Crema de Aguacate con otras cosas

Esta preparación la tengo editada como guacamole, pero en otras ocasiones he empleado mi propia combinación de especias y en esta he comprado unas especias que vienen preparadas y especificas para el guacamole, he de decir que el resultado final ha sido bueno.

Los ingredientes que vamos a utilizar son: Cebolleta, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria (cocida durante 6 minutos, tomate, aguacate, un par de jalapeños, zumo de limón, sal y las especias,

Guacamole a mi estilo

De vez en cuando suelo preparar guacamole que tanto les gusta a mis hijas. Su preparación es sencilla y bastante rápida.

Para esta preparación suelo utilizar, zanahoria cocida, pimiento verde, pimiento rojo sin pile, cebolleta y tomate sin piel, todos estos elementos bien picaditos,  (el huevo cocido que se ve era para una vinagreta y no para el guacamole),  

Guacamole a mi estilo

Este guacamole lo suelo hacer en el mes de mayo, esto no quiere decir que no lo haga en otros meses, pero en mayo, en una comida familiar, me piden que no deje de hacerlo.

Para el guacamoles empleo un par de aguacates, unas cebolletas siempreviva, pimiento rojo, tomates zanahoria, jalapeños y unas especias, cuya composición se puede ver en este enlace, también le pongo un poco de cilantro fresco triturado, cebolleta dulce y pimiento verde, que no están en la fotografía.