Tarte de Coco
Mais um passatempo que nos une na blogoesfera. Conheci o Eu Mulher , e aderi de imediato ao passatempo "Alquimia de Ingredientes" que a Ana nos propôs. Não sei se conseguirei dar resposta todas as semanas ao desafio, mas sempre que puder aqui estarei ... As regras do passatempo encontram-se aqui e este é o selinho da brincadeira: A proposta de Ingredientes para Sábado dia 1 de Maio de 2010 é Coco e Ovos. A receita, bem gulosa, que vou fazer é uma Tarte de Coco. Há muito que não fazia esta iguaria. Foi uma colega e amiga ,que trabalha comigo, e que me deu esta receita. O paninho de renda foi a minha mãe que fez. Ingredientes para a massa: - 200 gr de farinha - 100 gr de margarina - 75 gr de açúcar 1 gema de ovo- raspa de limão Ingredientes para o recheio: - 125 gr de Coco ralado - 4 ovos + a clara - 400 gr de açúcar - 2 dl de água - 1 colher de sopa de mel ou de geleia Massa - numa tigela junte a farinha, o açúcar, a raspa de limão, a margarina ligeiramente derretida e a gem