Figos Assados com Queijo da Ilha
Se, eu, um dia tiver uma casa com quintal, certamente plantarei uma Figueira!! O Figo é um fruto maravilhoso, que nasce das figueiras. Estas, existem por todo o país mas são particularmente abundantes na região do Algarve. Na terra dos meus pais, nos arredores de Alcoutim, a variedade de figo mais frequente é o figo Lampo. Mas também já existe o figo Pingo de Mel. Os figos podem ser consumidos frescos ou secos. Mas também se adequam a compotas, bolos e doces. São também benéficos para a saúde, nomeadamente como laxantes. É no entanto, um fruto muito doce e por isso muito calórico. Atenção a quem tem alguma restrição alimentar nomeadamente diabéticos ou obesidade. Qualquer uma das variedades é adequado para esta receita, que fui retirar aqui. Uma entrada grumete, num dia de férias em família. Ingredientes - Figos Frescos - Azeite extra virgem - Vinagre Balsâmico - Queijo com um sabor forte ( usei queijo da Ilha, m...