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Monica Uehara

Hoje, a minha dica é sobre como embalar doces e chocolates com embalagens personalizadas. Eu já havia postado a dica anteriormente aqui. Mas, na época, eu utilizava papel adesivado (veja aqui). Hoje, acho mais fácil usar papel comum mesmo, porque com o adesivado, é mais fácil enrugar e estragar sua embalagem. Com papel adesivado, é mais ou menos como colar papel contact.
Já para colar o papel comum eu utilizo cola bastão. Olha só que facinho! A partir de agora, suas festas ficarão cada vez mais criativas e lindas!
Veja qui mais modelinhos de lembrancinhas para festas.
Você vai precisar de um papel personalizado com o tema da sua festa (para quem não sabe, eu tenho uma lojinha virtual de lembrancinhas personalizadas, veja aqui, e tem muitas mamães que preferem comprar só os rótulos personalizados para embalarem os doces com seus filhotes, e assim, eles participam da produção da festinha!). Se você quiser confeccionar seu próprio rótulo, a dica é que eu uso papel fotográfico para imprimir. A qualidade fica excelente!
Já, para criar os rótulos, é  necessário ter um pouquinho de habilidade com programas de criação e edição de imagens. Eu uso o Corel Paint Shop.
Para começar, eu passo cola na borda de baixo e nas laterais do papel, conforme as imagens abaixo. Depois, fixo bem as partes onde passei cola, começando sempre pelo meio, deixando as laterais para o fim. Para criar aquele efeito de "lacre", uso tesoura com corte cerrilhado e um aparelhinho utilizado em scrapbook que chama texturizador de papel (mostrei lá no outro post que falei lá em cima, veja aqui). Mas, se você não tiver a tesoura, nem o texturizador, não tem problema nenhum. Olha só que lindeza que ficam os chocolates, mesmo sem esse acabamento!







Veja só quantas coisas lindas, podemos preparar para as festinhas dos nossos filhotes:





Monica Uehara

Pessoas queridas, esta é apenas uma sugestão, e não propriamente uma receita, pois é muito simples (como passar manteiga no pão rsss). Mas, quebra um "galhão" quando vamos receber visitinhas em casa,  pois são petiscos "muito charmosos" e saborosos.



Ingredientes:

damascos secos
ameixas secas sem caroço
cerejas em calda
nozes
cream cheese

Preparo:
corte ao meio os damascos e as ameixas sem separar as metades. Recheie com o cream cheese (eu utilizei creme de gorgonzola da Polenghi, que é um cream cheese saborizado). Enfeite com as cerejas e as nozes. Sirva.

Monica Uehara
Organizar uma festa infantil é uma delícia. Principalmente se as crianças já participam. No meu tempo não existiam buffets (rsss). Então, a gente começava a organizar a festa e o que iria preparar com muita antecedência e aí já começava a festa! Com oito anos eu e minha irmã já preparávamos vários quitutes para nossos aniversários, foi ai que começou meu gosto pela culinária. rsss

Esta é a quantidade de salgadinhos e docinhos recomendada por pessoa.

Salgadinhos - 10 por pessoa
Docinhos - 6 por pessoa

Sugestão de salgadinhos
Coxinhas com massa de batata
Coxinhas da Ofélia
Esfihas
Fogazzas
Empadinhas
Quibes

Sugestão de docinhos
Brigadeiro
Brigadeiro de colher
Beijinho
Bicho de pé
Docinhos de Nutella
Docinhos de Milho verde
Monica Uehara
Chilli

Sabe quando a gente quer receber os amigos, mas não tem a menor ideia do que servir? Resolvi postar aqui, sugestões simples e fáceis para estas ocasiões.


Comidinha mexicana!!! Eu adoro.
Você vai precisar:

Chilli (veja a receita aqui)
Fajitas (veja a receita aqui)
Tacos e Nachos (é só comprar pronto e abrir o pacote!!)
Dip de Cheddar (clique aqui para ver a receita)
Vinagrete de tomate, cebola e alface (é só picar os ingredientes e misturar)
Salsa mexicana (vende pronta no supermercado)
Carne moída mexicana (clique aqui para ver a receita)

Chilli
Queijo mussarela ou prato ralado na parte grossa do ralador.
Pimenta, jalapeño (clique aqui)
Guacamole (clique aqui para ver a receita)
Guacamole de abacaxi e hortelã (veja a receita aqui)
Arroz doce com creme de manga - Arroz com leche y mango (para ver a receita clique aqui)
E que tal uns mini churros com doce de leite servidos no copinho? Para mim, não há doce que lembre mais o México que este. Estou ensaiando para prepará-los em casa um dia desses. Ou então, mini cupcakes sabor churros! (veja a receita aqui.)

Cupcakes sabor churros
 É só dispor tudo em potinhos e cada convidado vai preparando seu prato. Não é necessário esperar todo mundo chegar para servir. Faz sucesso e foge da tradicional pizza!!!