Ensalada templada de bacalao

Para esta ensalada de bacalao que se sirve con el bacalao, los langostinos, la patata y el calabacín templaditos, voy a oficiarla de la siguiente manera.

Menestra con cordero

Ya comienzan a llegar a los mercados verduras de primavera de los productores locales o de los aledaños.
Para esta menestra voy a emplear, cordero, guisantes, habas, alcachofas y espárragos blancos.

Arroz con productos del mar y huerta

Para este arroz

Torta abizcochada sin azúcar ni harina

Una preparación sencilla y de muy buenos resultados, tanto organoléptico como saludable para los que están restringidos en la ingesta de azúcar y harinas.

Los ingredientes a utilizar: 

Un par de plátanos, aprox. 175 gramos. (Si los plátanos están muy maduros, darán más dulzor al producto final)

100 gramos de nueces.

90 gramos de dátiles, 

2 huevos camperos, aunque de otras denominaciones son válidos, el tamaño L

2 cucharadas de agua.

Cortezas de cerdo

Esta preparación de Cortezas de cerdo caseras, fue editada 10-8-07 y hasta la fecha ha tenido 64489 visitas 

Enlace goo.gl/6m3lFu

Los pimientos y guindillas más comunes en España

 Este pequeño trabajo, fue editado  18-9-10 y hasta la fecha ha tenido 66891 visitas. Enlace a lo publicado. 










Fuentes
La gran cocina del pimiento, especie y verdura. Editorial Everest
Guia completa de alimentos. Editorial Koneman http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/pimiento/intro.php http://www.infoagro.com/hortalizas/pimiento.htm
http://ocioloshuertos.blogspot.com/2010/02/pimiento-ecologico.html
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/pimientos.htm
http://www.fruteriacebal.260mb.com/pimiento-corto-verde-short-green-pepper.html
http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=57580
http://www.horticom.com/pd/article.php?sid=75655
http://www.gastronomiaycia.com/2009/08/31/nora/



Masa para pizzas, admite congelación.

Esta preparación de Masa para pizzas, fue editada 28-09-06 y hasta la fecha ha tenido 67369 visitas, enlace a la entrada