TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Después de mas de un mes sin subir ninguna receta, no por nada, simplemente dejadez, hoy os subo una tarta de chocolate blanco que hizo mi hija Patricia para su cumpleaños que ha sido esta semana, le hacia mucha ilusión hacerla, y es una recta que le pasó una amiga. Quedó espectacular.

Ingredientes:

• 25 galletas maría.
• 200 gr. de mantequilla.
• 2 cuajadas royal.
• 1/2 litro de leche
• 500 gr. de nata para cocinar.
• 350 gr. de chocolate blanco.
• Fresones 

Preparación:

- Molemos las galletas maría,  mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una pasta.
- Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde, bien apretadito y ponemos en la nevera para que se enfríe un poco mientras vamos preparando el chocolate.
- En una olla ponemos la leche, los sobres de cuajada, la nata y el chocolate blanco a fuego lento, y vamos removiendo lentamente hasta que empiece a hervir, sin que llegue a hacerlo.

- Apagamos el fuego y lo vertimos encima de la masa de galletas, poco a poco, lo dejamos que enfríe un poco y lo ponemos en la nevera, debería estar unas cinco horas para que quede el chocolate duro y bien frío.
- Cuando veamos que se puede desmoldar sin que se rompa, lo hacemos y decoramos como mas nos guste. En este caso lo hemos decorado con fresones y perlitas, pero se puede poner cualquier otra fruta, adornar con chocolate negro, chucherías, lacasitos, etc....

Listo para comer, vereis que está riquisima, y aunque parezca mentira no se pasa de dulce, ya os digo, seguro que repetís.