Salada oriental com bifum

Olá pessoas, essa salada é bem refrescante e leve, você come um monte e depois de 10 minutos ainda sente fome, minha preferida, o óleo de gergelim acentua a salada e dá um toque especial no sabor. Bifum é como se chama a massa da salada, encontra-se em lojas especializadas de comida oriental, hoje em dia até em supermercados são vendidos.

Salada oriental com bifum
Ingredientes:
200g de bifum (massa de arroz)
3 fatias de presunto (cortadas em tiras fininhas)
1 pepino limpo (fatiado em rodelas)
2 colheres de azeite
2 colheres de óleo de gergelim
1 colher de café de gergelim preto
vinagre a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Escalde a massa do bifum em água fervente durante 2 minutos, escorra, passe em água fria.
Misture o presunto e o pepino, depois envolva o sal, vinagre, azeite de oliva, o óleo de gergelim, e as sementes pretas de gergelim.

Esta pronto, coma muito!!!

Salada de grão de bico

Muita gente olha torto e quando passamos pelo mercado nem notamos aquele pacotinho cheio de bolinhas cor bege enrugadas, mas depois que começei a trabalhar no restaurante pessoal podem acreditar, aumentou meu fervor por esta leguminosa, acho que até por causa do tempero que vai, alho e limão, uma mistura que eu adorooooo, sem contar que grão de bico é muito nutritivo, essa salada é bem fácil, vejam:

Ingredientes:
250 g grão de bico
2 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinho
suco de 1 limão ou a gosto
cebolinha verde, sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Deixe de molho o grão de bico de um dia para outro, feito isso, coloque os grãos em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e deixe ferver, quando a panela começar a ferver e apitar, conte aproximadamente uns 5 minutos e desligue, espere esfriar e sair toda pressão depois abra a panela, retire os grãos, utilize frio.
Coloque-os em um recipiente, misture o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, cebolinha, sal e pimenta. Misture bem e sirva, pode jogar um azeite que também vai ficar muito bom.

Tomate uva - Sweet grape

Olá pessoal, queria dividir com vocês, um produto que achei nos mercados. No final de ano apareceram estes tomates pequenininhos e vermelhinhos dentro de embalagens plásticas em formato de uvas, achei lindos, nem pareciam que eram de comer, o preço estava nas alturas, lá por R$ 8,00, depois da virada acho por R$2,99 são bem suculentos e sem acidez, super docinhos, como dizem, o tomate é uma fruta mesmo. Na embalagem vem escrito "Tomate uva - Sweet grape". Olha só que gracinhas:

Pequenas e suculentas hummmm