Ervilhas com ovos escalfados
O Iguarias Caseiras hoje está de parabéns, pois tingiu os 300 seguidores . Para todos os que seguem esta cozinha e também para aqueles que a visitam de vez em quando, o meu muito obrigado. Irei continuar a trabalhar e a investir neste projeto que é sem dúvida mais de que um passatempo. Através do blog tenho aprendido muito desta arte que é cozinhar. Tenho conhecido muitas outras cozinhas, e tenho feito muitas amizades, que embora virtuais, são muito queridas, para mim. Para festejar este acontecimento trouxe um petisco bem português: Ervilhas com ovos escalfados . Ingredientes: - 4 Ovos - 800 gr de Ervilhas congeladas - 3 Colheres de sopa de azeite - 1/2 Chouriço de carne - 800 gr de Entremeada sem osso e temperada com sal, previamente - 2 Destes de alhos - 1 Cebola - 1 Folha de louro - 1 Ramo de salsa - 2 Colheres de sopa de polpa de tomate - Sal, pimenta e água q.b. - 1 Malagueta (facultativo) Co...