Medvehagymás csiga

Hozzávalók:

25 dkg bolti leveles tészta

1 cs medvehagyma

10 dkg sajt

1 db tojás

só, bors

2 evőkanál ketchup

*

Elkészítése: A medvehagymát leöblítettem és apróra vágtam Összekevertem a reszelt sajt háromnegyedével a tojással és a ketchuppal. Ízesítettem sóval és borssal. Leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtottam  és a töltelékkel megkentem és szorosan feltekertem . A rúdból 2-3 cm-es  szeleteket vágtam  és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem majd a tetejét megszórtam a maradék sajttal  és előmelegített sütőben 200 fokon 20' sütöttem. Nagyon finom !

Jó étvágyat!

Házi gnocchi medvehagymás szósszal

Medvehagymát eddig süteménybe tettem ami ízlett. Most elhatároztam hogy szószt készítek,  sok receptet  átnéztem  az interneten végül ez volt számomra vonzó amit itt találtam !
                                                                                  

Hozzávalók:

1 cs.medvehagyma

1/2  leveskocka

1,5 ek liszt

2 ek olaj

3 ek tejföl

só

házilag készített  gnocchi

*

Elkészítése:/Zöldségesben vettem a medvehagymát  csomóra, lemérni  elfelejtettem./ Medvehagymát alaposan megmostam majd feldaraboltam. Edénybe tettem felöntöttem annyi vízzel ami ellepte kevés sót hozzátéve   kicsit főztem. Kiszedtem a léből és leturmixoltam. Amiben főtt azt a levet használtam fel a továbbiakban , olajat forrósítottam és a lisztet rászórva  megpirítottam  majd felöntöttem a lével  és bele morzsoltam a leveskockát  és a leturmixolt pépet. Együtt főztem mikor már kezdett sűrűsödni akkor tettem bele a tejfölt  amivel felfőztem . Elkészítettem  kifőztem a tésztát  tányérra  raktam  rákanalaztam a szószból  kevés reszelt sajtot szórtam rá. Nagyon-nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Pizzaszószos - medvehagymás csavart ..

                                                                             

Hozzávalók:25 dkg bolti leveles tészta, pizzaszósz amit házilag készítek, medvehagyma, 1 db tojás kenéshez.
Elkészítése: A tésztát szobahőmérsékleten hagytam kiengedni,   majd kinyújtottam megkentem a pizzaszósszal és rászórtam az előzőleg megmosott és összevagdalt medvehagymát amit egy szélesebb késsel rányomkodtam  a szószra és  kb. 2 cm széles csíkokra vágtam. Kicsit megcsavartam és tepsibe raktam felvert tojással megkentem. Előmelegített sütőben 200 fokon  15'sütöttem 
Nagyon finom érdemes kipróbálni!

Jó étvágyat!

Gombapaprikás zöldfűszeres galuskával

                                                                                

Hozzávalók: A gombapaprikás szerepel blogomban, galuskához: liszt, tojás, só, medvehagyma apróra vágva, sz.sz.víz. Szóráshoz: petrezselyem apróra  fölvágva.

🍄

Elkészítése:  A galuska /nokedli/  tésztáját hagyományos módon készítettem annyiba tért el most hogy kevés medvehagymát apróra vágtam és ezt kavartam bele a  tésztába. A szokásos módon kifőztem  és picit felhevített olajra szedtem ki amiben elkevertem.
A gombapaprikás mellé szedtem a tésztát és az egészet megszórtam  apróra fölvágott petrezselyemmel.😋

Jó étvágyat!

Túrós medvehagymás tészta

                                                                                   

Hozzávalók: 20 dkg. medvehagymás tészta,  15 dkg. tehéntúró, 10 dkg. szalonna,  1 dl tejföl.

Elkészítése:  Szalonnát apró kockákra vágtam kisütöttem , a tésztát a szokásos módon kifőztem és a szalonnához öntöttem  majd összetörve a túrót is rászórtam . Tálalásnál tejfölt tettem a tetejére.

Jó étvágyat!

Medvehagymás metélt és...

lebbencs vagy csusza? tésztás napom volt tegnap ! Többször szoktam tésztát készíteni de  főleg akkor ha van hozzá kedvem ! Most volt,  így kísérleteztem  is mivel  láttam a interneten  egy számomra érdekes ízesítésű tésztát mégpedig medvehagymásat. A medvehagymát nem tudtam teljesen pépesíteni de szerintem így is finom lesz majd valamilyen szósszal.
                                                                               

Hozzávalók és elkészítése: Általában 2 db tojást szoktam 20 dkg. liszttel  összegyúrni most ehhez a mennyiséghez (kb. 3 hete tettem el  két csomag medvehagymát összevágva besózva olajjal leöntve befőttes üvegbe hűtőbe) ebből a mennyiségből vettem ki  2 ek. amit kicsit lecsöpögtettem turmixoltam  és beledolgoztam a tésztába.Sokáig gyúrtam gyömöszöltem de nem oldódott fel jobban. Kinyújtottam  a képen látott "segédemmel" majd szeleteltem.
Lebbencstészta vagy csusza : Szintén 2 tojást 20 dkg. liszttel összegyúrtam, feldaraboltam a tésztát kinyújtottam  kellő vékonyra majd  száradni teszem egy nagy konyharuhára  és másnap összetöröm.
Ui: nagyon szeretem ezt a "segédemet" megkönnyíti a nyújtást,vágást a tésztába azért nem kell tenni sót mivel a gépet megcsikarhatja!

Medvehagymás túrókrém

                                                                           

Hozzávalók: 10 dkg. tehéntúró, 2 ek. tejföl, kevés só, őrölt bors, 2 szál  medvehagyma felaprítva. 

🌸 

Elkészítése: A hozzávalókat egy tálba tettem és jól kikevertem majd hűtőbe tettem. Napokban sütöttem grissinit azzal ettük nagyon finom volt a túrókrémmel! 

Jó étvágyat kívánok !