ENSALADA DE PATATAS

Hoy os pongo la receta de ensalada de patatas, muy buena en verano y también en este tiempo que aun no hace frió. Es muy sencilla.

Ingredientes:

• 1 patata grande por persona.
• 1 Huevo por persona.
• 3 o 4 tomates grandes
• 1 Cebolla grande
• Atún 300 o 400 gr. (depende de si os gusta con mucho atún)
• 1 lata de aceitunas rellenas
• Sardinillas 1 lata
• Aceite,vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

- Hervimos las patatas, unos 15 minutos en la olla express, que queden blandas, pero q no se rompan. Cuando estén frías, pelamos y cortamos a rodajas.

- Hervimos los huevos 10 minutos (han de ser duros). Los ponemos debajo del grifo con agua fría y pelamos y cortamos a rodajas.

- Lavamos y cortamos los tomates a rodajas.

- Cortamos la cebolla también a rodajas o tiras.

- Colocamos las patatas en una bandeja por este orden.

- Patatas, cebollas, tomates, atún, huevos, sardinas y aceitunas.

- Hacemos una vinagreta y ponemos un rato en la nevera, se come frío.

Espero q os guste.

Ensaladilla Rusa

Hola, ya estoy por aquí después de 1 mes y medio de abandono total del blog, pero las vacaciones se
han acabado y ya hay que volver a la vida normal.

Hoy os dejo aquí la receta de Ensaladilla Rusa, que es muy sencilla y esta buenisima, sobretodo
en verano, eso si, cuidado con la mahonesa, sabéis que en verano se estropean antes las cosas y luego
podemos tener alguna intoxicación, así que yo prefiero comprarla hecha que ya lleva conservantes,
que hacerla en casa que es mas delicada.

Ingredientes para 5 o 6 personas:

• 1 paquete de 1K de ensaladilla rusa congelada.
• 1 lata de atún de 250 g o 3 o 4 latas pequeñas.
• 1 Bote de aceitunas rellenas
• Pimiento morrón 1 lata grande o 2 pequeñas
• 4 huevos duros
• Mahonesa

Preparación:

- Hervimos la ensaladilla tal y como indica el paquete. (También se puede hacer casero, patatas, zanahoria, guisantes, judías, todo cortado pequeñito y hervir hasta q este tierno).

- Escurrimos y dejamos enfriar.

- Ponemos en un bol.

- Cortamos pequeñito las aceitunas (dejamos unas cuantas para adornar),pimiento morrón (dejar alguna tira para el adorno),atún, desmigar, huevos, dejamos al menos uno para cortar a rodajas y adornar.

- Después lo mezclamos todo bien y añadimos mahonesa bastante, (el secreto de la ensaladilla es ponerle bastante mahonesa, así queda muy suave),lo mezclamos todo muy bien.

- Dejamos una forma bonita, y le ponemos mas mahonesa por encima cubriéndolo todo, y añadimos el adorno,como mas os guste, yo, siempre le pongo, aceitunas,pimiento y huevo.

- Poner en la nevera hasta la hora de comer. Tiene que estar bien frio.

Y nada, a comer, que aproveche.