Empadas de carne picada
Os Muffins salgados, os pasteis, as empadas são perfeitos para levar para o trabalho, para o lanche da escola dos nossos filhos, ou mesmo para o pequeno almoço,.... Hoje trago uma receita de empadas, feita com uma massa de bola e carne picada. Como fiz uma boa dose deu para congelar e depois é só retirar quando é necessário,.... refeições sempre prontas! A receita original foi publicada na Revista Cozinha Maravilha, nº 64, de fevereiro de 2015 e eu fiz pequenas alterações. Ingredientes: - 300 gr de Farinha - 2 dl de Leite morno - 3 Colheres de sopa de azeite - 1 Saqueta de fermento padeiro(11 gr) - 3 Ovos - 1 Pitada de sal - Azeite para untar Recheio: - 200 gr de Carne de novilho picada - 3 Pétalas de tomate seco picados - 50 gr de Queijo da ilha ralado - 1 Cebola - 2 Dentes de alho - 3 Colheres de sopa de azeite - 1 ramo de salsa picado - Sal e pimenta q.b. -1 Folha de louro Para o recheio faça um ligeiro refogado