Queques de Carne
Há dias, estive um pouco adoentada. Precisava descansar, e o meu marido foi comprar um frango assado. Mas como era feriado, e provavelmente houve muito mais famílias a precisar de descansar, já não havia frangos :( Resolveu, então, trazer lombo assado. Nem foi um petisco,...., nem fiquei convencida, ..., ou seja, teríamos ficado bem melhor com o frango assado. Na verdade, ainda sobrou carne e para a aproveitar fiz uma receita que encontrei no Blog da Vina :) Este sim ficou um petisco,.... Ingredientes: - 350 gr de Farinha de trigo sem fermento - 300 ml de Leite - 2 Ovos - 1 Colher de sobremesa de fermento - 1 Chávena de café de azeite - 200 gr de Carne cortada em bocadinhos - 50 gr de Chouriço, cortado em bocadinhos - 1/2 Lata de cogumelos laminados, também cortados em bocadinhos - Uma pitadinha de sal Bater os ovos com o leite, o azeite e o sal. Misturar o fermento com a farinha e juntar ao preparado anterior. Bate...