Sopão para o maridex

Olá pessoal...hoje que frio brrrrrr...a primavera veio com tudo na minha terrinha, no dia da Proclamação o Brasil inteiro estava com sol e aqui...chovendo...ainda bem que adoro um tempo nublado chuvoso e muita garoa, acho lindo...quando estou em casa abro a janela e fico apreciando as gotas de água caindo sobre a grama, e no dia da primavera também, foi um dia bem nebuloso e hoje muito frio...e em casa agente come como condenado hahahha. Só para avisar que não estou de dieta, é o maridex viu gente. Esta receita ele ganhou da sua irmã, é para emagrecer, entra varios legumes, o que achei diferente foi a berinjela, ficou muito boa. A sopa ficou substanciosa, pensei que ficaria sonsa, mas com os temperinhos " a mais" ficou maravilhoso, até eu tomo com o marido rsrsrrs...afinal sou sopeira de carteirinha, algum de vocês já tomou sopa para emagrecer? Isso é velho né? Mas vamos ver se funciona...vou tentar fazer de dois em dois dias para o maridex. Junto com a receita vieram recomendações, que não vou postar aqui, o meu intuito de postá-la é que a sopa fica realmente uma delicia, vale a pena, eu gostei!!!!

Sopa básica de queima de calorias Ingredientes:
01 berinjela
01 beterraba
02 maços de cebolinha
01 repolho grande
01 cenoura
01 xícara de vagem picada
02 tomates
01 peito de frango desfiado
01 pacote de sopa de cebola (ou cebola piucada)

Tempere com sal, pimenta, curry, salsa a gosto.

Modo de preparo:
Corte os legumes em pedaços pequenos ou médios e cubra com água, acrescentei o peito de frango também para dar gosto ao caldo. Ferva por 10 minutos, então abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos ou até que os legumes estejam cozidos. Retire o peito de frango, desfie e devolva a panela. Tempere a gosto.

OBS: ainda acrescentei azeite de oliva, 2 dentes de alho, o1 colher de sopa de óregano, 1 colher de sopa de açafrão, 1 pitada de pimenta do reino. Não usei o curry. Usei um repolho médio.

Creme de batata salsa

O que mais tem na minha casa é sopa, por enquanto as crianças ainda gostam, principalmente quando digo: alguém quer caldinho? Eles nem imaginam que vai alho, cebola...mas nem pensar em contar, eles param de tomar...ai que frescura. Sopa com legumes, algum verdinho, eles tiram e deixam no canto do prato, que coisa não? Espero que essa fase anti legumes e verdinhos passe logo e quando eles ficarem mais velhos vão tomar sopa igual a mãe deles rsrrs...Bom gente, esse creme ficou uma delícia, deixe cozinhar a batata salsa com a casca e tudo, até ficar bem mole, refogue bacon ou o que mais sua imaginação mandar. A batata salsa também é conhecida como mandioquinha.

Creme de batata salsa
Ingredientes:
1 kg de batata salsa com casa e bem limpa
1 talo de alho poró
2 colheres de margarina
2 dentes de alho picados
1 colher de cheiro verde picado
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de bacon picado
sal, óleo, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a batata salsa, o alho-poró, o cheiro verde e o caldo de carne e água até cobrir tudo, cozinhe (aproximadamente 30 min) até ficar bem mole, desligue, deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador, reserve.
Em uma panela coloque a margarina, o alho e o bacon e deixe refogar bem, feito isso acrescente o creme de batata salsa que foi reservado, misture bem, acerte no sal e pimenta do reino. Se o caldo estiver muito grosso coloque um pouco mais de água. Sirva com pãezinhos, boa comilância e raspadas de pão no fundo do prato heheheh

Batata salsa e alho-poró mole moleDepois transformada em um creme bommmm