Találkozásom császárral

A hétvégi bevásárlás során összefutottam a császárral, azzal a húsos fajtával.  Mostanában rendszeresen összejárunk, élvezzük egymás társaságát.

Itt már elég melege volt, de hősiesen tartotta magát; persze előtte hosszasan hűsölhetett a pácban (olaj, csípős mustár, szójaszósz, cecei pirospaprika, frissen őrölt feketebors).

Néhány tortillát pirítottunk, hogy a szénhidrát is jelen legyen; ollé!

A zöldbabok önként ajánlkoztak salátának: mosás, tisztítás, blansírozás után fejest ugrottak a lilahagymával turbózott öntetbe (extraszűz olívaolaj, bodza ecet, pici barna cukor, só, frissen őrölt feketebors).

Már csak a mozzarella-golyócskákat kellett begurítani és mehettek a hűtőbe. Miután összeértek az a megtiszteltetés érte őket, hogy a császár kísérői lehettek, van ennél szebb feladat?

Most is finom volt - megunási faktor még nagyon messze van.

Ez a századik bejegyzés - nagyon köszönöm minden Kedves Olvasómnak, hogy értékes idejét áldozva eltölt néhány percet a Büfében!!!!!
Két szépség köszönetképp: pink felsők pörgős szoknyával, pipaszár lábak.

Hosszú, barna combok

Eredetileg elég hókák voltak, de a meleg megtette hatását.

Igazából kacsacombokról lesz néhány szó, bocs, aki másra gondolt ...

Négy pecsenyekacsacombot néhány órával a sütés előtt alaposan megmostam, megszárítottam és besóztam.

Gyengén kizsírozott tepsibe fektettem a kacsacombokat, kis vizet öntöttem alájuk, alufólia - sütő. Nem túl erős alsó-felső (király - ász most talonban maradt) sütéssel bő egy órát sültek a fólia alatt, majd nélküle pirultak meg.

A salátához lebutítottam kedvencemet: főtt burgonyát, roppanósra főtt zöldbabot, vékony szeletekre vágott lila hagymát, paradicsomot, olajbogyót, jégsalátát összekevertem és leöntöttem az öntettel.

Extraszűz olívaolajat, bodza ecetet, pici cukrot, mustárt, sót, frissen őrölt feketeborsot kis csavaros üvegbe tettem és indult a shake-shake-shake, shake-shake-shake.

Ebből az öntetből kapott néhány marék madársaláta is, vele lett teljes a színkavalkád.

Olimpiai kötődés: 100 méteres síkfutás - kinek a női, kinek a férfi ... én Asafa Powell-nek drukkoltam.

Izé, ecet ...

Izé, ecet, limonádé - tartja a mondás, de most se izé, se limonádé; ellenben ecet minden mennyiségben.


Sok helyen olvastam már a málna ecetről. Vártam majdnem a legvégső időpontig a málna vásárlásával valamiért (miért? nem tudom). Azóta persze kiderült, hogy kicsit elhúzódott a szezon (most készül a második adag).

20 dkg málnát tisztára mosott üvegbe tettem és felöntöttem 0,5 liter fehérborecettel.

3 nap múlva - rendszeresen forgatni kell - már fakul a málna, színesedik az ecet.

Két hét után, frizura, smink, ünneplő, póz - fotó:

Izgalmas volt a töltögetés; az arany nyakbavaló pedig sok gyakorlást (vagy az enyémnél jobb technikát) kíván.


Ha egyszer egy üzlet beindul ... ecet ecet hátán lesz. 
Annyira finomak, hogy ki kellett próbálni még két fajtát (meg ne fogd az ecet tartályt):


Őkegyelmessége Sárgabarack-ecet és Őfensége Sárgadinnye-ecet:

A barackok a gúnyájukban, a dinnye meztelenül került a fehérborecetbe.
A sárgabarackos ecet nagyon sötét lett és tele van gyümölccsel, nem tisztul le. Ez persze semmit nem von le az élvezeti értékéből; tovább kell dolgozni a technikán, jövőre.
A sárgadinnyés ecet színe hamvasan zöld, tiszta, áttetsző, illatos.


A múltkor már használtam a bodza ecetet, de a héten találtam meg a hozzá illő üveget - kancsót.

Gyönyörű a formája, az aranysárga bodza ecet nagyon jól mutat benne.


Íme a három különlegesség:

Sárgadinnye - sárgabarack - bodza

Az ecet-arzenál kérőkre vár: megfelelési kényszeres saláták előnyben.