Bife com gengibre + assuntos

Ola pessoas amigas, ando sumida, fico morrendo de saudades de todos, vou deixando os comentarios quando dá, pois são muitos, mas to sempre de olho, vontade de postar tudo o que esta arquivado, só que o tempo anda curtinho....mas é por uma boa causa, se tudo finalizar bem, logo em maio estarei trabalhando com uma coisa que eu gosto. Podem deixar que eu conta tá...Tenho que organizar bem minhas receitas, sei que tem como agendá-las, assim que conseguir farei isso, pois gosto tanto do meu bloguinho, e das pessoas que nele passam :D

- Ótima noticia, sobre o Esmael o rapaz que precisava de uma protese lembram? Que esta no blogroll ao lado, ele conseguiu a prótese, "benzadeus" é maravilhoso, graças ao chefe dele, vejam o link do blog da comadre Claudia como aconteceu.

- Ja viram o blog da Barra Doce? Tem cupcakes e xícaras doces do filme Alice no Pais das Maravilhas, vale a pena dar um bizú...

- Este artigo que você pode encontrar um dos mais famosos chefs vale a pena conferir, pode navegar por paises ou por chefs feita pelo site Casa e Jardim

Voltando a receita...em casa consumimos muita carne, e aprendi com a minha mãe de comê-los com temperos e ingredientes diferentes, só não uso mais porque o maridon e os filhos não comeriam. Esse coxão mole foi feito com gengibre, fica um pouco picante, adoro...

Ingredientes:
1/2 k coxão mole ou patinho cortado em bifes
2 dentes e alho picados
1 cebola pequena fatiada
1 pedaço de gengibre fatiado (usei um pedaço de tamanho do dedo polegar se quiser pode usar metade)
3 colheres de sopa de molho de soja
sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho picado, cebola, gengibre, o molho de soja, sal e pimenta do reino e deixe descansar durante 15 minutos, depois aqueça uma frigideira com um fio de óleo e refogue os bifes menos a cebola, deixe-a por último para que fique crocante.
Para obter um pouco de molho ou caldo do bife, a medida que vai tostando os lados, acrescente um pouco mais de óleo, pouca água e mais um pouco de molho de soja
Depois é só servir.

Festival Brasil Sabor 2010

Pessoas, olhem ai mais um festival de sabores imperdível para quem gosta de apreciar pratos diferentes e criativos de diversos restaurantes, fontes:
- jornal Gazeta do Povo(evento no PR)
- associação de bares e restaurantes Abrasel (evento no Brasil todo):
- site oficial do evento (muito bom traz fotos, receitas e preços) Brasil Sabor 2010

Festival Brasil Sabor começa nesta quinta-feira

Divulgação/Abrasel/Domingos Salerno

O prato do Bets Pasta Burger, de Paranaguá, é o curioso Siri Burger

Quem não gosta de participar de um festival? Ainda mais de comidas. É sempre uma boa oportunidade de experimentar diversos pratos de vários chefs, com inúmeros sabores para todos os gostos. A partir desta quinta-feira (15) começa a 5ª edição do Festival Brasil sabor, evento organizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em todo o país. Somente no Paraná são 44 cidades participantes (algumas delas convidadas), mais de 75 restaurantes, cada um com uma iguaria criada especialmente para o evento. Verdadeiras delícias da gastronomia.

Tudo isso com certeza aumenta a vontade de provar. Aumenta a fome. Então a organização decidiu facilitar para o público e instituiu a promoção Sabor em Dobro. Durante o festival, que vai até 15 de maio, quando o cliente que pedir nos restaurantes e bares um prato Brasil Sabor o(a) acompanhante ganha outro, individual. Mas atenção: cada estabelecimento terá dias e horários diferentes para a promoção.

Divulgação/Abrasel/Domingos Salerno

Curioso também é o Risoto de Manga à Dona Ana, do Dona Ana, de Campina Grande do Sul, na RMC

Outra novidade dessa edição do festival é o tema: “Sabores que contam histórias”. A ideia é valorizar a história que cada prato tem para contar, o resgate de temperos do nosso país, os ingredientes típicos de cada região e o jeito único de cada um preparar receitas. Também por isso várias cidades do interior e da Região Metropolitana de Curitiba estão participando.

Twitter

Na quinta-feira, a partir das 20 horas, vai haver o evento de abertura do Festival, mas será para poucas pessoas. Alguns jornalistas, como eu, foram convidados. Lá vamos provar vários dos pratos e petiscos concorrentes. Longe de mim fazer inveja, mas pretendo fornecer informações para vocês sobre como é cada uma dessas delícias. Assim, quando forem prová-las, saberão o que pode ser melhor ou pior no gosto de vocês.

Divulgação/Abrasel/Domingos Salerno

Do Sete Gatos, de Castro, vem uma clássica alcatra na chapa

E vou fazer isso em “tempo real”, diretamente do evento, via twitter. Então, sigam-me, e não percam nenhum lance!

Lista

Pelo que vi, o site do Brasil Sabor não está bem atualizado com os estabelecimentos participantes. Portanto, segue a lista de alguns dos bares e restaurantes que estarão participando, segundo a assessoria de imprensa.

Curitiba – Albatroz, Amicci, Amicci Perpiatto, Aos Democratas Bar e Restaurante, Armazém Italiano, Arrumadinho Batel Pub, Avenida Paulista, Babilônia Gastronomia & Cia, Baggio Pizzeria & Focacceria, Bar do Victor, Bar Schimmel, Box Curitiba, Camponesa do Minho, Carolla DOC., Carolla Pizza D.O.C, Delices de France, Expréx Caffé, Happy Burger, Lambrequim Gourmet, Mambembe, Mercatu da Pizza, Restaurante Mediterrâneo, Saint Germain, Santillana Lounge Bar, Scavollo, Taisho, Tatiana Japanese Cuisine, Velho Oriente.

Outras cidades – Almirante Tamandaré (Evissíma), Andirá (Restaurante Quero Mais), Antonina (Buganvil), Apucarana (Cristal Palace), Arapongas (Dom Francesco Gastronomia), Assaí (Petiscaria Frizzo), Caiobá (Canoa Quebrada), Campina Grande do Sul (Pizza Maria), Campo Largo (Abaré Pizzaria), Campo Magro (Dona Ana Bistrô e Café do Campo), Campo Mourão (Chapão Gavioli), Cascavel (Adega Jarro do Davi), Castro (Sete gatos), Cerro Azul (Restaurante São Francisco), Céu Azul (Aroma Brasil), Cianorte (Kalahu), Colombo (Pasárgada Restaurante), e demais cidades convidadas pela organização do evento.