No olhometro: acelga com alho e manjericão

Olá pessoas, aqui uma versão da acelga que eu adoro. Com certeza foi mamy Maria que sempre fez na versão refogada com carne ou no macarrão. Aprendi comer na salada também, aqui segue uma bem fácil que fiz para o marido, leva manjericão e alho, dilícia. Super rápida par quem esta correndo no dia a dia.
Fiz assim, lavei umas folhas de acelga, piquei e reservei. Em uma panela com um fio de azeite refoguei 2 dentes de alho em pedaços grandes com um pouco de sal, assim que ficou bem coradinho o alho, despejei toda a acelga, misturei bem, e por fim coloquei algumas folhas de manjericão. O sabor é leve e ao mesmo tempo delicioso, essa mistura de alho com manjericão exalou um aroma suave e cheiroso. Espero que tenham gostado.

No olhometro: Vinagrete com cebola roxa e manjericão

Olá pessoal, no olhometro tem que ser tudo rápido, improvisar e aproveitar o que tem de sobra, então... esse vinagrete ficou muito bom, aproveitei a última cebola e ainda roxinha, será que vai bem? Gosto da branca por ser mais ácida e combina mais com o vinagrete, cortei uma cebola roxa pequena e (ficou uma graça, gostei muito), tomate cade você???? peguei lá no fundinho da geladeira, a última também...acrescentei um pequeno raminho de manjericão com folhas pequenas, um pouco de azeite, vinagre e um pouco de água, o resultado podem ver nas fotos, com um cahorro quente, nossa que barbaridade, foi tudo...bjuuuss

ainda com três batatas fiz um purê básico para acompanhar o "hotidogui" as quais mini salsichas já estavam no freezer quase vencendo, use tudo.

Caldo verde

Ora pois, pois...essa sopa portuguesa com certeza é um vício em casa, e rende histórias. Aprendi a gostar desde cedo, toda nossa família adora. Certa vez, quando morava em Campinas, estava com muita vontade de tomar esta sopa, era verão e o tempo estava muito quente, mas eu e minhas lombrigas não ligamos pra isso, e fiz a tal sopa, quando meu marido me olhava não acreditava me vendo tomar sopa naquele calor insuportável e o meu nariz escorrendo de tão quente, mas eu continuava na boa, com a sopinha e lencinho do lado hahahha, nada me abala quando tem sopa. Uma vez minha irmã e meu cunhado moraram por uns tempos com meu pai e minha mãe, um dia meu pai preparou o caldo verde e o cunhado adorou, então, por uma semana inteira á noite meu paz fazia a sopa e ele tomava tudo (dai não sei se foi porque gostava ou se foi por educação hahahah) e pra completar minha mãe quando esta perto de mim sempre fala, corta fininho, tá muito grosso essa couve... muito fácil de preparar, esta receita deu para 4 pratos bem fartos.

Caldo verde
Ingredientes:
1,5 litro de água
1 tablete de caldo de galinha
3 batatas bem grandes descascadas (tipo daquelas para assar)
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
5o g bacon picado
1/2 linguiça calabresa (cortada em rodelas)
1 maço de couve pequena cortada bem fina(contei 10 folhas pequenas)
sal e azeite a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela ferva a água com o caldo de galinha, batatas, alho, cebola, bacon, linguiça. Quando a batata estiver macia, desligue a panela, retire a batata com ajuda de uma escumadeira e coloque em um recipiente, amasse bem até virar um purê, retorne o purê novamente ao caldo, deixe ferver, coloque a couve, ferva em fogo médio até a couve ficar macia. Desligue, acrescente azeite de oliva a gosto. Bom apetite.

couve, bacon, calabresa, batata hummmm

couve bem fininha

virando purêcouve e purê tomando forma de sopa nham nham

Salada de folhas e frutas e vaso ecologicamente lindo.

E ai pessoas tudo certo com todos? Aqui segue uma salada saborosa com folhas e frutas, sem segredos, feito em um domingo, depois de passado a compra na quitanda, com um monte de coisas gostosas, juntei tudo o que tinha direito e olha o que saiu, ficou bom demais. O tempero foi com limão e azeite. Mais abaixo, um lindo vaso que tenho que mostrar, bem simples e tudo haver com a ecologia.

Salada de folhas e frutas
Ingredientes
4 folhas de alface crespa verde
4 folhas de alface roxa
1 kiwi
5 tomates cereja cortadas ao meio
1 manga haden
1 pepino japonês
1 limão
azeite a gosto

Preparo:
Higienize todas as hortaliças. Rasgue as alfaces em pedaços com mão, descasque e corte em rodelas o kiwi, corte ao meio os tomates cerejas, pique em quadradinhos a manga, pique em pedaços o pepino com a casca, monte tudo junto em uma tijela de sua preferência, e regue com limão e azeite. Prontinho.

VASO ECOLOGICO FOFINHO

No bairro onde moro, tem um parque que volta e meia acontecem eventos sobvre vários assuntos, algumas semanas atrás, foi a vez da prefeitura promover um evento contra a dengue, e tinham várias barracas falando sobre tudo o que era possível deste inseto, foi muito bacana, sem contar um monte de brinquedos infláveis para a criançada. Imagina que eles nem gostaram rsrsrsr...

Mas uma coisa que me chamou atenção foram vários vasinhos feito com garrafa pet, pintadinhas por cima, achei lindo e como tudo era cortesia tratei de pegar um. Pessoal, como é fácil de fazer, o negócio sabe....é só começar não é? Ai maldita preguiça, fico imaginando o que pode ser feito com as pets, cada coisa, então tirei a foto, deem uma olhada, é uma graça, e a água fica por baixo, sem interferência de insetos. A Carol adorou.