Os filhos na Cantina do Délio

Levar crianças para passear ou simplesmente comer fora em um restaurante, fast food ou seja lá onde for devemos estar sempre previnidos. Ainda levo, geralmente duas mudas de roupa da Carol e uma muda de roupa do Gu, o Pepe é grande e não precisa. Sempre por precaução. Meu marido me acha louca. Mas na última vez em que fomos até a Cantina do Délio , fizemos o pedido, as crianças fizeram algazarra, o tempo nublado, começou a garoar...chegou a comida, daqui a pouco começamos a comer cada com seu prato, e quando vejo o Gu...vocês não acreditam ele comendo de pauzinho...de hashi...gente...ele trouxe de casa nossos palitinhos de comida oriental, e começou a comer com eles...no primeiro momento eu fiquei boba, mas depois eu fiquei tão encantada, como pode um ser de seis anos trazer os hashis de casa??? Depois rimos muito na mesa, como ele estava aprendendo com a avó, logo trouxe para treinar ué...Bom, segundo tempo, os três pimpolhos sairam para fora do restaurante que tem um jardim lindo porém aberto para a rua, e lá foram os meninos ver uma pista de skate, a Carol nesse momento ficou comigo, daqui a pouco entra o Gu no restaurante e da cintura pra baixo todo molhado...dai eu quis chorar...ou será que não? Apenas um pouco brava...afinal ele acabou pulando em uma poça de água (sem querer é claro) ainda bem que a mamãe aqui é espertona e tinha várias mudas-virei, olhei, remexi e nada de achar as roupas do Gu. E ai lembrei que havia deixado as roupas dele no sofá de casa, tivemos que pagar a conta correndo e levá-lo pra casa trocar de roupa...ai essas crianças viu. Agente passa cada mico ou dependendo deste caso um king kong...
Agora falando deste lugar muito simpático e de ótima qualidade, uma vez ou outra vamos lá no Délio um lugar bem bacana de comer vale a pena entrar no site e conferir o cardápio. Chegando você se depara com uma casa verde de madeira com um jardim lindo com mesas e cadeiras, flores, trepadeiras...tudo muito simples e ao mesmo tempo bem aconchegante. Por dentro a decoração é de uma cantina cheia de penduricalhos como garrafas e muitas coisas antigas combinando umas com as outras. O preço é bem acessível, os pratos fumegante e bem temperados, adoro.

Peixe ao Ratatouille da Paula

Pessoas, tudo bem por ai? Esse peixe ficou muito bom, vai creme branco e ratatouille a minha maneira. A princípio faria o Peixe a Marquinhos do livro Ceará Cozinha Regional Brasileira (bem lá embaixo), mas como sempre não resisti e mudei a receita para ficar ao meu gosto, e olha gente ficou bem saboroso, dos vegetais da geladeira dava para fazer um ratatouille, só não tinha pimentão, resolvi acrescentar cenoura, chuchu e tomate picado, e ainda tem o molho branco bem especial, só mesmo fazendo pra saborear este prato que caiu muito bem com o frio da minha terrinnha:

Peixe ao Ratatouille da Paula
Ingredientes:
Peixe:
1,5 kg de peixe firme cortado em pedaços (robalo, cação, congrio...) tempere com sal, pimenta do reino, e uma pitada de óregano.
Em uma frigideira de teflon, aqueça um pouco de manteiga e doure todos os peixes, reserve.

Creme branco:
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de creme de leite
1/2 colher de chá de açafrão
sal a gosto
1 colher de sopa de requeijão
1 colher de sopa de parmessão ralado

Em uma tigela dissolva a farinha na água, reserve. Aqueça uma panela e derreta a manteiga, doure o alho e a cabola, misture o leite e o creme de leite , e acrescente aos poucos a farinha de trigo dissolvida, misture por aproximadamente uns 4 minutos ou até engrossar o molho, depois acrescenter o requeijão, açafrão e o sal, misture e reserve. O parmessão servirá para gratinar.

Ratatouille á Paula
1 berinjela cortada em cubos (deixe curtindo com sal durante 30 min depois lave bem para retirar o excesso de água reserve)
1 abobrinha verde cortada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 cenoura descascada e cortada em cubos
1 tomate cortado em cubos
alho, sal, azeite e óregano

Pré cozinhe a berinjela, depois a abobrinha e chuchu, e por último a cenoura tudo bem al dente, menos o tomate.
Em uma panela quente com um fio de azeite, refogue o alho e depois acrescente todos os ingredientes reservados junto com os tomates, acerte o sal e coloque uma pitada de óregano, reserve.

Montagem:
1a) camada espalhe metade do molho branco
2a) camada distribua todo o ratatouille3a) camada distribua todo o peixe4a) camada distribua o restante do molho branco e todo o parmessão
Leve para gratinar em fogo alto, aproximadamente 15 min ou até dourar bem sirva com arroz branco e bon apetit!!

O livro Ceará Cozinha Regional Brasileira de 2009

Parte II: Bairro da Liberdade e tempurá da feirinha!

Continuando a minha aventura em Sampa, bairro da Liberdade, tirei algumas fotos deste lugar que eu conheço faz muito tempo. Há mais de 15 anos atrás, o pessoal (oriental) de Curitiba alugava ônibus para ir até o Towa (loja especializada em comida oriental), faziam as compras e voltavam. Hoje em dia esta um pouco mais fácil, já existem lojas por aqui, mas não em quantidade como na Liberdade. Vejam o que eu consegui tirar de fotos:

Conhecem o sorvete de melão?

Não consegui experimentar mas dizem que é muito bom.

Estes doces são da confeitaria Alteza, o confeiteiro fez cursos internacionais e olha que técnicas lindas ele aplica nos doces

É um lugar de uma porta só,

bem simples, mas chama atenção os doces bem coloridos e criativos,olha que delicadeza,

uma vez experimentei um bolinho com chá verde, nossa... quase nada de açucar, eu que sou chegada em muito creme, achei bemmmmm light, mas vale pelo deslumbre e capricho.

quando vc dá uma mordida é tudo bem fofo...porém pouquíssimo açucar, típico de confeitaria oriental

Adoro estas ruas cheias de lanternas, fica bem chamativa, é a Chinatown do Brasil :)Lugares pitorescos, cheio de objetos orientais, como budas e gatinhos da sorte vc encontra fácil na Liberdade

Meu sonho é usar um monte de lanternas gigantes vermelhas kkkk, acho lindas!

Loja vendendo últimas caixas de lichias por R$1,50 cada, levei 6 para Curitiba, pode? Que gula rs.Eu comendo o tempurá da feirinha, o dono da barraca deveria me dar um descontão, vou dizer que volta e meia, passo para comer esta dilicia por lá.
As tradicionais barracas de doce de feijão,

olhem só isso,

mais de pertinho...

uma das delicias encontradas nas barracas simples mas muito apetitosas,

bifum com verduras é uma tentação.Espero que tenham gostado, atá mais.

Aventuras em Sampa (parte I)

Em janeiro eu e meu marido nos programamos para ir a Sampa, e confesso que fiquei com medo de ir por causa das enchentes que passavam na televisão, mas deu tão certo que fez até sol quando chegamos. Tive a oportunidade de visitar alguns lugares, um deles foi o restaurante La Gula Grill, de uma amiga(Liliane e seu esposo Joel) em SP/Higienopólis. Vejam as fotos do que é servido por lá:

Vista geral:

Mignon no molho de mostarda (muiiiito bom), e pernil a California.

Gravatinha ao molho de tomates e peixe ao molho de coco que arraso :)

Saladinhas: vegetais, frutas, aspargos...

...ovos ao molho rose, de frutos do mar, brocolis e palmito nham nhan nham

Depois pernoitamos na casa da cunhada Neusa em Mauá, encontramos mais parentes de Curitiba por lá, Edson e Helena. Dia seguinte, no domingo, liguei cedo para Lenita, a qual conheci no Papo de Comadres (espécie de bate papo do Google, onde várias pessoas do Brasil participam) e que também edita no blog Comadres Online e que iria conhecê-la pessoalmente neste dia, nos encontrmos na Liberdade, e conhecemos a famosa oriental Bakery Itiriki (padaria no estilo japonês)o qual tomamos um café. Vejam algumas fotos do encontro e algumas delicias da padaria:

Lenita e euzinha :)

Pães salgados de vários tipos colocados a vista do cliente, self service, cada um pega sua bandeja e pegador, servindo-se a vontade, depois passa para pagar no caixa

abertos com vários recheios,

um melhor que o outro,

salgados, olha como são postos para que cada um pegue o seu,

vitrine,

Mas por conta das fotos desta padaria aconteceu um contratempo que me deixou encafifada, eu tirando as fotos e tal, a mulher (dona) aparece do nada e faz um não na minha cara, ou seja, era proibido tirar fotos lá dentro, perguntei o porque e ela respondeu que havia pessoas fazendo "genérico" de seus produtos kkkkkk, colocando até o nome da padaria, então falei que processasse estas pessoas, ela ficou brava e respondeu que já estava fazendo isso. Mas, pessoal , eu achei uma besteira por parte da dona, afinal expliquei que era para um blog (o que não adiantou muito) e que as fotos iriam até beneficiar sua padaria...mas não teve conversa...fiquei muito chateada, mas avante, eu poderia ter comprado vários doces e tirados as fotos rsrsr...esta seria a melhor parte, mas não consegui tirar nenhuma snif snif e vale a pena conferirem, uma delicia atras da outra).

Endereços:
La Gula Grill
Rua Pará 212
Higienópolis

Bakery Itiriki
Rua dos Esudantes 24
Liberdade

A segunda parte da aventura vem logo após pessoal, até mais, espero que tenham gostado.