Szerdán azonban, mintha a
villám csapott volna belém: zöldteás zselé valami fehérrel / világossal
rétegezve. Ami alapból adta volna magát, az a tejberizs, de ennél valami
egyszerűbbet szerettem volna. Akkor érkezett villám 2: kuszkusz.
Felforraltam két bögre
tejet két kiskanál citromos cukorral, mellyel leöntöttem egy bögre kuszkuszt, belekevertem
egy csöpp vanília esszenciát és állni hagytam, hadd bonyolódjanak egymásba.
Kedvenc teánkból –
Teekanne / Zen chai – megfőztem egy 3 dl-es adagot és 3:1 zselésítő útmutatása
szerint elkészítettem a zöldtea zselét.
Az elkészült zselét
hűtöttem, majd elkezdtem a rétegezést egy talpas pohárba: egy réteg zöldteás
zselé (2 percre betettem a mélyhűtőbe, hogy hamar megdermedjen és ne merüljön
el benne a kuszkusz) - egy réteg tejbe kuszkusz (nagyon vicces ez így leírva) -
egy réteg zselé (2 perces mélyhűtés) – egy réteg kuszkusz.
A tetejét tányéron, vékony
rétegben megdermesztett zöldtea zseléből készített kockákkal díszítettem.
Köszönjük a kiírás ötletét, Chriesi.
