Flóra  többször elkészítette már ezt az  édességet  a Csokis-mogyorós perecet   , de ezidáig blogjára még nem tette fel. Milyen jó hogy  ehhez a játékhoz éppen illik így legalább mi is megsüthetjük , mert nagyon finom az már ránézésre is látszik!
                                                                    ****
20.Konyhavirtuóz   egy hagyományos formában mindenki által ismert  édességet hozott a játékba. Természetesen  most kicsit  máshogy elkészítve  de nagyon tetszetősen ez a Tiramisu rolád !  
                                                                        ******
 21.gionetta végső hajrában  sikerült elkészítenie és elküldeni  ezt a nagyon  guszta finomságot   amit kisfia farsangi rendezvényére fog vinni és ez  pedig az  Eszterházy tekercs  .Szerintem biztos nagy sikere lesz a gyerekek körében ,  csak egy probléma adódhat   kevés lesz!:-) 
                                                              ********
                                                                                                                                            
Végül a saját szerzeményem a Csokikrémes csavart torta . Az elmúlt héten készítettem el, már nagyon izgultam hogy fogom tudni  kivitelezni, mivel idáig ilyen  technikával még nem állítottam össze tortát. A teszten átment gyerekeimnek tetszett  úgy külalakra mint ízére!
    Megköszönöm mindenkinek  hogy jöttetek játszani és hogy "csavartatok,tekertetek "  ilyen szép  süteményeket! Nagyon szeretem ezt a játékot  és hogy továbbra is legyen min gondolkodnunk hogy mit és hogy csináljunk? ezért nagyon sok szeretettel szeretném továbbadni teller-cake-nek hogy a SAD.13.fordulójának   legyen a háziasszonya! Biztos vagyok benne hogy kitalál majd számunkra egy jó fejtörős feladatot , mi pedig oda is fogunk menni játszani ugye?                                                                                                                                                       
                                                              

2013. január 22., kedd

Csokikrémes csavart torta SAD.12. fordulójára!

SAD.12. fordulójára   készítettem ezt a finomságot!
                                                                            
Hozzávalók a tésztához:  4 db tojás, csipet só, 10 dkg. liszt, 1 cs. sütőpor,  1 cs. vaníliapuding, 10 dkg. cukor. Krémhez: 2,5 dl tej, 1 cs. csokipuding , 5 dkg. étcsoki, 20 dkg. margarin, 20 dkg. porcukor.
Elkészítése:  tészta: a tojás fehérjét csipet sóval kemény habbá felvertem majd apránként tettem hozzá a cukrot és egyenként a tojás sárgáját. Jól felvertem majd hozzá kanalaztam a liszt- sütőpor és vaníliapudingot  és ezekkel már csak összekavartam. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem 200 fokon 15' sütöttem. Mikor elkészült egy konyharuhát  cukorral megszórtam és arra borítottam ki a tésztát  a papírt lehúztam és egy másik konyharuhát megnedvesítettem amit  ráborítottam. Így hagytam kihűlni.Krém:  a tejben elkevertem a pudingot  hagytam besűrűsödni majd levettem a tűzhelyről és apró darabokra tördelt csokit hozzákevertem. Kevergetés közben  elolvadt a csoki  a pudingba. A porcukrot kikevertem a margarinnal és a meghűlt pudingot is hozzátéve alaposan összekevertem.Hogy még finomabb legyen a krém  /egy blogjátékon nyert és eddig még ki nem  próbált / liofilizált gyümölcsdarabokat tettem bele. A tészta  mikor kihűlt  ezzel  a krémmel kentem meg majd hosszában egyforma kb. 9 cm. széles  csíkokra  vágtam fel.  Először  egy csíkot a tányér közepén összetekertem majd a következő csíkot tettem köré tekertem  mindaddig még volt piskótacsík. Ezután körbe krémmel bekentem majd a tetejét is vékonyan. Végül  étcsokoládéval vontam be  és gyümölcsrózsát tettem a tetejére.
Gyümölcsrózsa hozzávalói és elkészítése:  2 db narancs és 1 db citrom. Próbáltam spirál alakban  lehetőleg egybe levágni a héját a gyümölcsnek, majd alaposan megmostam. 2 dl vizet  25 dkg. cukorral feltettem forrni mikor már elolvadt a cukor a  gyümölcshéjat beletettem  a szirupba majd kis lángon 5 ' főztem.Ezután kivettem a szirupból lecsöpögtettem feltekertem rózsa alakúra és egy kis cukrot szórtam még rá. Így hagytam szikkadni.
Ui:  Akik a játékra jelentkeztetek és már elkészültek a sütemények tegyétek fel a blogra és küldjétek a linket és fotót,  nem  fontos a hétvégéig várni!

2013. január 2., szerda

SAD.12.forduló " Csavard fel a ....! "


Kiskukta volt a játék elindítója, most én trollanyutól kaptam meg a stafétabotot a 12-ig fordulóhoz!

A játék  címe  a  " Süss Alkoss Díszíts "  rövidítése   ! Nagyon sok  érdekes téma volt már eddig is! Sokat gondolkodtam  mit is találjak ki? Végül erre esett a választásom, nagyon sok olyan sütemény van amit más  formában is ellehet készíteni ( csavarni, tekerni). Próbálkozzatok ! Jelentkezzetek a játékra  ennél a bejegyzésnél és az elkészült finomságot blogotokon  2013.január 25-27 közt tegyétek közzé , majd a sütemény fotóját és linkét küldjétek el:dobany.eva@freemail.hu  címre.
Kellemes sütögetést és aktív díszítést  kívánok mindenkinek !
Ui: Mivel jeleztétek hogy közeli az időpont így  kicsit változtattam!!                                                                  

2012. december 10., hétfő

SAD.XII.fordulóval kapcsolatos infó !

                                                                                     
Troll a konyhámban blog  szerzője trollanyu volt a SAD.XI. forduló háziasszonya aki a következő játék háziasszonyi teendőire  kért fel  ami megtiszteltetés számomra  és  nagyon szépen köszönöm!   Arra gondoltam hogy mivel jönnek az ünnepek  mindenki elfoglalt  , a játékot csak január első hetében  folytassuk! Akkor jelentkezem az ötletemmel ami most napról napra változik  mivel  nem kis feladat elé állítottak az "elődeim" akik igen frappánsakat találtak ki eddig!
                                                                       

2012. november 16., péntek

Boci muffin

SAD.XI. fordulójának háziasszonya trollanyu ezt az édességet   szeretném elküldeni  a játékra!
  Hozzávalók: 2,5 dl tej, 3 db tojás, 6 dkg. cukor, 4 dkg. liszt, 5 dkg. margarin, 2-3 ek. kakaó, 1 cs. vaníliacukor, 1/2 tábla Boci tejcsoki. 
🌷
Elkészítése:  A tejből lisztből és margarinból besamelt főztem közbe szórtam bele a vaníliás cukrot  majd teljesen kihűtöttem.    A tojást a cukorral jól kikevertem majd  a kihűlt besamelt is hozzátéve  összekevertem ezt a mennyiséget ketté vettem. Az egyikbe tettem a kakaóport és a gőz fölött felolvasztott csokit és jól ki összekevertem, majd a fehérbe tettem még 2 ek. lisztet  ezt is elkevertem.  A muffin formákba kanalaztam felváltva. Előmelegített sütőben 200 C  fokon 20' sütöttem. Mikor kihűlt akkor tettem papír formákba.
                                  Jó étvágyat kívánok !                                      

2012. október 24., szerda

Rákóczi túrós

Ezt a süteményt a kisebbik lányom névnapjára sütöttem meg!
                                                                                  
Hozzávalók:tészta: 30 dkg. liszt, 15 dkg. margarin, 10 dkg. porcukor, kevés reszelt citromhéj,  2 db tojás sárgája, késhegynyi szódabikarbóna , 1 dl tejföl.töltelék: 50 dkg. túró, 15 dkg. kristálycukor,5 dkg. mazsola, 3 dkg. búzadara, 2 tojás sárgája, 1 dl. tejföl, pici reszelt citromhéj. végül: 4 db tojás fehérje, 20 dkg. porcukor. + 3-4 ek. sárgabaracklekvár.
Elkészítése: A tészta hozzávalóit jól összegyúrtam és kinyújtottam   majd tepsibe  tettem. Előmelegített sütőben 180 fokon  15' sütöttem. Közben a töltelék hozzávalóit  összekevertem , a tésztát a sütőből kivettem megkentem a lekvárral és rákentem a túrótölteléket majd  visszatettem a sütőbe még 15' sülni. Felvertem a tojás fehérjét és a porcukrot jó kemény habbá és a süteményt ismét kivettem a sütőből  rákentem ezt a habot  és  visszatoltam  még 10'-re  mikor a hab már kezdett  kicsit barnulni akkor vettem ki a sütőből.
Jó étvágyat!

SAD.X.forduló. blogjátékára melynek háziasszonya Flóra   ezzel a süteményemmel szeretnék  jelentkezni!