Wino na lato: Cava

W moim prywatnym rankingu win musujących nie obejmującym szampana (dyskwalifikacja ze względu na ceny), hiszpańska Cava jest na drugim miejscu, zaraz po Prosecco. Wino tego rodzaju produkowane jest metodą tradycyjną (szampańską), co oznacza, że najpierw fermentuje w kadzi, aby następnie trafić do butelki wraz z mieszaniną cukru i drożdży.

Prosty drink na upał - wino musujące z owocami

Nie ma co się wysilać w upalną sobotę. Można za to zrobić sobie banalnie prostego, zimnego drinka.

Musujące wino z owocami

Składniki:

• puszka owoców w syropie (u mnie truskawki),
• butelka wytrawnego wina musującego (nie musi być wybitne, wystarczy takie do dwudziestu złotych, ważne, żeby było wytrawne, czyli brut),
• lód.

Przygotowanie:

1. Mocno schłodziłem wino i owoce.
2. Blenderem zmiksowałem owoce razem z syropem.
3. Napełniłem szklankę w połowie winem musującym.
4. Dopełniłem zmiksowanymi owocami.
5. Dodałem lód.

Oczywiście proporcje to kwestia gustu lub potrzeb :-) Drink może być słodki i niskoalkoholowy lub bardziej wytrawny.

Wino na lato: Prosecco

Z roku na roku pojawia się u nas coraz więcej win musujących wypełniających przestrzeń między najwyższą półką z nieprzyzwoicie drogim, oryginalnym szampanem, a najniższą z ulepkowatym i sztucznie nasyconym dwutlenkiem węgla "szampanem sylwestrowym". Chcąc wydać od 20 do 40 złotych można wybierać między wieloma wytrawnymi i półwytrawnymi winami, które są produkowane w naturalny sposób i tak też smakują. Oprócz tego, że są smaczne mają jeszcze jedną zaletę - pasują do większości potraw i spokojnie można je pić od przystawki do deseru.